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熟食店經(jīng)營方法

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  熟食店開業(yè)之后如何經(jīng)營呢?有沒有哪些技巧?下面大家來聽聽學習啦小編的見解吧!

  熟食店經(jīng)營技巧一

  證件問題。剛開店主要是辦營業(yè)執(zhí)照等各種證。想開個熟食店,要有健康證,環(huán)保局要收排污費,衛(wèi)生局要收衛(wèi)生費、甚至還有防汛費什么的,不用你主動找他們他們就會來找你了。我的一個朋友開了個理發(fā)店,他說他一個小店養(yǎng)活了六個單位,沒辦法。至于工商、稅收什么的,不必理會他自會來找你。如果有下崗證是可以三年免稅的(各個地方情況不一樣),有熟人的話就好辦了,國稅的話到一定營業(yè)額才會收取,地稅是絕對要繳的。

  熟食店經(jīng)營技巧二

  店面問題。好的地方是每個城市都會有小吃一條街之類的,市場已經(jīng)做起來了,只要做的不差就有生意。但好的地方店面緊張,有轉讓的轉讓費也不低,光轉讓費估計就在兩萬塊錢以上。對于轉讓的店要問清還有多長時間合同?合同到期后房主會不會收房?一定要和房主見面,談好合同到期后的租法,這一點很重要,一些沒經(jīng)驗的會被黑。

  熟食店經(jīng)營技巧三

  利潤問題。飲食業(yè)的利潤還是比較高的,我的一個同事在80年代曾承包過單位食堂,前段日子他談起開餐飲店來還樂得合不攏嘴,感嘆說那個時候錢太好賺了!不過事過境遷,那種暴利的日子已經(jīng)一去不復返了?,F(xiàn)在是利潤不能太高,因為生意都已經(jīng)做穿了,根據(jù)你們那里的行情來。要用心考察市場,別人的香酥雞賣10塊,你也就10塊,高了不行,低了就沒利了。

  熟食店經(jīng)營技巧四

  宣傳問題。宣傳不用做的太多,才開張的時候做一些讓利活動,一般活動期間、特別是節(jié)假日做的活動會聚集很多人氣,一是因為價低(也可以準備一些禮品,買10塊送啤酒或送冰淇淋),二是因為大家有嘗鮮的愿望,三是因為別人一看那么多人就也會去嘗嘗。所以說開張的時候找?guī)讉€親戚朋友客串一下顧客是很有用的,只當是請客了。

  熟食店經(jīng)營技巧五

  進貨問題。才開始的時候不懂沒關系,有懂行的朋友可以請教一下,市場的早市都是物美價廉的。最開始不懂好壞就給老板直說要好的,別一去就先問價錢。做一段時間就能分出好壞了,這時就可以還價,多跑幾家,貨比三家,做的長了有的還可以送貨上門。反正做飲食生意就是要不怕臟不怕累,想清閑是不可能的,就算是請師傅,你也要內行才行。

  熟食店經(jīng)營技巧六

  人工問題。很多事不是你不會做,是不想親自做,其實熟食店的東西做起來不需要太多的技巧,配料是關鍵,火候要慢慢把握,自己沒事先實驗著多做幾次,只想靠師傅,那是開飯館,有幾個熟食店有專門的師傅?寒暑假的時候請幾個學生幫忙,平時再找?guī)讉€臨時工,熟食店無非就是油炸、鹵湯煮或烤爐里烤,沒什么技術含量。象這種小店,再找個幾千塊的師傅,難開呀!

熟食店經(jīng)營方法

熟食店開業(yè)之后如何經(jīng)營呢?有沒有哪些技巧?下面大家來聽聽學習啦小編的見解吧! 熟食店經(jīng)營技巧一 證件問題。剛開店主要是辦營業(yè)執(zhí)照等各種證。想開個熟食店,要有健康證,環(huán)保局要收排污費,衛(wèi)生局要收衛(wèi)生費、甚至還有防汛費什么的,不
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