網(wǎng)上訂餐的經(jīng)營模式

時間：2017-02-21 11:12:56 曉鏵971由分享

　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)早已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的部分，網(wǎng)上訂餐由于其獨(dú)有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現(xiàn)代人認(rèn)同和接受。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開網(wǎng)上訂餐的經(jīng)營模式，希望能幫到你。

　　網(wǎng)上訂餐的經(jīng)營模式

　　1.整合北京網(wǎng)絡(luò)超市的強(qiáng)大和未來潛在客戶群體，因?yàn)槌猩钣闷肥谴蠹翌l繁采購的和迫切需求品。

　　2.通過加盟 “網(wǎng)上餐飲沃爾瑪”這個大家庭，餐飲企業(yè)將步入未來電子化商務(wù)化信息進(jìn)程，這是未來發(fā)展趨勢，也是提高公司管理和經(jīng)營效率的有效手段和工具。打個簡單的比方:一個餐飲店面如果一天500個消費(fèi)群體，一個員工為這個群體點(diǎn)餐，平均會耗費(fèi)10分鐘。有了網(wǎng)上點(diǎn)餐系統(tǒng)，一個餐飲店面一天可以節(jié)省5000分鐘，大約 80個小時。一年就可以節(jié)省 80 ×365 個小時。

　　3.有了“網(wǎng)上餐飲沃爾瑪”這個系統(tǒng)，加盟的餐飲企業(yè)有自己的網(wǎng)上餐飲門店，可以獨(dú)立管理和自己日常網(wǎng)上點(diǎn)餐相關(guān)的業(yè)務(wù)事宜，注冊用戶通過網(wǎng)上點(diǎn)餐，可以很好的和用戶綁定和具有更高的互動性。同時可以發(fā)布相關(guān)餐飲企業(yè)的促銷信息，用戶也可以在網(wǎng)上對某個菜肴進(jìn)行點(diǎn)評，給餐飲企業(yè)反饋寶貴的用戶信息。餐飲企業(yè)也可以發(fā)布簡單的菜肴制作過程，來吸引用戶參與和互動性。

　　4.通過網(wǎng)上點(diǎn)餐系統(tǒng)，用戶可以在網(wǎng)上就了解這個餐館的菜肴信息，對餐館起到宣傳的作用

　　5.這網(wǎng)上點(diǎn)餐免去了現(xiàn)場訂餐的周折，不僅圖文并茂、菜式、價格一目了然。

　　6.網(wǎng)上點(diǎn)餐系統(tǒng)有下面兩大功能:1.網(wǎng)上點(diǎn)餐，說明用餐人數(shù)和用餐時間，這個不浪費(fèi)餐館工作人員等待用戶點(diǎn)餐的時間。2.網(wǎng)上預(yù)訂餐位，用戶可以網(wǎng)上預(yù)訂餐位，然后在相應(yīng)時間去餐館，然后再點(diǎn)餐。

　　網(wǎng)上訂餐的經(jīng)營形式

　　盡管目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。但最主要的應(yīng)該無法偏離下面兩條。

　　短暫性

　　網(wǎng)上訂餐一般都會集中在一個時段，這會給餐飲企業(yè)制造出訂餐的高峰時段，訂餐者的需求在很多時候會得不到滿足，這種不如意，誕生的總是網(wǎng)上訂餐“無保障”，“線上看，線下訂”正好能幫助改變這種會衍生惡性循環(huán)的效應(yīng);

　　急迫性

　　通過線下電話聯(lián)系和溝通，訂餐者會對送餐時間能適當(dāng)把控，這樣也就心里有數(shù)，在這樣的情況下，餐飲企業(yè)和用餐者在口頭協(xié)商的前提下，能達(dá)成一種雙方都能接受的協(xié)議，網(wǎng)上訂餐用戶一般都不會產(chǎn)生不滿情緒，這能抵消消費(fèi)者的不滿情緒。

　　國內(nèi)網(wǎng)上訂餐有不少訂餐的服務(wù)形式，其中包括線上訂購、在線支付等等。其實(shí)，想法都很不錯，但想實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂購，這些網(wǎng)上訂餐的形式應(yīng)該很難，個中原因主要就是餐飲行業(yè)普遍存在的信息化意識薄弱，這讓網(wǎng)上訂餐成為實(shí)在的瓶頸，短時期內(nèi)這是很難突破的，這也是為什么現(xiàn)在真正能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐、并能被廣泛接納的網(wǎng)上訂餐行為，依然離不開電話直接訂購的主要原因。

　　網(wǎng)上訂餐，想正真實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)上訂，網(wǎng)上付”的正規(guī)化，還需要很長的一段時日。