連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,越來(lái)越多的企業(yè)對(duì)于成本、人力資源、客戶服務(wù)滿意度有了更高的要求,我國(guó)目前的藥品連鎖店行業(yè)也迫切的需求一個(gè)能夠針對(duì)要求連鎖店行業(yè)進(jìn)行采購(gòu)管理。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式，希望能幫到你。
連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式
一、直營(yíng)連鎖(或正規(guī)連鎖，簡(jiǎn)稱RC)，是連鎖經(jīng)營(yíng)的基本形態(tài)。這是連鎖企業(yè)總部通過獨(dú)資、控股或兼并等途徑開設(shè)門店、發(fā)展壯大自身實(shí)力和規(guī)模的一種連鎖形式。連鎖企業(yè)的所有門店在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，總部對(duì)各門店實(shí)施人、財(cái)、物及商流、物流、信息流、資金流等方面的統(tǒng)一管理。即所有的店鋪(store)都是由同一經(jīng)營(yíng)實(shí)體-總公司所有(company owned)。
直營(yíng)連鎖的特點(diǎn):1、必須是同一資本開設(shè)門店，這也是直營(yíng)連鎖與特許連鎖和自由連鎖最大的區(qū)別。
2、經(jīng)營(yíng)管理高度集中統(tǒng)一。
3、統(tǒng)一的核算制度。
直營(yíng)連鎖的優(yōu)缺點(diǎn):高度集權(quán)管理可以統(tǒng)一調(diào)度資金，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，統(tǒng)一管理人事，統(tǒng)一開發(fā)和利用企業(yè)整體性資源，具有雄厚的實(shí)力，易于同金融機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠家打交道，可以充分規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展規(guī)模和速度，在新產(chǎn)品開發(fā)與推廣、信息管理現(xiàn)代化方面也能發(fā)揮出整體優(yōu)勢(shì)。但是直營(yíng)連鎖也有難以克服的自身缺陷，由于直營(yíng)連鎖以單一資本向市場(chǎng)輻射，各門店由總部投資一家家興建，因而易受資金、人力、時(shí)間等方面的影響，發(fā)展規(guī)模和速度有限。此外，各分店自主權(quán)小，利益關(guān)系不緊密，其主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性難以發(fā)揮出來(lái)。
二、自愿連鎖(或自由連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)，簡(jiǎn)稱VC)，自由連鎖是企業(yè)之間為了共同利益結(jié)合而成的事業(yè)合作體，各成員店是獨(dú)立法人，具有較高的自主權(quán)，只是在部分業(yè)務(wù)范圍內(nèi)合作經(jīng)營(yíng)，已達(dá)到共享規(guī)模效益的目的。即各店鋪資本所有權(quán)獨(dú)立，采用共同進(jìn)貨，協(xié)議定價(jià)的一種商業(yè)橫向聯(lián)合。
自由連鎖的特點(diǎn):1、成員店擁有獨(dú)立的所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和核算權(quán)。
2、總部與成員店之間的關(guān)系是協(xié)商與服務(wù)的關(guān)系。
3、維系自由連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系紐帶是協(xié)商制定的合同。
自由連鎖的優(yōu)缺點(diǎn):優(yōu)勢(shì)在于，其門店獨(dú)立性強(qiáng)、自主權(quán)大、利益直接，有利于調(diào)動(dòng)積極性和創(chuàng)造性;連鎖系統(tǒng)集中管理指導(dǎo)，有利于提高門店的經(jīng)營(yíng)管理水平;統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一促銷，有利于各門店降低成本，享受規(guī)模效益的好處。因此，自由連鎖具有較好的靈活性、轉(zhuǎn)換性和發(fā)展?jié)摿?，它既具有連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，又能保持獨(dú)立小商店的某些經(jīng)營(yíng)特色。但是，其聯(lián)接紐帶不緊，凝聚力相對(duì)較弱;各門店的獨(dú)立性大，總部集中統(tǒng)一運(yùn)作的作用受到限制，因而組織不夠穩(wěn)定，發(fā)展規(guī)模和地域有一定的局限性;由于過于民主，決策遲緩，相對(duì)來(lái)說競(jìng)爭(zhēng)力受到影響。
三、特許連鎖(或合同連鎖，契約連鎖，加盟連鎖，簡(jiǎn)稱FC)，這是總部與加盟店之間依靠契約結(jié)合起來(lái)的一種形式，即以單個(gè)店鋪經(jīng)營(yíng)權(quán)的授權(quán)為核心的連鎖經(jīng)營(yíng)。風(fēng)靡世界的肯德基、麥當(dāng)勞、7-11都是特許連鎖組織的典型代表。
特許連鎖的特點(diǎn):1、特許連鎖經(jīng)營(yíng)的核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓。
2、總部與加盟店之間的關(guān)系是通過簽訂特許合約而形成的縱向關(guān)系。
3、特許連鎖經(jīng)營(yíng)的所有權(quán)是分散的，但經(jīng)營(yíng)權(quán)高度集中，對(duì)外要形成一致形象。
