優(yōu)質(zhì)豬肉營銷策劃

　　綠色安全的豬肉在正確的宣傳和銷售方式下可以大開銷路，不僅可以換取高額利潤，而且可以樹立品牌在消費(fèi)者心中的形象，對企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展有著重要意義。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享優(yōu)質(zhì)豬肉營銷策劃，歡迎參閱。

　　優(yōu)質(zhì)豬肉營銷策劃1

　　(一)養(yǎng)殖環(huán)境

　　公司牧場東、北環(huán)水，南、西各有大片農(nóng)田和農(nóng)村居民集聚區(qū)分隔，可以不受周圍環(huán)境的干擾，這對于一個(gè)養(yǎng)殖高端優(yōu)質(zhì)豬肉來說非常重要，這在南湖區(qū)有著難得的得天獨(dú)厚的地理位置。春天綠油油的麥田和黃橙橙的油菜花相映交叉，其中不時(shí)還點(diǎn)綴著幾個(gè)白色的葡萄大棚，風(fēng)景優(yōu)美。

　　牧場整體布局由美國公司按照國際先進(jìn)規(guī)?；i場模式設(shè)計(jì)，具有集約化、節(jié)約化、科學(xué)化、合理化的特點(diǎn)。牧場嚴(yán)格實(shí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相分離，繁殖區(qū)和育肥區(qū)相分離，采取分區(qū)域、小單元養(yǎng)殖，保證一定的防疫距離。每一個(gè)進(jìn)出通道都設(shè)有嚴(yán)格的消毒設(shè)施，人、車進(jìn)入牧場生活辦公區(qū)，都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，一般外人不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，以確保生豬的健康生長。

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　　(二)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施

　　1、自動調(diào)節(jié)豬舍溫度。每個(gè)豬舍的東西兩邊都分別安裝了水簾和風(fēng)機(jī)，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的度數(shù)時(shí)，風(fēng)機(jī)和水簾的裝置自動開啟，來調(diào)節(jié)豬舍溫度，達(dá)到保溫、降溫的效果。水簾的水上下循環(huán)利用，又符合環(huán)保節(jié)能的要求。

　　2、利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，安裝自動監(jiān)測設(shè)備。采取24小時(shí)自動監(jiān)測，對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行自動化收集，包括體溫情況，使上市的每一頭生豬的生長情況都可追溯。

　　3、產(chǎn)房恒溫處理。在母豬產(chǎn)房、采用先進(jìn)的可調(diào)節(jié)的定位欄設(shè)備，以保證豬仔防壓和方便母豬哺乳。在產(chǎn)仔室、保育室采用水、電兩套恒溫設(shè)施，以確保豬仔的健康生長。

　　4、豬的排泄物采用干濕分離、沼氣池發(fā)酵，沼氣供養(yǎng)殖需要和生活需要，沼液灌溉牧草等作物，實(shí)行充分利用和零排放。

　　(三)豬種的選擇

　　公司先后考察的了上海、北京、山東、福建、安徽、黑龍江、遼寧、廣東、云南等地的豬種，最后優(yōu)選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)豬種雜交而成的特色黑豬——“黑梅”豬，該豬有一定比例的土豬血統(tǒng)，具有抗病能力強(qiáng)、野性足、肌間脂肪含量高、口感香的特點(diǎn)，“黑梅”豬的肌間脂肪含量

　　3.5%，比普通豬高出2個(gè)百分點(diǎn)，并且不飽和脂肪含量較高。

　　(四)養(yǎng)殖方式

　　分階段根據(jù)生長采用發(fā)酵床養(yǎng)殖、樹林放養(yǎng)、圈養(yǎng)等不同形式。土豬的缺點(diǎn)就是皮下脂肪厚，為了改善肉質(zhì)，通過添加青綠飼料和進(jìn)行放養(yǎng)，增加運(yùn)動量、接受新鮮空氣和充足陽光，以改善豬肉風(fēng)味，目前市場的普通豬一般160天-180天出欄上市，五豐公司的“黑梅”優(yōu)質(zhì)豬肉一般在240天-360天才能出欄上市。

　　(五)飼料的選擇和喂養(yǎng)

