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漢堡店加盟注意事項(xiàng)

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  加盟連鎖模式近二三十年在世界各地得到了快速發(fā)展,西方國(guó)家涌現(xiàn)出了一批成功的加盟連鎖企業(yè),有大家耳熟能詳?shù)柠湲?dāng)勞、肯德基、必勝客等。接下來(lái)請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的漢堡店加盟注意事項(xiàng)。

  漢堡店加盟注意事項(xiàng)

  你對(duì)做生意要有熱情

  餐飲行業(yè)是一個(gè)能讓人感到幸福的行業(yè),身為店主,不要求你一定要是美食家,如果有專門(mén)的廚師,你甚至可以不懂做飯,但你一定不能缺少對(duì)美食和生意的熱情。假如你看到客人吃美食時(shí)幸福的笑臉也沒(méi)有成就感,而只是把生意作為賺錢(qián)討生活的方式,那么,最好還是放棄餐飲行業(yè)吧,沒(méi)有用心的美食和店鋪,也一定抓不住顧客的胃和心。

  你要喜歡忙碌的氣氛

  吃東西是件充滿人間煙火氣的事情,咱們中國(guó)人尤其喜歡吃東西時(shí)那種圍坐一堂、熱熱鬧鬧的感覺(jué)。就算只是買(mǎi)一個(gè)漢堡,你也要讓客人覺(jué)得高高興興的;就算剛開(kāi)業(yè)門(mén)可羅雀,你也不能呆坐著讓店鋪整天冷冷清清。如果想?yún)⑴c卡樂(lè)滋濟(jì)寧漢堡店加盟,你最好是個(gè)喜歡忙碌氣氛的人,開(kāi)開(kāi)心心地開(kāi)店忙生意,就算沒(méi)人上門(mén),哪怕是打掃衛(wèi)生或者整理餐具,總之,一個(gè)懶散冷清的店鋪是絕對(duì)不可能吸引到顧客的目光的。所以,如果你生性懶散高冷,甚至是討厭和別人交流,那么,還是考慮換個(gè)行業(yè)吧。

  你要經(jīng)常和總部溝通

  和個(gè)人創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不同,加盟連鎖的店家,背后還有著品牌總部的支持。所以,不要浪費(fèi)這樣的條件,多多地充分地和總部進(jìn)行溝通。很多店主會(huì)存在認(rèn)識(shí)誤區(qū),覺(jué)得店鋪經(jīng)營(yíng)走上正軌后就不需要總部了,其實(shí)不是這樣的,要想讓店鋪得到更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,也讓個(gè)人得到更快的進(jìn)步,就要記者,不只是剛開(kāi)業(yè)或者是生意不順利的時(shí)候,定時(shí)地跟總部交流你的分店的經(jīng)營(yíng)狀況,接受總部經(jīng)營(yíng)專家和資深業(yè)主的意見(jiàn)和建議,這樣,你和你的店鋪都會(huì)得到飛速且長(zhǎng)足的進(jìn)步,走得更遠(yuǎn)。

  加盟的主要特點(diǎn)

  1.有一個(gè)特許權(quán)擁有者,即為加盟連鎖的盟主。

  2.盟主擁有特許權(quán),特許權(quán)可以是產(chǎn)品,服務(wù),營(yíng)業(yè)技術(shù),商號(hào),標(biāo)示,以及其他可帶來(lái)經(jīng)營(yíng)利益的特別力量。

  3.盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。

  4.加盟者對(duì)其店鋪擁有所有權(quán),店鋪經(jīng)營(yíng)者是店鋪的主人。

  5.經(jīng)營(yíng)權(quán)屬于盟主的總部,加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營(yíng),自己沒(méi)有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。

  6.總部有義務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息,知識(shí),技術(shù)等一整套經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),同時(shí)授予加盟店使用店名,商號(hào),商標(biāo),服務(wù)標(biāo)記等一定的區(qū)域的壟斷使用權(quán),并在合同期內(nèi),不斷進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

  7.加盟者要向盟主交付一定的有償費(fèi)用,通常包括一次性加盟費(fèi),銷售額或毛利提成等。

  8.盟主是縱向關(guān)系,各加盟者之間無(wú)橫向關(guān)系。

  加盟的注意事項(xiàng)

  商標(biāo)注冊(cè)證

  應(yīng)要求加盟總部出示商標(biāo)注冊(cè)證。

  所謂加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用,換句話說(shuō),總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給加盟店。

  也就是說(shuō),總部必須先取得國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證才行。

  加盟者在加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。

  支付方式

  權(quán)利金的支付方式:一般而言,總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用,分別是加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的加盟金,指的是總部在開(kāi)店前幫加盟者做整體的開(kāi)店規(guī)劃,及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。

  而權(quán)利金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用,這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。

  至于保證金,則是總部為確保加盟者會(huì)確實(shí)履行合約,并準(zhǔn)時(shí)支付貨款等所收取的費(fèi)用。

  其中,由于權(quán)利金是持續(xù)性的收費(fèi),某些加盟總部會(huì)在簽約時(shí),要求加盟者一次開(kāi)出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票,例如合約期限為五年,權(quán)利金采取年繳方式,某些總部便要求加盟者將五年的權(quán)利金,一次開(kāi)齊五張支票繳交總部。

  加盟者若遇總部要求一次開(kāi)齊合約期限內(nèi),全部權(quán)利金的支票面額時(shí),務(wù)必記得在合約上加注一點(diǎn),當(dāng)加盟店收店不再開(kāi)店時(shí),總部必須退回未到期的權(quán)利金,以保障自身的權(quán)益。

