蛋糕店選址注意事項(xiàng)
蛋糕營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味誘人、口感綿軟,深受人們的喜愛(ài)。傳統(tǒng)蛋糕多以低筋面粉為原料,來(lái)源單一。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)蛋糕店選址注意事項(xiàng)，希望能幫到你。
蛋糕店選址注意事項(xiàng)
開(kāi)個(gè)蛋糕房是眼下許多人想開(kāi)的店鋪，有的人開(kāi)自己的品牌蛋糕房，有的人選擇面食加盟蛋糕店，但是無(wú)論哪種經(jīng)營(yíng)方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說(shuō)：“要開(kāi)店，選址是關(guān)鍵。”知名蛋糕店的選址要求“繁華”，像元祖就明確表示，加盟店要開(kāi)在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫(xiě)字樓密集區(qū)等繁華的地段，可以是80平方米的兩開(kāi)間店面。但對(duì)小店來(lái)說(shuō)，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會(huì)安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì)，像元祖會(huì)協(xié)助門(mén)店進(jìn)行店址的選擇、門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。對(duì)自辦的蛋糕店來(lái)說(shuō)，這一切都要自己去做，建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
用采光較好的玻璃做外墻。首先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無(wú)疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。
色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的范例，給人溫馨的感覺(jué)，不要采用黑色等較深沉的色彩。
店名和招牌的選擇應(yīng)該以圖片鮮明亮麗給人視覺(jué)上的誘惑，讓更多的人看到圖片產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望。
蛋糕店選址注意事項(xiàng)就為大家介紹到這里，如果你準(zhǔn)備開(kāi)店或者加盟蛋糕店，一定要注意以上幾點(diǎn)。
蛋糕店選址的建議
1、蛋糕房選擇在區(qū)域中心地帶附近，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇二級(jí)商圈內(nèi)的店鋪;
2、蛋糕店面前視野開(kāi)闊，路面平坦，附近有一定的停車(chē)位和廣場(chǎng)空地。
3、店面前后左右盡量要避免車(chē)流量大、車(chē)速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面，特忌：高速公路或城市快線(環(huán)線)公路旁。
4、 店內(nèi)空間要便于規(guī)劃，室內(nèi)設(shè)計(jì)的隔音效果要好。
5、蛋糕房店鋪面積應(yīng)在80㎡以上，內(nèi)部應(yīng)具有完善的互聯(lián)網(wǎng)，電話使用條件。
6、蛋糕房所處位置要求周邊環(huán)境、治安都很好，并具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的居民區(qū)或商業(yè)區(qū)。
7、店面的選擇最好在小區(qū)或者人流量大且慢的地方，使人們有時(shí)間駐足欣賞一下你的店面的擺設(shè)，店面的裝修最好溫馨一點(diǎn)，以暖色調(diào)為主。
8、留意是否為動(dòng)遷房。房地產(chǎn)變化日新月異，到處都有動(dòng)遷房或準(zhǔn)動(dòng)遷房，不易長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，容易造成經(jīng)濟(jì)損失。
9、 蛋糕房店面得選擇要與自己的經(jīng)營(yíng)能力和后備資金相匹配的。不要一味追求“高檔房”，如果自己的后備資金與經(jīng)營(yíng)能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無(wú)很好的收入，其結(jié)果可能會(huì)得不償失。
10、散發(fā)出不良?xì)馕丁⒃胍?、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環(huán)境、只見(jiàn)穿梭的車(chē)流等處請(qǐng)慎重選擇，都會(huì)減低蛋糕房的開(kāi)店價(jià)值，也會(huì)影響客流。
11、選擇經(jīng)營(yíng)方向相輔相成的生活館作鄰居，因?yàn)榕c周?chē)痰甑慕?jīng)營(yíng)方向相互協(xié)調(diào)相互補(bǔ)充，附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。
12、選擇位置時(shí)，還應(yīng)重視蛋糕房所在建筑提供的銷(xiāo)售、展示、儲(chǔ)藏等設(shè)施是否能為我所用，建筑物的朝向是否較少受氣候影響(比如冬天面向刮大風(fēng)方向就不妥)，以便今后在經(jīng)營(yíng)中減少支出。
13、在同一條街道兩側(cè)選擇位置時(shí)，以客流量多、能見(jiàn)度高、交通不易堵塞的位置為佳。客流量少，就缺乏“人氣”，影響收入;能見(jiàn)度低，即使有“人氣”，人們也不容易發(fā)現(xiàn)你的蛋糕房;如果交通不暢，人們就不愿意來(lái)。
14、選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場(chǎng)等的街道旁邊。這一方面是因?yàn)檫@些地方的出入者可以成為顧客，另一方面是因?yàn)閬?lái)過(guò)的顧客便于向別人介紹說(shuō)“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房，如何如何”，這樣就比較容易指引他人光顧。
15、選擇的蛋糕店址可以選擇有潛質(zhì)的店面，經(jīng)營(yíng)是長(zhǎng)久的事，有些位置短時(shí)間內(nèi)，不被很多人看好，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這些地方可能人流量增多，價(jià)格也會(huì)有冷變熱。比如新住宅區(qū)的發(fā)展及新機(jī)構(gòu)的設(shè)立等，都會(huì)給蛋糕店增添顧客，使其今后的發(fā)展更具有潛力。
蛋糕店選址要求
近幾年房地產(chǎn)發(fā)展太快，各地店面租金成倍上漲。據(jù)了解，在紹興市中心街區(qū)，開(kāi)一家50平米的品牌蛋糕加盟店，包括店鋪?zhàn)饨?，轉(zhuǎn)讓費(fèi)，加盟費(fèi)等，一年要投入100萬(wàn)元。造成很多蛋糕加盟店投資者為房東打工。 而7點(diǎn)自造DIY蛋糕加盟店，以DIY烘焙特色吸引顧客，以熱情細(xì)致的服務(wù)留住顧客，以快樂(lè)幸福的體驗(yàn)，顧客口碑相傳。生意好，顧客都是慕名而來(lái)!!!我們30多家加盟店成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，告訴我們的加盟者:我們的加盟店不需要在繁華路段，不需要在臨街店面;只要按我們的要求進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，生意好，顧客都是慕名而來(lái)!!! 請(qǐng)先到總部參加店面選址培訓(xùn)后再找店面!你將很快能找到符合條件，且店租相對(duì)較少的店面。
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