餐飲最火加盟店排行榜

　　餐飲最火加盟店排行榜6：開記綠豆沙

　　綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位于荔灣區(qū)龍津東路889號“開記”甜品店制作的“陳皮脫殼綠豆沙”，則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟，飲譽羊城。老板葉健開還因此被人戲稱為“豆沙開”。開記綠豆沙選用顏色新鮮、品質優(yōu)良的綠豆為原料，再加人適量的香草、陳皮，佐以白糖黃糖調味，以適當?shù)幕鸷虬局?，將綠豆煲至起“沙”，去“衣”(脫殼)而成。

　　餐飲最火加盟店排行榜7：擔擔面

　　擔擔面在成都進入店堂經(jīng)營已有四五十年的歷史，它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子一頭是鍋灶，一頭放著面、碗及準備好的備種調料，隨吃隨下?，F(xiàn)在成都有名的擔擔面店開設在成都市文化宮旁。其特點是面條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。

　　餐飲最火加盟店排行榜8：擂沙圓

　　擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法，后人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。

　　餐飲最火加盟店排行榜9：鐘水餃

　　鐘水餃始創(chuàng)于 1893 年，因開業(yè)之初店址在成都荔枝巷，故又稱荔枝巷水餃。該店最著名的品種是紅油水餃和清湯水餃，水餃皮系手工搟制，因水餃皮薄餡嫩，成品制作鮮香、蒜香濃郁，遂成為成都著名小吃之一。

　　經(jīng)過近百年的發(fā)展，鐘水餃店已成為一家以紅油水餃為龍頭的綜合小吃店，廣受消費者褒獎。為讓更多的消費者品嘗到這一膾炙人口的老號小吃，鐘水餃店經(jīng)過近幾年的努力，已將該調料轉入工業(yè)化生產(chǎn)，更研制開發(fā)出了白肉調料、甜水面調料等，以讓這一名小吃走入尋常百姓家。
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