店鋪選址的原則
正確的選址是經(jīng)營(yíng)商成功的一半。賣場(chǎng)的選址是一項(xiàng)長(zhǎng)期投資,它關(guān)系著賣場(chǎng)發(fā)展的前途,當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí),其經(jīng)營(yíng)因素可以隨之進(jìn)行調(diào)整。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)店鋪選址的原則，希望能幫到你。
店鋪選址的原則
1.費(fèi)用原則
企業(yè)首先是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，經(jīng)濟(jì)利益對(duì)于企業(yè)無(wú)論何時(shí)何地都是重要的。建設(shè)初期的固定費(fèi)用，投入運(yùn)行后的變動(dòng)費(fèi)用，產(chǎn)品出售以后的年收入，都與選址有關(guān)。
2.集聚人才原則
人才是企業(yè)最寶貴的資源，企業(yè)地址選得合適有利于吸引人才。反之，因企業(yè)搬遷造成員工生活不便，導(dǎo)致員工流失的事實(shí)常有發(fā)生。
3.接近用戶原則
對(duì)于服務(wù)業(yè)，幾乎無(wú)一例外都需要遵循這條原則，如銀行儲(chǔ)蓄所、郵電局、電影院、醫(yī)院、學(xué)校、零售業(yè)的所有商店等。許多制造企業(yè)也把工廠建到消費(fèi)市場(chǎng)附近，以降低運(yùn)費(fèi)和損耗。
4.長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展原則
企業(yè)選址是一項(xiàng)帶有戰(zhàn)略性的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，因此要有戰(zhàn)略意識(shí)。選址工作要考慮到企業(yè)生產(chǎn)力的合理布局，要考慮市場(chǎng)的開(kāi)拓，要有利于獲得新技術(shù)新思想。在當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)越來(lái)越趨于一體化的時(shí)代背景下，要考慮如何有利于參與國(guó)際間的競(jìng)爭(zhēng)。
店鋪選址的黃金法則
取鬧避靜選商圈
所謂“取鬧避靜”就是在確定店址時(shí)，根據(jù)店鋪的定位，選擇人流密集、商業(yè)活動(dòng)頻繁的商圈，避免偏僻的環(huán)境。“商圈”即以店鋪?zhàn)潼c(diǎn)為圓心，向外延伸某一距離，以此距離為半徑構(gòu)成的一個(gè)圓形消費(fèi)圈。交通條件、地形和地域風(fēng)光、顧客各層的活動(dòng)特點(diǎn)和顧客的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。
商圈一般分為三類：成熟的中央商務(wù)圈、成型的商圈和社區(qū)型商圈。第一類是城市的核心商業(yè)區(qū)域，無(wú)論是本市人還是外地人都會(huì)去;成型的商圈一般是區(qū)域性的商務(wù)辦公樓或開(kāi)發(fā)區(qū)，來(lái)購(gòu)物的一般是生活節(jié)奏較快、追逐時(shí)尚潮流的年輕人;社區(qū)型商圈的主要消費(fèi)人群則是社區(qū)周邊居住的消費(fèi)者。
商圈受各種影響的制約，其形態(tài)往往呈不規(guī)則形狀，但從理論上說(shuō)，商圈結(jié)構(gòu)的三個(gè)層次可以用三個(gè)大小不等的同心圓來(lái)表示。其關(guān)鍵在于確定各層次的半徑距離。以位于居民小區(qū)的店鋪為例，一般以半徑500米為主商圈，半徑1000米為次商圈，半徑1500米為第三商圈，步行所需時(shí)間分別為8、15、20分鐘左右(參見(jiàn)表)。此外也有來(lái)自商圈之外的購(gòu)買力，如流動(dòng)購(gòu)買力、特殊關(guān)系購(gòu)買力等，但所占比重很小。
當(dāng)然，上述數(shù)字是經(jīng)驗(yàn)數(shù)字，具體落實(shí)到每一間店鋪，則需要第一手的居民調(diào)查數(shù)據(jù)作為修正依據(jù)。因?yàn)榈赇伣?jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)業(yè)種不同，店鋪規(guī)模大小不一，其商圈半徑也會(huì)有很大的差別，并不是一成不變的。
成行成市
相關(guān)店鋪的聚集有助于提高相同目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注，人們一想到購(gòu)買某商品就會(huì)自然而然想起這條街，比如北京的西單、王府井等。因此，選擇同類服裝中知名度較高的品牌比較集中的商業(yè)區(qū)，消費(fèi)者的購(gòu)買目標(biāo)很明確，既能夠提升店鋪的形象，又有助于提高店鋪人氣。
根據(jù)城市中環(huán)境、商圈、街道要素的不同，客層定位不同，在店鋪選址時(shí)，要根據(jù)客層的定位和品牌的定位確定店鋪地址。選址地點(diǎn)要和品牌定位相協(xié)調(diào)，應(yīng)該不怕跟著對(duì)手一起走，甚至要和對(duì)手聯(lián)合起來(lái)。共同合作，創(chuàng)造市場(chǎng)，這在當(dāng)前“租金太貴”的條件下，不失為一劑變通的良方。
