不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 創(chuàng)業(yè)指南 > 創(chuàng)業(yè)起步 > 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 > 吃蟲吃出創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

吃蟲吃出創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

時(shí)間: 耀聰662 分享

吃蟲吃出創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

  如果小編說吃蟲吃出了創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,你信嗎,下面小編帶來(lái)這個(gè)小故事讓你大開眼界。。

  如果你在餐廳吃飯,美味菜肴中出現(xiàn)一條扭動(dòng)身體的白胖蛆蟲,你的第一反應(yīng)是什么?尖叫?作嘔?黃智然的第一反應(yīng)是,這可以做成一道好菜,取名為“金色浪漫”,把這條白胖的蛆蟲和黃瓜、小番茄、葡萄干、肉松一起熱炒而成,“賣相好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,就看你敢不敢吃了!”這個(gè)21歲的年輕人是華中科技大學(xué)同濟(jì)藥學(xué)專業(yè)的一名大二學(xué)生,從2013年6月開始,他發(fā)起和成立了一個(gè)名為“食蟲部落”的校園社團(tuán)開始做起在武漢高校推廣吃蟲的“大項(xiàng)目”,而他的目標(biāo)遠(yuǎn)不止步于“吃”而已:幫助至少5家昆蟲養(yǎng)殖戶、引入具有市場(chǎng)前景的8種食用昆蟲、在武漢地區(qū)開辦1至2間食用昆蟲主題餐廳、開辦3個(gè)食用昆蟲小吃驛站,“食用昆蟲足以支撐一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,這是我的目標(biāo)。”

  “我們是華中科技大學(xué)的學(xué)生,來(lái)自五湖四海,各種專業(yè)的都有,但我們的共同點(diǎn)是——吃貨,是狂熱的食蟲愛好者,來(lái)到武漢后卻發(fā)現(xiàn),這里根本沒有食蟲這回事……”2013年6月,14名蟲友組成一個(gè)名為“食蟲部落”的團(tuán)隊(duì),這個(gè)團(tuán)體只有一個(gè)活動(dòng)目的——吃蟲子,不但自己吃還要帶動(dòng)大家一起吃,計(jì)劃發(fā)起者、華科學(xué)生黃智然的口號(hào)是“消滅傳統(tǒng)偏見,世界屬于吃貨!”

  吃貨力量大自建團(tuán)隊(duì)吃蟲子

  黃智然來(lái)自河源,作為一個(gè)資深吃蟲人士,黃智然坦言,小時(shí)候就已經(jīng)開始吃蟲子了。“我小時(shí)候住在鄉(xiāng)村,吃自己上樹掏蜂巢吃蜂蛹是常有的事情!當(dāng)時(shí)就是生吃,覺得味道很好,老人也說有營(yíng)養(yǎng)。”后來(lái)稍大一點(diǎn),黃智然也經(jīng)常到樹林里捉黃粉蟲、竹節(jié)蟲吃,“一般這些蟲子都是油炸著吃,畢竟蟲子也屬于野生動(dòng)物,有些有細(xì)菌和寄生蟲。”

  然而從自己愛吃蟲子到成立團(tuán)隊(duì)推廣吃蟲還是因?yàn)橐粋€(gè)偶然的原因。“2013年5月19日,《世界周刊》發(fā)布了一條‘食用昆蟲,改變世界’的視頻倡議,當(dāng)時(shí)很多媒體都轉(zhuǎn)載了這條新聞,我看了也覺得深受啟發(fā)。”既然聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)署都推廣吃昆蟲,于是干脆幾個(gè)人一合計(jì)組成一個(gè)“食蟲部落”的團(tuán)隊(duì),讓武漢學(xué)子們知道吃蟲的樂趣和好處。

  去餐廳推廣

  拒絕對(duì)我而言是家常便飯

  黃智然和蟲友們開始了執(zhí)行他們的“偉大計(jì)劃”,既然要做就要朝“專業(yè)”的路子走。組建團(tuán)隊(duì)不到一個(gè)月,團(tuán)隊(duì)決定把食用昆蟲計(jì)劃作為正式項(xiàng)目進(jìn)行立項(xiàng),臨近考試的黃智然一邊復(fù)習(xí)應(yīng)對(duì)考試,一邊見縫插針擠時(shí)間拿出了第一個(gè)《食蟲部落初期計(jì)劃書》。這個(gè)長(zhǎng)達(dá)12頁(yè)的項(xiàng)目計(jì)劃花了黃智然一個(gè)星期的時(shí)間,長(zhǎng)達(dá)8000字的計(jì)劃書分為九個(gè)部分,可謂做得有板有眼。

  計(jì)劃書做好之后,如何拉贊助成了黃智然最頭疼的問題,根據(jù)他的計(jì)劃,初期活動(dòng)經(jīng)費(fèi)大約需要5500元左右,大家都是大學(xué)生,自己出錢做項(xiàng)目有悖項(xiàng)目推廣的宗旨,于是黃智然開始為拉贊助四處奔走,一開始,他把目光鎖定在學(xué)校周圍的一些餐廳,雖然這些餐廳衛(wèi)生條件也是一般,但是每當(dāng)黃智然提出希望餐廳配合制作一些昆蟲食品并且贊助他們的“吃蟲大會(huì)”時(shí),大部分老板都斷然拒絕,“有個(gè)老板一聽說我們要做蟲子菜,連連搖頭,還說,你這個(gè)年輕人怎么這么惡心,我們平時(shí)菜里有蟲子,顧客還嚷著要退錢,你現(xiàn)在還要我做蟲子菜,想想都惡心!”

