加盟店10大品牌小吃

　　加盟店10大品牌小吃6：農(nóng)夫山蒸

　　作為以經(jīng)營快餐、套餐為主的連鎖店，其“蒸”功夫主要來自科學(xué)化的手段。整個(gè)過程，沒有一絲明火，清潔、衛(wèi)生、安全。餐廳不需要廚師，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品品質(zhì)、口味能夠保持高度一致，不受操作人員的影響。同時(shí)采用西式快餐售賣模式，使得出品速度異?？旖?，客戶通常在1-2分鐘取到食品。

　　農(nóng)夫山蒸老少皆宜，男女通吃。超市商場，集貿(mào)市場，城市小區(qū)，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，學(xué)校醫(yī)院，車站碼頭乃至街頭巷尾都可以經(jīng)營。特別是在步行街，超市或一些娛樂場所集中的地段，很受時(shí)尚一族，白領(lǐng)，小區(qū)家庭，甚至病人的歡迎。

　　加盟店10大品牌小吃7： 沙縣小吃

　　來自福建的張老板去年與親人、朋友合伙開了一家沙縣小吃店，主營燒麥、餛飩、芋餃、泥鰍粉干、豆腐系列等數(shù)十種小吃，方便快捷，風(fēng)味獨(dú)特，而且價(jià)格集中在4元到6元之間。

　　投資：前期投資約為3萬元

　　加盟店10大品牌小吃8：制作手工掛面成特色

　　陜西省吳堡縣張家山鄉(xiāng)高家塄村手工掛面產(chǎn)銷大戶張建安每年加工掛面2.5萬公斤，年純收入6萬余元。手工掛面特點(diǎn)在于純手工制作，面細(xì)如絲且中空，色白味美，下鍋不糊。過去這里是以家庭手工作坊為主。

　　2008年，高家塄村成立合作社，使掛面有了質(zhì)量保證，售價(jià)每公斤賣到10元左右。如今，該村145戶村民中有近50戶從事手工掛面生產(chǎn)，今年預(yù)計(jì)加工掛面20多萬公斤，收入150多萬元，占全村總收入的一半。

　　加盟店10大品牌小吃9：大骨頭“煮”出幸福生活

　　每天清晨4點(diǎn)，隨著手機(jī)定時(shí)鬧鐘的音樂，山東省聊城市東昌府區(qū)道口鋪辦事處道口鋪村農(nóng)民郭兆強(qiáng)開始起床、洗漱;10分鐘后，他發(fā)動(dòng)摩托三輪車，到各屠宰點(diǎn)收購豬骨頭。6點(diǎn)左右，郭兆強(qiáng)將收購來的骨頭卸車、沖洗、剁塊;7點(diǎn)半，他將分解好的骨頭入鍋下料烹煮;9點(diǎn)半，熱騰騰的骨頭出鍋，然后剔肉、撇油、晾骨;12點(diǎn)左右，和熟肉銷售店、骨粉加工廠、飼料加工廠完成交易。

　　一塊骨頭經(jīng)過不到8個(gè)小時(shí)的加工，剔骨肉、豬油、骨頭變出了三份錢，月收入3000多元，靠自己的雙手走出了條致富路。去年10月份，郭兆強(qiáng)從深圳打工返鄉(xiāng)后，發(fā)現(xiàn)骨頭是個(gè)生財(cái)?shù)拈T道。他從網(wǎng)絡(luò)上參考美味骨頭的燉制方法，逐步摸索出一套獨(dú)到的燉制方法。去年11月18日，郭兆強(qiáng)的煮骨頭生意正式開張了。

　　郭兆強(qiáng)對肉骨頭的烹制十分講究，全部操作過程親自上灶，一點(diǎn)也不馬虎。郭兆強(qiáng)把煮熟的骨頭肉拆下來，以每斤8元出售，供不應(yīng)求。剩下的骨頭呢?一家骨膠廠與他簽訂了長期購銷合同，大量收購。

　　加盟店10大品牌小吃10：湖南牛肉粉店

　　一般來說，在3萬人左右的居住小區(qū)就能開設(shè)一家湖南牛肉粉店。主要選擇在大中院校、居民區(qū)、超市、寫字樓密集區(qū)、廠礦或人流量相對集中的地方，門前的人流量平均每分鐘不少于20人。

　　總的來說，不同的區(qū)域、不同的地段，門面租金都不同。好的門面，房租肯定要貴。反過來說，很差的門面，即使再便宜，對經(jīng)營也有很大的影響，計(jì)算下來，也是不劃算的。一般來說，開設(shè)加盟型店，房租價(jià)格控制在1000-2000元左右。

　　開店之前，要對當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行考察，重點(diǎn)考察兩點(diǎn)：一是當(dāng)?shù)厥袌鍪欠裼羞m應(yīng)湖南香辣口味的主要消費(fèi)群體(市場);二是當(dāng)?shù)厥欠裼行迈r的米粉(有的地方也叫米線)供應(yīng)。
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