小城市開(kāi)大店，搶占第一原則
人們往往容易記住世界上最高的山，很少有人會(huì)對(duì)第二高的山記憶深刻。“第一原則”在營(yíng)銷中無(wú)處不在，如購(gòu)買去屑洗發(fā)水會(huì)立刻想到“海飛絲”，這是因?yàn)楹ｏw絲在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，第一個(gè)推出去屑的概念。又如談到“九牧王”，就會(huì)想到“專業(yè)西褲”，這都是“第一原則”與品牌定位緊密結(jié)合的成功案例。
店鋪選址的策略
1.交通策略
店鋪進(jìn)行選址首先要考慮其業(yè)態(tài)特征，那些單體規(guī)模小、滿足顧客便利顧客需要，以經(jīng)營(yíng)選擇性較低的日常生活用品為主的零售業(yè)態(tài)，例如超市、便利店原則上應(yīng)在距離上靠近顧客，而那些單體規(guī)模大、商品品種齊全，以經(jīng)營(yíng)選擇性較強(qiáng)的商品為主的零售業(yè)態(tài)，例如，百貨店或倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心能夠從遠(yuǎn)處吸引顧客，原則上選在人流多，交通便利的地方。交通便利可以把較遠(yuǎn)地方的人帶進(jìn)來(lái)，又方便購(gòu)物的人群走出去。交通便利已成了現(xiàn)代零售業(yè)必須考慮的重要因素。比如，交通便利就是家樂(lè)福選址的首要因素，家樂(lè)福開(kāi)店選址的條件有三：交通方便;人口集中;兩條馬路交叉口。其實(shí)家樂(lè)福的法文名字‘Carrefour’正是‘十字路口’的意思。
2.地點(diǎn)朝向策略
細(xì)分地理位置的策略是指對(duì)氣候、地勢(shì)、用地形式及道路關(guān)聯(lián)程度等地理?xiàng)l件進(jìn)行細(xì)微分析后，對(duì)店鋪位置做出選擇的策略。主要可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行細(xì)分：
第一，店鋪選址要關(guān)注路面、地勢(shì)。一般情況下，店鋪選址都要考慮所選位置的道路及路面地勢(shì)情況，因?yàn)檫@會(huì)直接影響店鋪的建筑結(jié)構(gòu)和客流量。通常，店鋪地面應(yīng)與道路處在一個(gè)水平面上，這樣有利于顧客出入店堂，是比較理想的選擇。但在實(shí)際選址過(guò)程中，路面地勢(shì)較好的地段地價(jià)都比較高，商家在選擇位置時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，所以，在有些情況下，商家不得不將店鋪位置選擇在坡路上或路面與店鋪地面的高度相差很多的地段上。這種情況，最重要的就是必須考慮店鋪的人口、門面、階梯、招牌的設(shè)計(jì)等，一定要方便顧客，并引人注目。
第二，店鋪選址要考慮地形。地形、地貌對(duì)商店位置的選擇的主要影響表現(xiàn)在：
方位情況。方位是指商店坐落的方向位置，以正門的朝向?yàn)闃?biāo)志。方位的選擇與商店所處地區(qū)氣候條件直接相關(guān)。以我國(guó)北方城市為例，通常以北為上，所以一般商業(yè)建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。
走向情況。走向是指商店所選位置顧客流動(dòng)的方向。比如，我國(guó)的交通管理制度規(guī)定人流、車流均靠右行駛，所以人們普遍養(yǎng)成右行的習(xí)慣，這樣，商店在選擇地理位置進(jìn)口時(shí)就應(yīng)以右為上。如商店所在地的道路如果是東西走向的，而客流又主要從東邊來(lái)時(shí)，則以東北路口為最佳方位;如果道路是南北走向，客流主要是從南向北流動(dòng)時(shí)，則以東南路口為最佳。
交叉路口情況。交叉路口一般是指十字路口和三岔路口。一般來(lái)說(shuō)在這種交接地，商店建筑的能見(jiàn)度大，但在選擇十字路口的那一側(cè)時(shí)，則要認(rèn)真考察道路兩側(cè)，通常要對(duì)每側(cè)的交通流向及流量進(jìn)行較準(zhǔn)確的調(diào)查，應(yīng)選擇流量最大的街面作為商店的最佳位置和店面的朝向。如果是三岔路口，最好將商店設(shè)在三岔路口的正面，這樣店面最顯眼;但如果是丁字路口，則將商店設(shè)在路口的“轉(zhuǎn)角”處，效果更佳。
3.借客策略
店鋪周圍的競(jìng)爭(zhēng)情況對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的成敗產(chǎn)生巨大影響，因此在選址時(shí)，必須分析附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在店鋪相對(duì)集中的地方，在經(jīng)營(yíng)特色，價(jià)格、服務(wù)等方面努力做出特色，才能成功。對(duì)于單一功能零售店鋪，由于這些店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)單一，規(guī)模小，對(duì)顧客的吸引力薄弱，自身難以擁有較大的客流。這些店鋪具有依附性、借客源性的特征，所以在選址上采取借客策略，一種方案是在商業(yè)區(qū)或大商場(chǎng)旁邊設(shè)店，從而獲得較大的客源。