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火鍋店選址因素

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火鍋店選址因素

  店址的選擇一定要合理化,要根據(jù)自身的條件去選擇,一定不能打腫臉來充胖子,認(rèn)為地理位置最好的就是最適合自己的。現(xiàn)在請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編帶來的火鍋店選址因素。

  火鍋店選址因素

  1、要考慮有效消費(fèi)者這個(gè)因素

  這個(gè)因素對(duì)于德莊火鍋加盟店來說還是比較簡(jiǎn)單的。作為美食,德莊火鍋的消費(fèi)者覆蓋面是非常廣的,幾乎所有的需要吃東西的消費(fèi)者都是其有效消費(fèi)者。因而,對(duì)于這個(gè)因素,經(jīng)營(yíng)者只需要將加盟店選擇在人流量大的地方即可。像醫(yī)院附近、商業(yè)中心、繁華街道、大學(xué)周邊、交通樞紐處等地方,都是比較好的開店之所?!?、要考慮交通這個(gè)因素

  對(duì)于交通這個(gè)因素,自然是需要選擇在交通便利之所,要便于消費(fèi)者去到店面所在地,消費(fèi)者才會(huì)經(jīng)常性的去消費(fèi)。若是處于交通不便之地,那么消費(fèi)者就會(huì)猶豫,猶豫之后很可能就不想去了,就會(huì)減少消費(fèi)者的消費(fèi)次數(shù)。所以說,在為加盟店選址時(shí),最好是選擇在交通便利之地。

  3、要考慮租金這個(gè)問題

  租金對(duì)于加盟商能否選到好店址是有很大影響的。要知道,在現(xiàn)在這個(gè)房?jī)r(jià)暴漲的社會(huì),店面更是寸土寸金,在商業(yè)中心之處的店面所需的租金是相當(dāng)貴的,不是所有的人都能租的起的。因而,經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí),最好要考慮下租金問題,選擇一個(gè)自己力所能及的、店面位置相對(duì)比較有優(yōu)勢(shì)的才是最合適的。若是選擇的地方因?yàn)樽饨鹛叨鴽]有其他的金錢用于店面的經(jīng)營(yíng),那么加盟店很可能就會(huì)失敗。

  火鍋店選址的注意事項(xiàng)

  火鍋店選址注意事項(xiàng)一、火鍋店位置的選擇與經(jīng)營(yíng)定位悉悉相關(guān)。

  火鍋分高中低三種消費(fèi),高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等,一般價(jià)位在每人30元以上。中檔的如點(diǎn)菜麻辣火鍋等,人均消費(fèi)價(jià)位在20-30元之間。低價(jià)位在20 元以下。你確定了檔次及相應(yīng)的鍋品,就要選擇有消費(fèi)這檔次的目標(biāo)顧客,一般講以店為中心,三百米半徑內(nèi)會(huì)走路來吃,以遠(yuǎn)的只有有車族了。一個(gè)店的主要客源在于周邊,又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經(jīng)營(yíng)什么鍋品,再根據(jù)鍋品的特色及你的思路來選擇位置,也可以將位置確定后再來定位鍋品,這兩者不相矛盾。總之,不要犯在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)高檔次火鍋這種常規(guī)性錯(cuò)誤。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)二、位置與規(guī)模的關(guān)系。

  無論店在什么位置,你開規(guī)模相當(dāng)大的店都得考慮遠(yuǎn)客,都得有很好的經(jīng)營(yíng)理念,做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規(guī)經(jīng)念店周邊環(huán)境應(yīng)與店規(guī)模成正比。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)三、店堂設(shè)在小巷子的優(yōu)勢(shì)。

  火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的,它注重回頭客,吃的時(shí)長(zhǎng),就餐高峰在晚餐上,同時(shí)還應(yīng)有停車位,根據(jù)這些特點(diǎn)火鍋店選址的設(shè)置并不是設(shè)在鬧市的主街道為最好,設(shè)在主街道的小巷口是較理想的,這些地方的租金價(jià)位也低得多。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)四、二樓開店的優(yōu)劣勢(shì)。

