賓館的經(jīng)營范圍有哪些
賓館的經(jīng)營范圍有哪些
較大而設(shè)施好的旅館就是賓館。改革開放前，內(nèi)地的旅館、旅店多用賓館命名(多是國有經(jīng)營的);在內(nèi)地城市中叫"某某酒店"的旅館都多是開革開放后興建的。學(xué)習(xí)啦小編整理了一些賓館的經(jīng)營范圍，有興趣的親可以來閱讀一下!
賓館的經(jīng)營范圍
宿;中餐服務(wù)(不含冷葷涼菜);銷售酒、飲料。 停車場服務(wù)。會議服務(wù)。
賓館的經(jīng)營設(shè)計要求
客房
是旅館的主體?？头吭O(shè)計原則是做到安靜、舒適、安全、設(shè)施齊全，有利于清潔衛(wèi)生。家具的尺度和式樣要同客房大小和形狀協(xié)調(diào)。客房大小取決于旅館等級和家具陳設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，按床位設(shè)置分為單床間、雙床間、套房間、高級套間等，最常用的是雙床間。汽車旅館每單元大多設(shè)兩個雙人床間，供全家外出旅游三、四人居住?？头康拇笮∨c床的尺寸有關(guān)，客房的凈居室面積(除去衛(wèi)生間和通道)一般為20平方米左右，可根據(jù)實際情況增減。衛(wèi)生間的設(shè)計應(yīng)考慮便于清潔和維護(hù)。客房走廊應(yīng)便捷地通向樓梯、電梯，并按規(guī)定指明安全疏散方向和疏散口。內(nèi)蒙古五原金橋賓館汽車旅館每單元大多設(shè)兩個雙人床間，寬帶接入。
餐廳
大型旅館為了滿足來自各地旅客的不同口味，設(shè)置多種餐廳，并以中、小餐廳為主，注意就餐環(huán)境。餐廳距客房不宜過遠(yuǎn)，旅客從客房去餐廳最好不穿行門廳。廚房位置應(yīng)同餐廳緊密相連，但本身要隱蔽些，廚房設(shè)計要注意衛(wèi)生，備餐室應(yīng)與餐廳隔開，防止氣味、噪聲滲入餐廳，并要考慮供應(yīng)在客房進(jìn)餐旅客的需要，供應(yīng)路線不應(yīng)與客人接觸。飲料是旅館營業(yè)重要收入來源，酒吧分散設(shè)置比集中設(shè)置更便于旅客。
洗衣房
大型旅館洗衣量很大，洗衣房一般均單獨設(shè)置，應(yīng)考慮聯(lián)系方便，可設(shè)在地下室。
汽車庫
汽車庫的建造要求，由市政管理部門提出。汽車庫除供本旅館業(yè)務(wù)用汽車外，還要為旅客準(zhǔn)備停車位或為出租汽車準(zhǔn)備停車位。在缺乏汽車庫的舊城市中興建新旅館,汽車庫可劃出一部分停車位出租,以增加收入。
自行車停放場地
一座大型旅館服務(wù)人員往往上千，中國旅館內(nèi)的工作人員和來訪客者很多以自行車作為交通工具。因此，大中型旅館都要在總體布置中設(shè)計自行車存車棚或留有足夠的存車場地。
動力和機械設(shè)施
現(xiàn)代化旅館需要提供完善的人為環(huán)境。為此，必須擁有龐大的動力和機械設(shè)施，以及控制系統(tǒng)，包括給水、排水，輸電、變電，空氣調(diào)節(jié)，供暖，電話總機，各類電視，防火、防盜自動化監(jiān)控系統(tǒng)和電腦控制的群控電梯等。這些設(shè)施必須精心安排。
賓館的管理制度
一、認(rèn)真落實旅客財物保管制度，做到分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。
二、總臺服務(wù)員、保安員、樓層服務(wù)員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。
三、旅客財物保管，必須嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，做到三登記一簽名。
四、貴重物品及現(xiàn)金與一般行李做到分別保管。
五、旅客財物寄存時，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問題及時向公安機關(guān)報告。
六、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失。
七、對違法財物保管制失責(zé)者，按情節(jié)輕重處理，情節(jié)嚴(yán)重者交公安機關(guān)處理。
八、嚴(yán)禁旅客和無關(guān)人員進(jìn)入財物保管室。
九、經(jīng)常檢查財物保管安全設(shè)施情況。
十、對旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng);經(jīng)招領(lǐng)三個月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應(yīng)當(dāng)及時報告公安機關(guān)處理。
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