賓館的經(jīng)營范圍有哪些
賓館的經(jīng)營范圍有哪些
較大而設施好的旅館就是賓館。改革開放前，內(nèi)地的旅館、旅店多用賓館命名(多是國有經(jīng)營的);在內(nèi)地城市中叫"某某酒店"的旅館都多是開革開放后興建的。學習啦小編整理了一些賓館的經(jīng)營范圍，有興趣的親可以來閱讀一下!
賓館的經(jīng)營范圍
宿;中餐服務(不含冷葷涼菜);銷售酒、飲料。 停車場服務。會議服務。
賓館的經(jīng)營設計要求
客房
是旅館的主體?？头吭O計原則是做到安靜、舒適、安全、設施齊全，有利于清潔衛(wèi)生。家具的尺度和式樣要同客房大小和形狀協(xié)調(diào)?？头看笮∪Q于旅館等級和家具陳設標準，按床位設置分為單床間、雙床間、套房間、高級套間等，最常用的是雙床間。汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間，供全家外出旅游三、四人居住。客房的大小與床的尺寸有關，客房的凈居室面積(除去衛(wèi)生間和通道)一般為20平方米左右，可根據(jù)實際情況增減。衛(wèi)生間的設計應考慮便于清潔和維護?？头孔呃葢憬莸赝ㄏ驑翘?、電梯，并按規(guī)定指明安全疏散方向和疏散口。內(nèi)蒙古五原金橋賓館汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間，寬帶接入。
餐廳
大型旅館為了滿足來自各地旅客的不同口味，設置多種餐廳，并以中、小餐廳為主，注意就餐環(huán)境。餐廳距客房不宜過遠，旅客從客房去餐廳最好不穿行門廳。廚房位置應同餐廳緊密相連，但本身要隱蔽些，廚房設計要注意衛(wèi)生，備餐室應與餐廳隔開，防止氣味、噪聲滲入餐廳，并要考慮供應在客房進餐旅客的需要，供應路線不應與客人接觸。飲料是旅館營業(yè)重要收入來源，酒吧分散設置比集中設置更便于旅客。
洗衣房
大型旅館洗衣量很大，洗衣房一般均單獨設置，應考慮聯(lián)系方便，可設在地下室。
汽車庫
汽車庫的建造要求，由市政管理部門提出。汽車庫除供本旅館業(yè)務用汽車外，還要為旅客準備停車位或為出租汽車準備停車位。在缺乏汽車庫的舊城市中興建新旅館,汽車庫可劃出一部分停車位出租,以增加收入。
自行車停放場地
一座大型旅館服務人員往往上千，中國旅館內(nèi)的工作人員和來訪客者很多以自行車作為交通工具。因此，大中型旅館都要在總體布置中設計自行車存車棚或留有足夠的存車場地。
動力和機械設施
現(xiàn)代化旅館需要提供完善的人為環(huán)境。為此，必須擁有龐大的動力和機械設施，以及控制系統(tǒng)，包括給水、排水，輸電、變電，空氣調(diào)節(jié)，供暖，電話總機，各類電視，防火、防盜自動化監(jiān)控系統(tǒng)和電腦控制的群控電梯等。這些設施必須精心安排。
賓館的管理制度
一、認真落實旅客財物保管制度，做到分工負責，責任到人。
二、總臺服務員、保安員、樓層服務員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。
三、旅客財物保管，必須嚴格辦理登記手續(xù)，做到三登記一簽名。
四、貴重物品及現(xiàn)金與一般行李做到分別保管。
五、旅客財物寄存時，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問題及時向公安機關報告。
六、認真執(zhí)行交接班制度，防止責任不明造成損失。
七、對違法財物保管制失責者，按情節(jié)輕重處理，情節(jié)嚴重者交公安機關處理。
八、嚴禁旅客和無關人員進入財物保管室。
九、經(jīng)常檢查財物保管安全設施情況。
十、對旅客遺留的物品，應當妥為保管，設法歸還原主或揭示招領;經(jīng)招領三個月后無人認領的，要登記造冊，送當?shù)毓矙C關以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應當及時報告公安機關處理。
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