傳統(tǒng)美食加盟有哪些

　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，新的現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式加盟出現(xiàn)了。選擇一個(gè)成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)投資者決定進(jìn)入加盟行列時(shí)，應(yīng)該了解清楚有哪些項(xiàng)目值得加盟，不同行業(yè)都有不一樣的項(xiàng)目值得加盟，那么傳統(tǒng)美食加盟有哪些?下面，就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目1：魚(yú)頭火鍋

　　四川火鍋起源于長(zhǎng)江與沱江交匯處的川南重鎮(zhèn)瀘州，這里的火鍋業(yè)興旺，造就了許多品牌的火鍋店。魚(yú)頭火鍋有長(zhǎng)江鮮魚(yú)黃辣丁、沙鍋魚(yú)、半湯魚(yú)，家常麻辣，鮮美而不燥火，川南風(fēng)味突出。

　　傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目2：井岡山煙筍燒肉

　　八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易制成筍干。將煮過(guò)的筍用炭火焙烤干，因?yàn)槌屎诤稚?，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長(zhǎng)。

　　傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目3：炒餌塊

　　餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風(fēng)采。把餌塊切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣椒，吃起來(lái)香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫(huà)。

　　傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目4：雪花羊肉

　　雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著稱(chēng)的羊肉制造了一種最浪漫輕盈的聯(lián)想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進(jìn)了雞肉、鱖魚(yú)肉的細(xì)茸，入小籠屜蒸透后撒上了百合粉，復(fù)雜的工序至此還遠(yuǎn)未結(jié)束，將抽打起泡的雞蛋清分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來(lái)。坐勺上火，再層層加料、勾芡，最后淋入雞(鴨)油，一道造型爽亮，入口松軟鮮嫩，如雪花之即融的雪花羊肉這才終于大功告成。用工之考究實(shí)在很有些賈府茄子的味道。

　　傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目5：藜蒿炒臘肉

　　鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶——說(shuō)的就是這道菜。南昌與九江兩大城市聯(lián)手制造的這道菜雖不昂貴，卻是江西人的愛(ài)物，一有機(jī)會(huì)就點(diǎn)給外地朋友和離開(kāi)江西太久的人吃。藜蒿是鄱陽(yáng)湖區(qū)特有的一種水草，中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平、微毒，可清熱、利濕、殺蟲(chóng)。藜蒿取其嫩莖與臘肉合炒，加些韭菜才能“襯”出藜蒿的“原香”。結(jié)局是臘肉咸香柔軟，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有這道菜，但是取藜蒿根炒，且陸上藜蒿不夠香脆。

　　傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目6：贛南小炒魚(yú)

　　很多人不小心把贛南小炒魚(yú)說(shuō)成贛南炒小魚(yú)，大謬。“魚(yú)餅”、“魚(yú)餃”和“小炒魚(yú)”合稱(chēng)贛州“三魚(yú)”。贛南小炒魚(yú)是明代凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜，吃到今天還流行。因?yàn)槭切【?贛州習(xí)慣稱(chēng)醋為小酒)炒魚(yú)而得名。小炒魚(yú)選用鮮草魚(yú)，去掉魚(yú)頭魚(yú)尾，批成塊狀，加以生姜、四季蔥、紅椒、小酒(醋)、醬油、水酒等作料烹飪而成。色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。.