  后來(lái),黃智然在不斷被人拒絕中我也鍛煉了自己:“原來(lái)別人拒絕我,我會(huì)覺得很難堪,現(xiàn)在,拒絕對(duì)我而言是家常便飯,我已經(jīng)完全適應(yīng)了!”

  開吃蟲大會(huì)

  吃著不覺想著挺惡心

  2013年12月1日,在黃智然和團(tuán)友們的共同努力下,一場(chǎng)“吃蟲大會(huì)”正式在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)拉開帷幕,為了籌備這次大會(huì),黃智然和團(tuán)友們不但四處收集昆蟲食譜,上網(wǎng)購(gòu)買食用昆蟲,還組織小伙伴們親自下廚制作蟲蟲大餐:蜂蛹?jí)鬯?、蟲蟲拼盤、燒烤螞蚱串、竹蛹三明治、爆炒蛆蟲、干煸黃粉蟲……這場(chǎng)“吃蟲大會(huì)”在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)桃園食堂前火熱“開吃”。

  活動(dòng)開始后,吸引了不少大學(xué)生的關(guān)注,長(zhǎng)約15米的活動(dòng)區(qū)內(nèi)擠滿了人,同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)烹飪各式昆蟲,黃智然們購(gòu)買的50余斤昆蟲全部是從云南空運(yùn)過來(lái)的食用昆蟲,其中螞蚱是15元一公斤、蠶蛹12元一公斤、黃粉蟲20元一公斤。團(tuán)隊(duì)還為這些蟲蟲大餐取名“青原一點(diǎn)紅”、“青蟲泛舟”、“五谷豐登”、“陽(yáng)春白雪”、“金色浪漫”……

  “當(dāng)時(shí),很多蟲子都被大家吃得差不多了,但是一道由蛆蟲制作的菜肴'金色浪漫'卻沒人敢動(dòng)筷子!”

  “最后是華農(nóng)的昆蟲學(xué)專家周興苗教授親自試吃,才有同學(xué)閉著眼睛吃了一口,實(shí)際上這些蛆蟲是人工飼養(yǎng)的無(wú)菌蛆蟲,但是品嘗者仍然說吃著不覺得,想著挺惡心!”黃智然說,“這個(gè)事情有趣的地方就在這里,在你的努力下,人們?nèi)プ隽艘恍┢鋵?shí)很正確但是以前不敢做也不會(huì)做的事情,感覺很棒。”

  看好昆蟲餐

  畢業(yè)有條件就創(chuàng)業(yè)

  黃智然發(fā)現(xiàn)武漢的昆蟲養(yǎng)殖戶不多,但他覺得食用昆蟲的市場(chǎng)還是有的,他們?cè)?jīng)在華中科技大學(xué)做過一個(gè)小范圍的昆蟲食用推廣問卷調(diào)查,當(dāng)時(shí)發(fā)出了112份問卷,問卷結(jié)果顯示,91%的被訪者認(rèn)為“昆蟲味道還行,可以接受”,其中有34%甚至認(rèn)為“味道很好,喜歡吃”;受訪者中,75%表示在品嘗過一次昆蟲餐后希望以后再吃到昆蟲菜,82%的受訪者表示,如果學(xué)校旁邊開了昆蟲小吃檔或餐廳會(huì)光顧,“這說明,推廣昆蟲食用并非那么困難,大家之所以不吃還是因?yàn)闆]有嘗試過!其實(shí)在廣東和云南,昆蟲食品早有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。”黃智然對(duì)此信心滿滿。

  黃智然告訴記者,雖然推廣吃蟲的項(xiàng)目做了大半年,并沒有獲得太多經(jīng)濟(jì)效益,但是讓他對(duì)創(chuàng)業(yè)萌發(fā)了濃厚的興趣,“我學(xué)的是藥學(xué)專業(yè),但是這個(gè)項(xiàng)目讓我對(duì)創(chuàng)業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí),畢業(yè)后,如果有條件我會(huì)選擇創(chuàng)業(yè),如果不行我就先工作幾年,但是將來(lái)肯定還是會(huì)選擇創(chuàng)業(yè)的,雖然蟲蟲食品目前市場(chǎng)還不太好,但是世界變化這么快,將來(lái)怎么樣,誰(shuí)知道呢?”

245404