4、加盟總部提供特許權(quán)許可和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，加盟店要為此支付一定費(fèi)用。
特許連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)缺點(diǎn):特許連鎖經(jīng)營(yíng)可以突破資金和時(shí)間限制，迅速擴(kuò)張規(guī)模。刺激加盟店主更加積極肯干，有助于事業(yè)發(fā)展。可以降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，集中精力提高企業(yè)管理水平。但是缺點(diǎn)也十分明顯，加盟店有時(shí)鬧獨(dú)立，難以控制。個(gè)別經(jīng)營(yíng)失敗的加盟店會(huì)連累總部聲譽(yù)和使總部形象受損。當(dāng)總部發(fā)現(xiàn)加盟者不能勝任時(shí)，無(wú)法更換加盟者。
連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理辦法
現(xiàn)代化工業(yè)極大地提高了生產(chǎn)效率，產(chǎn)品日益豐富，與大生產(chǎn)適應(yīng)的大消費(fèi)要求大流通來(lái)滿足。連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，正是順應(yīng)了生產(chǎn)能力提高，產(chǎn)品不斷豐富的趨勢(shì)。同時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)把現(xiàn)代化大工業(yè)、大生產(chǎn)的組織原則應(yīng)用于商品流通領(lǐng)域，達(dá)到提高協(xié)調(diào)運(yùn)作能力和規(guī)模效益的目的。
眾多的連鎖店子系統(tǒng)圍繞連鎖公司系統(tǒng)運(yùn)行，形成規(guī)模巨大的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。保持系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行，需要以簡(jiǎn)單的方法解決系統(tǒng)運(yùn)行過程中的復(fù)雜問題，以提高連鎖營(yíng)運(yùn)的效率。
1.標(biāo)準(zhǔn)化操作
連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式是由眾多連鎖店構(gòu)成的一種經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體，連鎖形象地揭示了這一聯(lián)合體中每個(gè)單位要素的性質(zhì)是無(wú)區(qū)別的。基于這個(gè)基本特征，標(biāo)準(zhǔn)化得以廣泛使用，連鎖經(jīng)營(yíng)要求標(biāo)準(zhǔn)化操作，而標(biāo)準(zhǔn)化又促進(jìn)了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。由于連鎖經(jīng)營(yíng)運(yùn)作程序和運(yùn)作特點(diǎn)，形成了專業(yè)化，專業(yè)化的分工使得運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)統(tǒng)一眾多的連鎖店經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，使連鎖經(jīng)營(yíng)不光“貌”似，而且“神”合。
連鎖經(jīng)營(yíng)將已獲得的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)轉(zhuǎn)化為可操作的標(biāo)準(zhǔn)化形式，并運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化可傳達(dá)性、可翻版性和可操作性來(lái)開展連鎖經(jīng)營(yíng)。標(biāo)準(zhǔn)化的使用，使龐大的連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)器在專業(yè)化分工基礎(chǔ)上按設(shè)計(jì)規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)去操作，工作目標(biāo)明確，操作界限清楚，以明確的工作標(biāo)準(zhǔn)克服因人而異、因店而異的復(fù)雜因素，簡(jiǎn)化了經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)績(jī)考核，為“九個(gè)統(tǒng)一”提供了基礎(chǔ)工作保證，便于連鎖公司對(duì)連鎖店的監(jiān)控。
標(biāo)準(zhǔn)化是個(gè)體系，各連鎖公司應(yīng)設(shè)計(jì)適合于本企業(yè)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的制訂應(yīng)全面周詳，清晰易懂，可操作性強(qiáng)，并在實(shí)施運(yùn)行中根據(jù)市場(chǎng)變化而相應(yīng)調(diào)整。
2.專業(yè)化效率
連鎖經(jīng)營(yíng)把流通過程中的各種商業(yè)職能細(xì)化分解成各個(gè)相互獨(dú)立的體系，并有機(jī)地組合在一起，形成一個(gè)高度集中的經(jīng)營(yíng)體系，實(shí)現(xiàn)購(gòu)貨、庫(kù)存、配送、銷售、廣告、策劃、培訓(xùn)、決策等專業(yè)分工及連鎖公司和連鎖店的功能分工，提高了流通領(lǐng)域的專業(yè)化程度，進(jìn)而提高了經(jīng)營(yíng)效率。
