酒店的經(jīng)營(yíng)理念有哪些
在我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，推動(dòng)了大規(guī)模的城市的建設(shè)，于是，就在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的大前提下，就會(huì)有許多的國(guó)外星級(jí)酒店品牌出現(xiàn)在我國(guó)的各座城市。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開酒店的經(jīng)營(yíng)理念有哪些，希望能幫到你。
酒店的經(jīng)營(yíng)理念
經(jīng)營(yíng)理念是酒店文化建設(shè)的核心和靈魂，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，是酒店經(jīng)營(yíng)中貫穿的基本思想和基本理念。也是文化系統(tǒng)的中心架構(gòu)。它要解決的是酒店存在價(jià)值和意義，回答“我是誰(shuí)”、“我做什么”這兩個(gè)基本問題。各個(gè)企業(yè)文化積淀不同經(jīng)營(yíng)理念也不同。 美國(guó)波音公司的經(jīng)營(yíng)理念是：“保持波音技術(shù)領(lǐng)先地位，不斷開拓”。馬里奧特公司的經(jīng)營(yíng)理念是：“友好的服務(wù)和合理的價(jià)格”。摩托羅拉公司的經(jīng)營(yíng)理念是：“光榮地為社會(huì)服務(wù);以公平的價(jià)格提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。”海信集團(tuán)的核心理念是：“創(chuàng)造完美，服務(wù)社會(huì)。”香格里拉的經(jīng)營(yíng)理念是：“由體貼入微的員工提供的亞洲式的接待。”在國(guó)內(nèi)許多酒店提出：“賓客第一”、“賓客至上”、“賓至如歸”等理念，反映了經(jīng)營(yíng)中的基本觀念。里茲--卡爾頓酒店集團(tuán)2000年項(xiàng)目調(diào)研中，對(duì)未來(lái)10年間酒店內(nèi)部發(fā)展趨勢(shì)研究得出的結(jié)論是：“改進(jìn)服務(wù)，關(guān)鍵是酒店要更象個(gè)家。房間、浴室一定要擴(kuò)大，空氣新鮮，環(huán)境要求越來(lái)越高，增加家庭氣氛。”“創(chuàng)造溫馨”的理念，從酒店硬件和軟件，即有形和無(wú)形兩個(gè)方面提出了目標(biāo)。在環(huán)境，客房設(shè)施改造像“家”的同時(shí)，在服務(wù)上要給客人以親切感，讓客人感受親情，有到家的感覺。
酒店經(jīng)營(yíng)理念的口號(hào)
凡是客人使用的設(shè)備設(shè)施都是完好有效的。
賓客至上，服務(wù)第一。
摒棄壞習(xí)慣，打造新風(fēng)氣。
凡是酒店提供的食品都是安全的。
凡是酒店員工見到客人都是熱情友好的。
凡是客人見到的地方都是清潔美觀的。
分工合作來(lái)打掃，相信明天會(huì)更好。
高品質(zhì)的產(chǎn)品源于高標(biāo)準(zhǔn)的工作環(huán)境。
合適的肢體語(yǔ)言塑造良好的專業(yè)形象。
積極的外表創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)的第一印象。
禮貌的服務(wù)用語(yǔ)體現(xiàn)真誠(chéng)的顧客關(guān)懷。
聯(lián)合高效，永爭(zhēng)一流。
聯(lián)合協(xié)作，盡善盡美。
熱情與微笑對(duì)酒店的形象非常重要。
熟練的電話技巧傳遞準(zhǔn)確的服務(wù)信息。
我愛自己，我喜好而今的工作。
我布滿著：山岳般的自大，火焰般的熱忱。
現(xiàn)場(chǎng)差則市場(chǎng)差，市場(chǎng)差則發(fā)展滯。
整頓用心做徹底，處處整齊好管理。
酒店經(jīng)營(yíng)的劃分標(biāo)準(zhǔn)
一星飯店。設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要，提供基本的服務(wù)，屬于經(jīng)濟(jì)等級(jí)，符合經(jīng)濟(jì)能力較差的旅游者的需要。
二星飯店。設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)，滿足旅游者的中下等的需要。以法國(guó)波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個(gè)房間，每個(gè)房間有兩到三張床，面積13.5平方米(包括一個(gè)2.5平方米的衛(wèi)生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭)，房?jī)?nèi)有冷熱風(fēng)設(shè)備、地毯、電話，家具較簡(jiǎn)單，收費(fèi)低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
三星飯店。設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機(jī)等。服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。目前，這種屬于中等水平的飯店在國(guó)際上最受歡迎，數(shù)量較多。
四星飯店。設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國(guó)際上通常稱為一流水平的飯店，收費(fèi)一般很高。主要是滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的上層旅游者和公費(fèi)旅行者的需要。
五星(或四星豪華)飯店。這是旅游飯店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的 宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂、購(gòu)物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。主要是滿足上層資產(chǎn)階級(jí)、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國(guó)際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。
酒店的經(jīng)營(yíng)理念有哪些
