隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,酒店越來(lái)越普片.,下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享酒店?duì)I銷方案，希望你能滿意。

　　酒店?duì)I銷的方案篇一

　　第一、價(jià)值互換贏利法

　　有一家四星級(jí)酒店，因?yàn)橛幸欢ǖ臍v史了，營(yíng)業(yè)部門生命衰竭，這家酒店很快進(jìn)入虧損的狀態(tài)。在歷經(jīng)無(wú)數(shù)次換將之后，找來(lái)了一位酒店策劃人，對(duì)他說(shuō)：“我沒錢給您，您救活我酒店，我每月給您20%的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)”。結(jié)果，奇跡發(fā)生了，短短三個(gè)月，酒店幾乎沒花錢，很快就贏得了巨額利潤(rùn)。

　　原來(lái)，這個(gè)酒店策劃人，把酒店做了市場(chǎng)定位，把酒店作為當(dāng)?shù)赜幸欢v史的品牌酒店推向市場(chǎng)，把四間套房、一間總統(tǒng)套房，免費(fèi)租給了當(dāng)?shù)匾患译娨暸_(tái)和一家報(bào)社，電視臺(tái)每月定期發(fā)布酒店形象宣傳及各部門的優(yōu)惠政策20次，報(bào)社每月定期發(fā)布酒店的新聞采訪及優(yōu)惠政策10次，連續(xù)三個(gè)月，輪番轟炸，三個(gè)月后，酒店成了當(dāng)?shù)赜袣v史品牌的著名酒店，加上酒店內(nèi)部其他營(yíng)銷策劃活動(dòng)一起配合推廣，老酒店搖身一變成了當(dāng)?shù)乩吓频钠放凭频?，客人感覺更有價(jià)值了，當(dāng)?shù)谌齻€(gè)月的財(cái)務(wù)損益表出來(lái)后，酒店贏利了。 問(wèn)題：這只是其中一個(gè)案例，趕快拿起筆總結(jié)一下，看看你還能想出來(lái)幾個(gè)方案? 第二、電話營(yíng)銷贏利法

　　一家五星級(jí)民營(yíng)酒店，為了拓展會(huì)議團(tuán)隊(duì)，同時(shí)為了競(jìng)爭(zhēng)周邊商務(wù)合約客戶，酒店設(shè)立了龐大的營(yíng)銷隊(duì)伍。在周邊廣州、深圳、珠海3個(gè)城市設(shè)立辦事處，每個(gè)辦事處每月人工加辦公費(fèi)用都在2萬(wàn)元左右，每年費(fèi)用高達(dá)60多萬(wàn);酒店還有負(fù)責(zé)拜訪客戶的商務(wù)合約團(tuán)隊(duì)，專門負(fù)責(zé)營(yíng)銷部的兩個(gè)司機(jī)每人1800元每年就4.3萬(wàn)多元，兩臺(tái)車的總費(fèi)用每年4萬(wàn)元左右，加上11人的商務(wù)合約客戶維護(hù)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的工資加提成，總監(jiān)1.5萬(wàn)，其他人平6000元，每年綜合費(fèi)用高達(dá)100萬(wàn)。一個(gè)營(yíng)銷部每年的總費(fèi)用接近200萬(wàn)元。

　　酒店策劃人做出一個(gè)大膽的嘗試，開始組建5人電話營(yíng)銷小組，先外招一名有經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人員做領(lǐng)隊(duì)，然后從全酒店把聲音動(dòng)聽、善于電話聊天的員工組織起來(lái)，每人一臺(tái)電話，從部門收集客戶資料，并規(guī)定：要求他們從網(wǎng)上采集陌生客戶資料，要求每人每日打80個(gè)有效電話，僅僅半個(gè)月時(shí)間，效果出奇地好，她們竟然每天都能出單，而且起到了很好的宣傳效果。于是，為了節(jié)省成本，市場(chǎng)拜訪團(tuán)隊(duì)快速裁員，營(yíng)銷部利潤(rùn)反而比以前更好了。

　　問(wèn)題：酒店電話營(yíng)銷，具有七大優(yōu)點(diǎn)，趕快拿起筆總結(jié)一下，看看你能總結(jié)出來(lái)幾條?

　　第三、會(huì)議營(yíng)銷贏利法

　　酒店的“一卡通”“充值卡”，一聽到這個(gè)皇冠卡那個(gè)鉆石卡，不但顧客煩，酒店銷售人員更煩，靠一對(duì)一地推銷，根本銷售不出去。酒店銷售“一卡通”，可以說(shuō)到了非常艱難的地步，就算你再便宜，就算銷售人員把提成也讓利給了客戶，但客戶覺得還是沒意義，因?yàn)闆]人愿意把幾千甚至幾萬(wàn)交給酒店，有什么辦法快速固定客戶嗎?

　　首先把產(chǎn)品進(jìn)行打包，把酒店客房、餐飲、娛樂、康體設(shè)施等進(jìn)行全面打包定價(jià)，分成50萬(wàn)，30萬(wàn)，20萬(wàn)，10萬(wàn)，5萬(wàn)，1萬(wàn)共六個(gè)檔次，給每個(gè)包取一個(gè)好聽的名字，如皇冠會(huì)員、金鉆石會(huì)員等，當(dāng)然，30萬(wàn)以上的卡是用來(lái)拉開差價(jià)而不是真正用來(lái)銷售的

　　第四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷贏利法

　　先說(shuō)一個(gè)現(xiàn)象：很多酒店，甚至很多業(yè)主，他們把有個(gè)網(wǎng)站當(dāng)著一種時(shí)髦，“嘿，你看我酒店的網(wǎng)站多漂亮”，問(wèn)題是你，你酒店的網(wǎng)站，能讓陌生客戶第一個(gè)搜索到嗎?第一，這就是關(guān)鍵詞的選定問(wèn)題。

　　第五、替代營(yíng)銷贏利法

　　這里講一個(gè)故事，有一家四星級(jí)規(guī)模的酒店，位于臺(tái)商最集中的區(qū)域，而這家酒店確是本地人開的，主要客源基本上都是本地人，由于消費(fèi)群的量沒有上來(lái)，所以效益一直不好。有什么辦法可以解決這個(gè)問(wèn)題呢?酒店?duì)I銷策劃人前去診斷，只用了而一個(gè)辦法，就把周邊一部分臺(tái)商骨干引進(jìn)了酒店消費(fèi)，用什么辦法呢?策劃人從酒店選拔了一名優(yōu)秀的文員，通過(guò)協(xié)商，免費(fèi)派送給臺(tái)商協(xié)會(huì)做文員，每月工資全部由酒店支持，臺(tái)商協(xié)會(huì)不用承擔(dān)一點(diǎn)成本，三個(gè)月不到，這個(gè)文員參與了臺(tái)商會(huì)各類的文職工作，包括聯(lián)絡(luò)臺(tái)商成員、會(huì)議籌辦、文案處理等，很快跟臺(tái)商各成員骨干打成一片，派遣的文員除了酒店的一份工資外，每月還按時(shí)得到酒店客戶介紹的提成。

　　酒店?duì)I銷的方案篇二

　　酒店?duì)I銷策劃方案

　　自2001年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光，見證著東方美食苑自艱苦起步到后來(lái)的一段鼎盛時(shí)期。

　　如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變幻莫測(cè)的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?

　　一、前言

　　中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營(yíng)銷策劃

　　餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。