上海中式快餐加盟有哪些(2)
上海中式快餐加盟有哪些
上海中式快餐加盟項(xiàng)目6：農(nóng)夫山蒸
作為以經(jīng)營(yíng)快餐、套餐為主的連鎖店，其“蒸”功夫主要來(lái)自科學(xué)化的手段。整個(gè)過(guò)程，沒(méi)有一絲明火，清潔、衛(wèi)生、安全。餐廳不需要廚師，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品品質(zhì)、口味能夠保持高度一致，不受操作人員的影響。同時(shí)采用西式快餐售賣模式，使得出品速度異?？旖荩蛻敉ǔＴ?-2分鐘取到食品。
農(nóng)夫山蒸老少皆宜，男女通吃。超市商場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)，城市小區(qū)，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，學(xué)校醫(yī)院，車站碼頭乃至街頭巷尾都可以經(jīng)營(yíng)。特別是在步行街，超市或一些娛樂(lè)場(chǎng)所集中的地段，很受時(shí)尚一族，白領(lǐng)，小區(qū)家庭，甚至病人的歡迎。
上海中式快餐加盟項(xiàng)目7： 沙縣小吃
來(lái)自福建的張老板去年與親人、朋友合伙開(kāi)了一家沙縣小吃店，主營(yíng)燒麥、餛飩、芋餃、泥鰍粉干、豆腐系列等數(shù)十種小吃，方便快捷，風(fēng)味獨(dú)特，而且價(jià)格集中在4元到6元之間。
投資：前期投資約為3萬(wàn)元
上海中式快餐加盟項(xiàng)目8：制作手工掛面成特色
陜西省吳堡縣張家山鄉(xiāng)高家塄村手工掛面產(chǎn)銷大戶張建安每年加工掛面2.5萬(wàn)公斤，年純收入6萬(wàn)余元。手工掛面特點(diǎn)在于純手工制作，面細(xì)如絲且中空，色白味美，下鍋不糊。過(guò)去這里是以家庭手工作坊為主。
2008年，高家塄村成立合作社，使掛面有了質(zhì)量保證，售價(jià)每公斤賣到10元左右。如今，該村145戶村民中有近50戶從事手工掛面生產(chǎn)，今年預(yù)計(jì)加工掛面20多萬(wàn)公斤，收入150多萬(wàn)元，占全村總收入的一半。
上海中式快餐加盟項(xiàng)目9：大骨頭“煮”出幸福生活
每天清晨4點(diǎn)，隨著手機(jī)定時(shí)鬧鐘的音樂(lè)，山東省聊城市東昌府區(qū)道口鋪辦事處道口鋪村農(nóng)民郭兆強(qiáng)開(kāi)始起床、洗漱;10分鐘后，他發(fā)動(dòng)摩托三輪車，到各屠宰點(diǎn)收購(gòu)豬骨頭。6點(diǎn)左右，郭兆強(qiáng)將收購(gòu)來(lái)的骨頭卸車、沖洗、剁塊;7點(diǎn)半，他將分解好的骨頭入鍋下料烹煮;9點(diǎn)半，熱騰騰的骨頭出鍋，然后剔肉、撇油、晾骨;12點(diǎn)左右，和熟肉銷售店、骨粉加工廠、飼料加工廠完成交易。
一塊骨頭經(jīng)過(guò)不到8個(gè)小時(shí)的加工，剔骨肉、豬油、骨頭變出了三份錢，月收入3000多元，靠自己的雙手走出了條致富路。去年10月份，郭兆強(qiáng)從深圳打工返鄉(xiāng)后，發(fā)現(xiàn)骨頭是個(gè)生財(cái)?shù)拈T道。他從網(wǎng)絡(luò)上參考美味骨頭的燉制方法，逐步摸索出一套獨(dú)到的燉制方法。去年11月18日，郭兆強(qiáng)的煮骨頭生意正式開(kāi)張了。
郭兆強(qiáng)對(duì)肉骨頭的烹制十分講究，全部操作過(guò)程親自上灶，一點(diǎn)也不馬虎。郭兆強(qiáng)把煮熟的骨頭肉拆下來(lái)，以每斤8元出售，供不應(yīng)求。剩下的骨頭呢?一家骨膠廠與他簽訂了長(zhǎng)期購(gòu)銷合同，大量收購(gòu)。
上海中式快餐加盟項(xiàng)目10：湖南牛肉粉店
一般來(lái)說(shuō)，在3萬(wàn)人左右的居住小區(qū)就能開(kāi)設(shè)一家湖南牛肉粉店。主要選擇在大中院校、居民區(qū)、超市、寫(xiě)字樓密集區(qū)、廠礦或人流量相對(duì)集中的地方，門前的人流量平均每分鐘不少于20人。
總的來(lái)說(shuō)，不同的區(qū)域、不同的地段，門面租金都不同。好的門面，房租肯定要貴。反過(guò)來(lái)說(shuō)，很差的門面，即使再便宜，對(duì)經(jīng)營(yíng)也有很大的影響，計(jì)算下來(lái)，也是不劃算的。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)設(shè)加盟型店，房租價(jià)格控制在1000-2000元左右。
開(kāi)店之前，要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行考察，重點(diǎn)考察兩點(diǎn)：一是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否有適應(yīng)湖南香辣口味的主要消費(fèi)群體(市場(chǎng));二是當(dāng)?shù)厥欠裼行迈r的米粉(有的地方也叫米線)供應(yīng)。
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