　　五豐公司牧場的飼料拒絕使用飼料公司生產(chǎn)的常規(guī)配合飼料，全部是自己采購原料，并通過具有自主產(chǎn)權(quán)的生物發(fā)酵技術(shù)，來提高生豬的免疫力，實(shí)行有害物質(zhì)的無添加。自己種植牧草，并通過粉碎、打包青儲，保證在整個(gè)養(yǎng)殖過程中青綠飼料的充分、穩(wěn)定供應(yīng)，并根據(jù)不同日齡豬實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、程序化添加，以改善肉質(zhì)。

　　(六)無抗綠色

　　“黑梅”優(yōu)質(zhì)豬肉絕對不添加如何有害添加劑，如激素、抗生素等，主要采用中草藥保健，添加微生物菌劑，增強(qiáng)生豬的抵抗力，杜絕抗生素的使用，做到無抗健康綠色。對于疫苗嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行接種。

　　(七)屠宰分割上市

　　“黑梅”優(yōu)質(zhì)生豬經(jīng)過精心飼養(yǎng)，最后經(jīng)過嘉興市定點(diǎn)屠宰場屠宰，然后在標(biāo)準(zhǔn)化的分割車間進(jìn)行科學(xué)分割，并采用先進(jìn)的密封小包裝，以防止二次污染，并打上條碼，進(jìn)入專賣店。

　　梅花香自苦寒來。“黑梅”優(yōu)質(zhì)豬經(jīng)過嚴(yán)格的、科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖，可謂是用養(yǎng)牛的方法來養(yǎng)豬，使豬肉達(dá)到牛肉的口感、魚肉的營養(yǎng)、豬肉的風(fēng)味，“黑梅”優(yōu)質(zhì)豬肉是真正的安全、健康、風(fēng)味佳的優(yōu)質(zhì)豬肉。

　　產(chǎn)品生命周期：

　　優(yōu)質(zhì)豬肉營銷策劃2

　　(一) 產(chǎn)品：分初期和后期

　　初期以出售冷鮮肉為主，產(chǎn)品包裝上印有產(chǎn)品標(biāo)志，并設(shè)計(jì)有特色的標(biāo)簽，貼上產(chǎn)品包裝上。不同商品標(biāo)簽不同。特色、引人眼球的標(biāo)簽也有效引起消費(fèi)者的注意，并加以情境因素可增加消費(fèi)者購買行為的可能性。

　　后期產(chǎn)品在以冷鮮肉為基礎(chǔ)的同時(shí)推出特色的熟食豬肉以及其他配搭產(chǎn)品。在專營店內(nèi)，可以出售與豬肉配搭的菜系，并且介紹黑梅豬肉最佳的烹飪方式。這樣既可以增加消費(fèi)者的關(guān)注度，提高服務(wù)的全面性，擴(kuò)展商品范圍，增加營業(yè)收入，還可以不斷提高企業(yè)形象。

　　(二) 產(chǎn)品預(yù)期價(jià)格：市場普通豬肉價(jià)格的2.4倍。

　　考慮到生產(chǎn)成本和消費(fèi)者心理的因素，我們以為將價(jià)格定在市場普通豬肉價(jià)格的2.4倍較為合適，隨著產(chǎn)品在市場上的份額不斷擴(kuò)大，可以適當(dāng)降價(jià)。消費(fèi)者會接受這一定價(jià)，因?yàn)榭紤]到競爭戰(zhàn)略決策，采用差別化戰(zhàn)略主要依托黑梅豬肉的高營養(yǎng)價(jià)值和綠色無污染等特點(diǎn)，在與潛在的競爭者相比是，能有顯著的獨(dú)特性，由于不同商家各有優(yōu)勢和特色，消費(fèi)者難以直接比較產(chǎn)品的“優(yōu)勢”，故而可以有效抑制市場價(jià)格的敏感程度。高價(jià)格的制定采用的是塊取脂策略，嘉興市場符合該策略使用的條件，即消費(fèi)者對黑梅豬肉的

　　不了解和消費(fèi)者對高營養(yǎng)的黑梅豬肉感興趣。該策略的優(yōu)勢是：高價(jià)格可獲取高額的單位利潤，迅速收回投資進(jìn)行再次產(chǎn)品開發(fā)，形成良性循環(huán);在價(jià)格競爭中，企業(yè)可以活的降價(jià)主動權(quán);一開始吧價(jià)格定的很高，可有意控制銷售量;消費(fèi)者比較樂意接受價(jià)格下降過程。在產(chǎn)品進(jìn)入市場一段時(shí)間后，可采用差別定價(jià)策略，專營店內(nèi)周一到周四產(chǎn)品均價(jià)，周五到周日選擇性的商品降價(jià)，并且保證每天有一種特價(jià)商品，用以吸引消費(fèi)者。