  二樓開店的優(yōu)勢(shì)主要在于房?jī)r(jià)低。其劣勢(shì)在于不直觀,不方便,體現(xiàn)不出人氣感,當(dāng)然也得考慮當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣,總的講二樓不如一樓,所以火鍋店選址過程中一定要注意這一點(diǎn)。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)五、位置在餐飲一條街。

  如果這條街上的生意都紅火,那么設(shè)在這里是沒錯(cuò)的,不過你也得考慮經(jīng)營(yíng)什么火鍋,最好是不同類有自己的特色,如是同類,那么你在味道上要高于別人,其次在其它方面也應(yīng)有所長(zhǎng)。否則就沒有競(jìng)爭(zhēng)力,這也是火鍋店選址過程中一定要考慮到的。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)六、小區(qū)開店。

  在大規(guī)模的成熟小區(qū)開店也是可取的。但要考慮規(guī)模的大小,同類的競(jìng)爭(zhēng)情況,鍋品的定位及價(jià)格和毛利等因素。一般講小區(qū)開店應(yīng)以實(shí)惠和特色為重。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)七、城市邊沿及農(nóng)家樂開店。

  這些地方周邊顧客群少,難以被別人知曉,宣傳力度也大,你主要考慮的是如何拉遠(yuǎn)客,在鍋品的定位上一定要有特色,要做出名氣,其經(jīng)營(yíng)難度是比較大的。沒有足夠的資金,長(zhǎng)時(shí)間的耐心和堅(jiān)持到底的決心是很難在偏遠(yuǎn)地開好店的,所以說在火鍋店選址的時(shí)候一定要注意這一點(diǎn)。

  火鍋店選址注意事項(xiàng)八、縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店。

  目前,我國(guó)(除四川)的大部分縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的火鍋業(yè)并不成熟,如果開火鍋就有一個(gè)引導(dǎo)消費(fèi)的過程,有冒險(xiǎn)性,但更易成功??h城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口少,易宣傳,本地人開店往往以熟人為主,故些對(duì)位置的選擇不絕對(duì)重要,主要在較鬧市及方便人流地即可,應(yīng)將重點(diǎn)放在經(jīng)營(yíng)上。

  火鍋店選址的要求

  一: 選址要求

  1:層高一般要求在3.8米以上(地面到梁下高度),最低不能低于3.5米,一般我們?cè)O(shè)備吊頂需要梁下0.8米—1米,最終完成吊頂凈高不小于2.5米。

  2:使用面積不低于1500平米,2樓3樓均可考慮,必須配有24小時(shí)電梯。

  3:居民樓下和離居民樓比較近不考慮。

  4:消防要求:一般情況在租賃區(qū)域任何一個(gè)點(diǎn)30米之內(nèi)要有至少一個(gè)消防疏

  散通道,最少不能少于2個(gè)疏散通道。

  5:根據(jù)我國(guó)《城市房屋租賃管理辦法》第六條規(guī)定,以下房屋不能租賃:

  ⑴沒有房屋所有權(quán)合法憑證的。⑵司法機(jī)關(guān)和行政機(jī)關(guān)依法裁定的,決定查封或以其他形式限制房地產(chǎn)權(quán)利的。⑶共有房屋未取得共有人同意的。⑷有權(quán)屬爭(zhēng)議的。⑸違法建筑。⑹不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的。⑺已經(jīng)抵押未經(jīng)抵押人同意的。⑻不符合公安、環(huán)境、衛(wèi)生等主要部門有關(guān)規(guī)定的。⑼依照法律法規(guī)、規(guī)章規(guī)定不得出租的其他房屋。

  二:工程要求

  1: 電量要求:根據(jù)面積需要基本上總量在450千瓦—500千瓦之間。

  2: 原則上我方自行安裝空調(diào)機(jī)組,需要有放空調(diào)室外機(jī)的平臺(tái),如原物業(yè)能滿足我方空調(diào)需求,必須單獨(dú)安裝電表,開放時(shí)間由我方控制。

  3: 通、排風(fēng)系統(tǒng)我方自行安裝,原有系統(tǒng)拆除。

  三: 商圈要求

  一般人流量要求在周邊3公里之內(nèi)人口數(shù)量在20萬以上,周邊1-2公里之

  內(nèi)有大型的品牌商業(yè)和購(gòu)物中心(例如沃爾瑪、茂業(yè)百貨等)。

 
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