由于連鎖經(jīng)營(yíng)體系龐大，整個(gè)運(yùn)行管理過程復(fù)雜，專業(yè)化的分工將各個(gè)系統(tǒng)及系統(tǒng)中各個(gè)工作要素盡可能細(xì)化，使一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)行系統(tǒng)細(xì)分為若干個(gè)簡(jiǎn)單的單個(gè)運(yùn)行組合，使連鎖經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)象條加工流水線，由每個(gè)子系統(tǒng)或操作人員在專業(yè)分工基礎(chǔ)上負(fù)責(zé)每一個(gè)簡(jiǎn)單操作環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相連，最終完成一個(gè)復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
由于專業(yè)化程度的提高，使得各個(gè)崗位的工作簡(jiǎn)單化，使每個(gè)崗位的員工易于操作，提高了工作效率，進(jìn)而降低了人工成本，簡(jiǎn)單化使專業(yè)化程度進(jìn)一步提高，專業(yè)化的銷售隊(duì)伍，又促使銷售服務(wù)水準(zhǔn)提高，迎合了現(xiàn)代消費(fèi)的需求。專業(yè)化使每個(gè)子系統(tǒng)的專業(yè)化水平提高，加強(qiáng)了處理復(fù)雜事務(wù)的能力。
3.規(guī)范化管理
連鎖經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)，是連鎖公司管控下若干個(gè)單位銷售組織統(tǒng)一進(jìn)行無(wú)差別的營(yíng)銷服務(wù)活動(dòng)，需要以規(guī)范化克服經(jīng)營(yíng)管理中的差別。集中經(jīng)營(yíng)管理，分散銷售服務(wù)，就要求連鎖經(jīng)營(yíng)不光建立一個(gè)有效的管理體系和一套完好的管理制度，使公司內(nèi)各子系統(tǒng)規(guī)范地按指令行事，標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)服務(wù)和專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)方式依靠規(guī)范化的管理來(lái)達(dá)到目的，要使眾多的連鎖店在總部的統(tǒng)一組織下有條不紊地開展?fàn)I銷，規(guī)范化管理是最重要的一個(gè)方面。連鎖經(jīng)營(yíng)的成敗原因之一在于連鎖公司的經(jīng)營(yíng)管理水平，整個(gè)營(yíng)運(yùn)過程的專業(yè)化分工，就必然要求規(guī)范化運(yùn)行，布店選址、設(shè)計(jì)裝潢、設(shè)備配置、商品陳列、人事培訓(xùn)、采購(gòu)配送、加工包裝、促銷宣傳、會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)管理、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、法律事務(wù)、房地產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)決策等各項(xiàng)職能由總部承擔(dān);貨物保管、設(shè)備使用、安全保衛(wèi)、銷售服務(wù)、商場(chǎng)管理、資金回籠、商業(yè)信息等職能由連鎖店承擔(dān)，因此連鎖公司必須要求所有下屬執(zhí)行公司指令，規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高各個(gè)子系統(tǒng)單位運(yùn)作質(zhì)量和效率。
規(guī)范化行為使連鎖公司系統(tǒng)內(nèi)的各個(gè)子系統(tǒng)在公司管理下協(xié)調(diào)運(yùn)行，減少不必要的人為管理復(fù)雜因素，使系統(tǒng)內(nèi)各組織間正常進(jìn)行齒合運(yùn)行，真正達(dá)到連鎖經(jīng)營(yíng)的九個(gè)統(tǒng)一。
4.現(xiàn)代化技術(shù)
連鎖經(jīng)營(yíng)作為大流通的最具代表性的組織形式，依靠現(xiàn)代化的管理工具得以迅速發(fā)展和極大地提高經(jīng)營(yíng)效率?，F(xiàn)代化的主要特征之一——信息技術(shù)日益滲透到商業(yè)組織經(jīng)營(yíng)管理之中，連鎖經(jīng)營(yíng)運(yùn)作存在著人流、物流、資金流和信息流，信息流綜合反映其他三條流的動(dòng)態(tài)變化，信息系統(tǒng)處理著各種數(shù)據(jù)信息，將復(fù)雜的數(shù)據(jù)信息統(tǒng)計(jì)匯總成決策者所需要的各種簡(jiǎn)單信息。龐大的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，每日實(shí)現(xiàn)的銷售業(yè)務(wù)信息成千上萬(wàn)條，運(yùn)用計(jì)算機(jī)管理，使連鎖公司管理決策層隨時(shí)了解繁紛的經(jīng)營(yíng)信息，掌握商業(yè)動(dòng)態(tài)。