  供貨價(jià)格

  總部供貨的價(jià)格問(wèn)題:一般的加盟合約中,總部都會(huì)要求加盟者一定要向總部進(jìn)貨,不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與加盟店紛爭(zhēng)最多的一環(huán)。

  因?yàn)榧用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高,于是紛紛自行向外采購(gòu)。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求加盟店必須統(tǒng)一向總部采購(gòu),于是爭(zhēng)端便產(chǎn)生了。

  較為合理的方式是加盟者在簽立合約時(shí),即應(yīng)事先要求總部供貨的價(jià)格不得高于市場(chǎng)行情,或是高出市場(chǎng)行情百分之多少是可以接受的,以免事后雙方為了價(jià)格問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)不休。

  商圈保障

  商圈保障問(wèn)題:通常加盟總部為確保加盟店的營(yíng)運(yùn)利益,都會(huì)設(shè)有商圈保障,也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家分店。

  因此,加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大,必須十分清楚。不過(guò)常見(jiàn)的情形,是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離,再開(kāi)設(shè)第二家店時(shí),影響到原有加盟店的生意而引發(fā)抗議。其實(shí),總部若是開(kāi)在保障商圈以外的地方,加盟店并沒(méi)有抗議的權(quán)利。

  但值得一提的是,某些連鎖體系因?yàn)榧用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí),在商圈的保障下,已很難再開(kāi)新的加盟店,于是便取巧發(fā)展第二品牌。

  意即使用另一個(gè)新的品牌名稱,而營(yíng)業(yè)內(nèi)容與原來(lái)的品牌完全相同,這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。

  例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此,最后當(dāng)然就會(huì)招致加盟店的群起抗?fàn)?。因此,加盟者為保障自身?quán)益,在簽約時(shí),最好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。

  禁止條款

  競(jìng)業(yè)禁止的條款:所謂競(jìng)業(yè)禁止,就是總部為保護(hù)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán),不因開(kāi)放加盟而外流,要求加盟者在合約存續(xù)期間,或結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi),不得從事與原加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。

  此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的知識(shí)產(chǎn)權(quán),并無(wú)可厚非,公平交易委員會(huì)亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競(jìng)業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長(zhǎng),恐會(huì)影響加盟者往后的工作權(quán)益。

  加盟者在簽約時(shí)必須考慮清楚,以免影響日后生計(jì)。

  管理規(guī)章

  管理規(guī)章的問(wèn)題:一般的加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過(guò)通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定,本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理。如果加盟者遇到這樣的情形,最好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。

  因?yàn)楣芾硪?guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項(xiàng),全納入其管理規(guī)章之中,隨時(shí)修改、為所欲為,屆時(shí)加盟者就只能任由總部擺布了。

  關(guān)于違約

  關(guān)于違約罰則:由于加盟合約是由總部所擬定,所以會(huì)對(duì)總部較為有利,在違反合約的罰則上,通常只會(huì)列出針對(duì)加盟者的部份,而對(duì)總部違反合約部份則只字未提。

  加盟者對(duì)此應(yīng)可提出相對(duì)要求,明定總部違約時(shí)的罰則條文,尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面,應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。

  糾紛處理

  關(guān)于糾紛之處理:一般的加盟合約上都會(huì)明列管轄之法院,而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬(wàn)一將來(lái)有需要時(shí),總部人員來(lái)往附近法院比較方便。

  值得一提的是,曾有某加盟總部在合約中規(guī)定,加盟者欲向法院提出訴訟前,需先經(jīng)過(guò)總部的調(diào)解委員會(huì)調(diào)解。

  遇此狀況時(shí),應(yīng)先了解調(diào)解委員會(huì)的組成成員為那些人?如果全是總部的人員,那么調(diào)解的結(jié)果當(dāng)然會(huì)偏坦總部,而不利于加盟者。

  礙于合約,加盟者又無(wú)法忽略調(diào)解委員會(huì),而直接向法院訴訟。建議加盟者在遇到類似的條款時(shí),應(yīng)要求刪除。

  簽訂要正式

  合同的簽訂要正式:簽一份正式的書(shū)面合同。加盟的行為涉及到財(cái)產(chǎn)安全,以及加盟者與特許企業(yè)總部間的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系。

  此時(shí)合約的內(nèi)容就相當(dāng)重要,它必須是完整、合理且有效的合約,這樣能減少日后的糾紛,給雙方的發(fā)展提供一個(gè)正向發(fā)展的法律保障。

  終止之處理

  合約終止之處理:當(dāng)合約終止時(shí),對(duì)加盟者而言,最重要的就是要取回保證金。此時(shí),總部會(huì)檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款。

  同時(shí),總部可能會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下,如果一切順利且無(wú)積欠貨款,總部即退還保證金。但若是發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點(diǎn)。

  某些總部甚至?xí)孕泄凸げ鹦墩信?,加盟者遇此情況,需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話,那么招牌「物」的所有權(quán)就應(yīng)歸加盟者所有,總部雖然擁有商標(biāo)所有權(quán),但不能擅自拆除。

  若真想拆,就必須透過(guò)法院強(qiáng)制執(zhí)行,如果總部自行拆除,即觸犯了毀損罪。

  合同存檔

  合約簽立之后,雙方務(wù)必要各執(zhí)一份:加盟者一定要切記自己保留一份,才能清楚了解合約內(nèi)容,確保自身權(quán)益。

  
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