另一種方案是在“XX專業(yè)街’開(kāi)店，因?yàn)閷I(yè)街同業(yè)商店多，就會(huì)產(chǎn)生聚集效應(yīng)，容易擴(kuò)大影響，凝聚人氣。消費(fèi)者在專業(yè)街可以貨比三家，還起價(jià)來(lái)比較容易，所以客流量多。這樣商家的生意反而比單槍匹馬更容易做。比如，麥當(dāng)勞、肯德基快餐廳幾乎都是建在大商場(chǎng)旁邊，也是這個(gè)道理?？疾焱坏囟瓮惲闶燮髽I(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、商品的價(jià)格水平等情況可以初步測(cè)算可能產(chǎn)生的利潤(rùn)狀況;也有助于確定今后自己的商品定位，用較少的投資進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng)，不僅站住了腳，而且得到迅速發(fā)展。所以集中在一起的商店群相互間既存在競(jìng)爭(zhēng)，又有著合作，要權(quán)衡把握好這種關(guān)系。
4.客流分析策略
每個(gè)店鋪的經(jīng)營(yíng)者都知道，開(kāi)店選址必須找人氣旺的地方?？土鞫嗌偈沁x址決策時(shí)必須考慮的重要問(wèn)題。擁有足夠的人流，才能保證店鋪的利潤(rùn)回報(bào)，足夠的人氣才能支撐起購(gòu)買量。店鋪的選址要分析該客流的特點(diǎn)。古語(yǔ)說(shuō)“一步差三市”，意思就是店鋪的選址差一步就有可能差三成的買賣，這跟客流活動(dòng)的線路有關(guān)。即使是同樣一條街道，由于交通條件不同或基礎(chǔ)文化娛樂(lè)設(shè)施不同或通向的地區(qū)不同，不同位置也可能會(huì)使銷售業(yè)績(jī)存在很大差異。了解客流的消費(fèi)目標(biāo)，對(duì)客流量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，研究客流路過(guò)的目的，如經(jīng)過(guò)此地是為了購(gòu)物、上下班、換車、旅游或散步等，學(xué)校附近的店面應(yīng)考慮寒暑假的時(shí)間，機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上、下班時(shí)間，車站附近的店面應(yīng)摸清發(fā)車、到車的規(guī)律，這些都會(huì)影響開(kāi)業(yè)后的營(yíng)業(yè)時(shí)間，進(jìn)而影響店鋪的業(yè)績(jī)。
5.潛在價(jià)值評(píng)估策略
潛在商業(yè)價(jià)值評(píng)估是指對(duì)擬選開(kāi)業(yè)的店鋪位置的未來(lái)商業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ姆治雠c評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)店鋪位置的優(yōu)劣時(shí)，既要分析現(xiàn)在的情況，又要對(duì)未來(lái)的商業(yè)價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，這是因?yàn)橐恍┈F(xiàn)在看好的店鋪位置，隨著城市建設(shè)的發(fā)展可能會(huì)由熱變冷，而一些以往不引人注目的地段，也可能在不久的將來(lái)會(huì)變成繁華鬧市。因此，店鋪在選址時(shí)，更應(yīng)重視潛在商業(yè)價(jià)值的評(píng)估。對(duì)此，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)：
第一，所選的地址在城區(qū)規(guī)劃中的位置及其商業(yè)價(jià)值。
第二，是否靠近大型機(jī)關(guān)、單位、廠礦企業(yè)。
第三，未來(lái)人口增加的速度、規(guī)模及其購(gòu)買力提高度。
第四，是否有“集中效應(yīng)”，即店鋪建設(shè)如果選在商業(yè)中心區(qū)，雖然使店鋪面對(duì)多個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但因眾多商家云集在一條街上，可以滿足消費(fèi)者多方面的需求，因而能夠吸引更多的顧客前來(lái)購(gòu)物，從而產(chǎn)生商業(yè)集約效應(yīng)。所以“成行成市”的商業(yè)街，也是店鋪選擇位置需重點(diǎn)考慮的目標(biāo)。
6.出奇制勝策略
店鋪選址時(shí)既需要進(jìn)行科學(xué)的考察分析，同時(shí)又應(yīng)該將它看成一種藝術(shù)。經(jīng)營(yíng)者有敏銳的洞察力，善于捕捉市場(chǎng)商機(jī)，用出奇制勝的策略，與眾不同的眼光來(lái)選擇店鋪位置，常常會(huì)得到意想不到的收獲。如全美洲最大的零售企業(yè)“沃爾瑪”聯(lián)合商店的總經(jīng)理薩姆·沃爾就是采用“人棄我取”的反向操作策略，把大型折價(jià)商店遷到不被一般商家重視的鄉(xiāng)村和小城鎮(zhèn)去。因?yàn)槟抢锏氖袌?chǎng)尚未被開(kāi)發(fā)，有很大潛力，同時(shí)又可回避城區(qū)商業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
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5.餐飲選址的方法
店鋪選址的原則