連鎖公司運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)及時(shí)掌握和控制、隨時(shí)注意和分析各個(gè)子系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，使連鎖公司從選擇供應(yīng)商、訂貨、運(yùn)輸、配送、儲(chǔ)存、上架、銷售到統(tǒng)計(jì)、匯總、計(jì)算、分析，從促銷模擬、銷售策劃到業(yè)績(jī)?cè)u(píng)比、工作考核，廣泛采用計(jì)算機(jī)處理大量的商業(yè)信息和管理信息，使復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)和管理事務(wù)得以迅速、快捷處理，并運(yùn)用現(xiàn)代傳輸工具發(fā)出指令。連鎖公司實(shí)施電腦化管理，將各子系統(tǒng)和連鎖店的電腦系統(tǒng)運(yùn)用遠(yuǎn)程通訊網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)構(gòu)成一個(gè)巨大的信息管理網(wǎng)絡(luò)，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)處理經(jīng)營(yíng)中的各種變化及復(fù)雜的數(shù)據(jù)，使整個(gè)經(jīng)營(yíng)和管理處于靈敏和最佳的應(yīng)對(duì)狀態(tài)，使得連鎖經(jīng)營(yíng)這一現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式依靠現(xiàn)代化的技術(shù)手段成為可能。
連鎖經(jīng)營(yíng)的物流管理優(yōu)勢(shì)
1、連鎖經(jīng)營(yíng)物流的系統(tǒng)化。連鎖經(jīng)營(yíng)物流系統(tǒng)是由采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、流通加工、裝卸、配送和信息處理六個(gè)功能構(gòu)成這些功能相互作用、相互聯(lián)系、相互制約，它們各自特定的功能有機(jī)地結(jié)合起來(lái)、協(xié)調(diào)運(yùn)行、共同產(chǎn)生出新的總功能，這個(gè)總功能再去協(xié)調(diào)各個(gè)子系統(tǒng)，從而使各子系統(tǒng)在相互聯(lián)系、相互影響、相互制約中保持協(xié)調(diào)一致，在發(fā)揮各自特定功能的基礎(chǔ)上形成系統(tǒng)的總功能，實(shí)現(xiàn)商品的流動(dòng)。
2、連鎖經(jīng)營(yíng)物流的合理化。連鎖經(jīng)營(yíng)物流的系統(tǒng)化是其物流合理化的基礎(chǔ)，而物流合理化則是整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)物流管理所追求的目標(biāo)首先，物流合理化可以降低物流費(fèi)用，減少商品銷售成本其次，物流合理化可以壓縮庫(kù)存，減少流動(dòng)資金的占用，更為重要的是，通過物流可以提高企業(yè)的管理水平。
3、連鎖經(jīng)營(yíng)物流的標(biāo)準(zhǔn)化。物流是一個(gè)大系統(tǒng)，這樣一個(gè)大系統(tǒng)的管理是非常復(fù)雜的，系統(tǒng)的統(tǒng)一性、一致性和系統(tǒng)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的有關(guān)聯(lián)系是系統(tǒng)能否生存的首要條件標(biāo)準(zhǔn)化是物流管理的重要手段，物流標(biāo)準(zhǔn)化能加快流通速度，保證物流環(huán)節(jié)，降低物流成本，從而較大地提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、連鎖經(jīng)營(yíng)的核心—配送中心配送。是指以客戶的需求為先導(dǎo)，圍繞商品組配與送貨而展開的接受訂貨、預(yù)先備貨、分揀加工、配貨裝貨、準(zhǔn)時(shí)送貨通貨等一系列服務(wù)工作的總稱。配送中心是承擔(dān)物流專業(yè)化管理職能的組織機(jī)構(gòu)，它是連鎖經(jīng)營(yíng)的核心這是因?yàn)檫B鎖經(jīng)營(yíng)的集中化、統(tǒng)一化管理在很大程度上是靠配送中心來(lái)具體實(shí)施的，通過配送中心的作業(yè)活動(dòng)，不僅可以簡(jiǎn)化門店的活動(dòng)，從而降低連鎖企業(yè)的物流總費(fèi)用，而且還能實(shí)現(xiàn)商品在流通領(lǐng)域中的增值，并向門店提供增值服務(wù)。
因此，國(guó)外的很多企業(yè)都努力提高連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平，以期為全面開進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)作好充分的準(zhǔn)備面對(duì)現(xiàn)實(shí)，我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)決不能坐以待斃努力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，其意義不僅僅在于發(fā)展我國(guó)的經(jīng)濟(jì)，更重要的是，在發(fā)展的過程中可以借鑒國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)的技術(shù)，甚至可以利用國(guó)外的優(yōu)秀人才在競(jìng)爭(zhēng)的過程當(dāng)中，不斷吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，為我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的進(jìn)一步發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備工作，入世后的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，也是全方位的，是觀念、技術(shù)、管理方法、人才等的綜合競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)勢(shì)在必行。
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