餐飲加盟連鎖方案

　　加盟時期千萬不要找明星團隊，千萬不要找已經成功過的人。加盟要找最適合的人，不要找最好的人。而想要加盟成功，一份完整有效的策劃方案是離不開的。那么下面是學習啦小編整理的餐飲加盟連鎖方案，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　餐飲加盟連鎖方案一：

　　經甲乙雙方友好協(xié)商，本著互利互惠、共同發(fā)展的原則，甲方同意乙方加盟經營————飯店，特訂立本方案，以共同信守。

　　第一條　加盟經營項目

　　分部許可加盟店實施的特許經營項目為_________。

　　總部根據經營(制造/銷售)_________的成功經驗，建立起以_________商標(品牌)為代表的特許經營系統(tǒng)，并許可分部以分許可的形式發(fā)展加盟店。

　　第二條 特許經營關系

　　分部基于與總部簽署的《區(qū)域特許經營方案》，獲得總部的許可，在_________區(qū)域范圍內發(fā)展加盟商，許可其設立加盟店。

　　分部與加盟商基于本方案產生的法律關系是一種合作關系，加盟店作為獨立的民事主體對外開展經營活動，執(zhí)行本方案。加盟店應當遵守法律的要求，獨立對外承擔民事責任。

　　總部對分部與加盟商之間簽訂的本方案的審查，總部依據本方案對加盟店享有的權利，以及在實施本方案過程中對加盟店的管理與監(jiān)督行為，并不表示總部與加盟商之間存在直接的特許經營方案關系，總部不是本方案的當事人。

　　在本方案中涉及的總部的特許經營權，除本方案有明確規(guī)定之外，均由分部行使權利或承擔義務，總部不對加盟商(加盟店)承擔任何義務與責任，加盟商不得依據本方案向總部主張權利。

　　在總部與分部之間的區(qū)域特許經營方案關系終止時，總部有權決定本方案繼續(xù)履行或終止?？偛空J為有必要時，可以臨時行使分部依據本方案享有的權利，加盟商(加盟店)應當直接向總部履行本方案規(guī)定的義務。

　　除法律和本方案另有規(guī)定之外，加盟店不是分部或總部的代理人或業(yè)務代表。加盟店不得以分部或總部的名義締結方案，或約定其他義務，或作出任何承諾與保證，使分部或總部對第三人承擔責任。

　　第三條 加盟方案的期限

　　本方案自————年——月——日起至————年——月——日止。共——年。

　　如需續(xù)簽方案，乙方在方案到期前一個月向甲方提出申請，雙方協(xié)商續(xù)簽，乙方享有續(xù)簽優(yōu)先權。

　　第四條 餐飲加盟方案的特許范圍

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　　第五條 餐飲加盟的條件與要求

　　1、餐飲加盟者必須具備的條件：——————————————————————————

　　2、加盟店應注冊為————，并以其名履行本方案;

　　3、營業(yè)場所的要求：————————————————————————————————

　　第六條 餐飲加盟的培訓職責

　　加盟提供者的提供以下的培訓及承擔以下的義務

　　第七條 利益分配及送貨

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　　第八條 違約責任

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　　第九條 爭議解決方式

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　　第十條 本方案未盡事宜，雙方協(xié)商解決。該方案一式三份，甲方持兩份，乙方持一份。雙方簽字后生效。

　　甲方：(簽字蓋章)

　　乙方：——————

　　簽訂地點：——————

　　簽訂時間： ————年——月——日

　　餐飲加盟連鎖方案二：

　　餐飲行業(yè)形成已經有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經形成了。經過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經得到極大的進步，有了獨特的風格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。

　　隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。

　　自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學典籍《黃帝內經》從人們日常用生活營養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時蔬、水果占主要地位。通常菜館以經濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點進行吸取，結合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內部裝修、人員招聘和培訓、以及菜品特色個性化服務與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產品的附加值?

　　一、選址

　　詳細的調查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。

　　二、定位

　　選好店址的同時，根據對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。

　　三、產品售后

　　建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

　　四、內部管理制度化

　　完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

　　五、人員招聘

　　前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：

　　1. 知道餐廳目標價值觀，工作范圍。

　　2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。

　　3. 任何時間地點以客人優(yōu)先。

　　4. 三輕、禮讓、微笑。

　　5. 為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權力。

　　6. 不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質量。

　　7. 積極溝通不可有消極的情緒。

　　8. 處理好顧客投訴。

　　9. 遵守服務行業(yè)儀容儀表要求。

　　10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內，培訓到正常營業(yè)20天。

　　六、前期宣傳與營銷

　　確定營銷方案，制作廣告單頁，網站，廣告牌及商業(yè)廣告。

　　七、設備采購，前期備貨。

　　廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調試安排管理人員。

　　八、試營業(yè) (10天)

　　試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產品營銷(內部營銷和外部營銷)

　　九、裝潢

　　基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態(tài)、時尚的完美結合，體現(xiàn)企業(yè)的經營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調。

　　十、證照的辦理

　　工商、稅務、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃

　　只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步!