　　(三) 產(chǎn)品銷售渠道：專營店、超市、菜場專柜、幼兒園、西餐廳、網(wǎng)絡(luò)

　　銷售

　　1. 專營店：經(jīng)過調(diào)查和研究，決定在嘉興市及周邊縣區(qū)開設(shè)4個(gè)專營店，

　　南湖區(qū)和秀洲區(qū)各2個(gè)。這是主要考慮到地區(qū)人口比率和消費(fèi)情況以及歷史因素，做出的決定。在經(jīng)過一段時(shí)間后，可以根據(jù)銷售情況有計(jì)劃的增開專營店，擴(kuò)大市場占有率;逮到市場將要飽和可以向外擴(kuò)展，如海鹽縣、海寧市、嘉善縣等。起初的專營店規(guī)模較大，在不斷地發(fā)展中，較小的專營店要進(jìn)入居民的生活區(qū)，以接近消費(fèi)者和方便消費(fèi)者購買。專營店采取統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)，店面設(shè)計(jì)突出綠色特點(diǎn)，店面整體效果要求干凈整潔。(店面具體細(xì)節(jié)請看附錄)

　　2. 超市：黑梅豬肉進(jìn)入大型超市，如大潤發(fā)超市、歐尚超市、家樂福超市、沃爾瑪超市等，可借助超市的人流量優(yōu)勢銷售黑梅豬肉。

　　3. 菜場專柜：菜場作為絕大多數(shù)居民買菜的集中之地?fù)碛袕V泛和較為固定的人流，在大型菜場設(shè)置黑梅豬肉的專柜，一方面有利于黑梅豬肉的推廣和銷售，另一方面有利于其知名度的提高，能為黑梅豬肉的今后推廣打下好的群眾基礎(chǔ)。

　　4. 幼兒園：育齡兒童是每個(gè)家庭的中心，父母和長輩對其的飲食很關(guān)注，她們愿意花較高的價(jià)格在孩子的健康飲食上，因此，幼兒園可以作為黑梅豬肉的一個(gè)定點(diǎn)供應(yīng)處。

　　5. 西餐廳：作為高級消費(fèi)場所的西餐廳對食材的選擇有較高的要求，黑梅豬肉的綠色營養(yǎng)健康等優(yōu)點(diǎn)可以滿足他們的選材需要，另外黑梅豬肉的較高

　　價(jià)格也能為他們所接受，因此西餐廳可以作為黑梅豬肉銷售的另一個(gè)定點(diǎn)供應(yīng)處。

　　6. 網(wǎng)絡(luò)銷售：網(wǎng)購是當(dāng)下最為流行的一種購物方式之一，在網(wǎng)上進(jìn)行黑梅豬肉的銷售即可以提升黑梅豬肉的知名度，又可以開拓更廣的銷售市場，進(jìn)行遠(yuǎn)距離銷售。此外，黑梅豬肉的健康營養(yǎng)綠色等特點(diǎn)為廣大網(wǎng)購網(wǎng)民所熱衷，黑梅豬肉的冷凍包裝也恰好滿足網(wǎng)絡(luò)銷售的要求。

　　(四) 產(chǎn)品宣傳方式：

　　上市前

　　1. 制作特色小傳單，張貼于容易被注意到的地方，如公交車、出租車座椅

　　后背，運(yùn)輸隊(duì)車身等處。

　　2. 街頭采訪，上市前的街頭采訪要注意采訪的內(nèi)容、形式以及采訪的方式，

　　受采訪者以家庭主婦和老年人為主，主持人要有熟悉黑梅豬肉的相關(guān)知識，才反對個(gè)目的在于主持人盡可能多的從側(cè)面向路人介紹黑梅豬肉的知識，給受采訪者留下深刻印象。例如：請問您平時(shí)喜歡吃豬肉么?您對現(xiàn)在市場上的豬肉有沒有什么意見!?不知道您有沒有聽說過黑梅優(yōu)質(zhì)豬肉?那我給您介紹下吧„„這種豬肉有很多優(yōu)點(diǎn)，只是價(jià)格有點(diǎn)貴，您愿意購買么?