鄭州熟食店加盟有哪些(2)
鄭州熟食店加盟項目6:如意面
如意面湯料選用鮮豬骨及雞骨秘制高湯,并選用數(shù)十種藥食同源調(diào)味品入料,并配有芝麻、蒜茸等18種調(diào)味原料,湯味美濃郁、滿口留香。如意面的現(xiàn)代化、標準化大型中央廚房,以科技創(chuàng)新工藝,嚴格規(guī)范制作流程,整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境,減少人為誤差,實現(xiàn)了如意面的“五統(tǒng)一”。在成功面前,如意面人沒有驕傲,沒有自滿,而是繼續(xù)堅持“一流產(chǎn)品、一流管理、一流服務”的企業(yè)精神,繼續(xù)邁向前進。如今,如意面已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭,食品研究、銷售配送等為主導,以資本運營為紐帶,連鎖經(jīng)營為模式的現(xiàn)代化餐飲企業(yè),并將在未來取得更加迅猛的發(fā)展。
鄭州熟食店加盟項目7:章魚小丸子
章魚小丸子又名叫小船章魚丸,因為其用來盛章魚丸的紙盒樣子象一只小船,看起來很有異國風味,現(xiàn)在做的好像面粉加多了點,口味開始大眾化了,不過依然很流行,尤其是一對情侶去東門,吃章魚丸就顯得比吃其它小吃有情調(diào)多了。
鄭州熟食店加盟項目8:蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。
鄭州熟食店加盟項目9:油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長:饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭,用不發(fā)酵的精細粉搟成,餡心取法于淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口松脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會余味無窮。
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