10大熟食加盟店(2)
10大熟食加盟店5:食林外傳酸辣粉燒烤小吃
2016年里酸辣粉、麻辣燙、燒烤、米線等傳統(tǒng)小吃,都深受大家的喜愛(ài),食林外傳更是將這一傳統(tǒng)小吃發(fā)揚(yáng)廣大。店面裝修:個(gè)性鮮明,符合大眾審美取向的同時(shí),盡量做到細(xì)節(jié)的時(shí)尚化提升。
食林外傳廚房建設(shè):科學(xué)合理,全面提高出品,保證品質(zhì)為前提,進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。食林外傳餐飲設(shè)備:專(zhuān)業(yè)定制,滿足出品要求和廚房建筑實(shí)際格局需要,既衛(wèi)生更安全。
10大熟食加盟店6:九九鴨脖
九九鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,“滋溜”一聲,令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。
九九鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技,它用三十多種中藥材及純天然香料,它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富,但脂肪含量較低,經(jīng)常食用,能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素e、維生素b等多種營(yíng)養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫,而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ),是極好的美容佳品。
10大熟食加盟店7:食客東方
東方亮快餐融東方亮休閑俱樂(lè)部管理三要素、原東方亮休閑俱樂(lè)部員工餐廳技術(shù)精華和現(xiàn)代產(chǎn)經(jīng)理念于一體,是東方亮休閑俱樂(lè)部控股旗下以團(tuán)膳為主打經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的大型現(xiàn)代餐飲企業(yè)。
現(xiàn)有北京東方亮快餐餐飲有限公司、深圳東方亮快餐飲食管理有限公司、上海東方亮快餐餐飲有限公司、天津東方亮快餐餐飲有限公司、青島東方亮快餐餐飲有限公司五家子公司,80余家直營(yíng)連鎖店、以及培訓(xùn)中心、研發(fā)中心、采購(gòu)中心等,日供餐人數(shù)近10萬(wàn)人次。東方亮快餐公司擁有職工1700余名,是一批具有高素質(zhì)、高水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。
10大熟食加盟店8:南京板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院,琉璃塔,玄色緞子,咸板鴨。”的民謠,可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史,到了清代時(shí),地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室,所以又稱(chēng)“貢?shū)?rdquo;;朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng),故又有“官禮板鴨”之稱(chēng)。
10大熟食加盟店9:腸旺面
貴陽(yáng)地區(qū)著名的風(fēng)味小吃,已有一百多年的歷史。相傳為一位姓蘇的生意人首創(chuàng)。因系有豬肥腸、豬血旺作蓋面的雞蛋人工面條,故名“腸旺面”。腸旺面擇料嚴(yán)格,制作考究,一碗面條,其主料、配料競(jìng)二十多種。制作時(shí),面條要經(jīng)過(guò)“三翻四搭九道切”,細(xì)軟如綢緞;肥腸加鹽、醋反復(fù)搓洗,解刀后加花椒、山奈、八角、點(diǎn)蔥、文火煨燉。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制作的腸旺面,湯色鮮紅,面條細(xì)脆,辣而不猛,油而不膩,吃時(shí)濃點(diǎn)滿口,吃后回味悠長(zhǎng),深受群眾喜愛(ài)。
10大熟食加盟店10:和味牛雜蘿卜
和味牛雜蘿卜據(jù)說(shuō)是光緒年間一個(gè)居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。光塔寺是一座歷史悠久的清真寺,附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。出于宗信仰,伊斯蘭教教徒都不吃豬肉,故一個(gè)回民廚師就想到在光塔寺附近開(kāi)了一家牛香店。他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個(gè)小時(shí),等牛雜炆透了,而蘿卜又吸慢了加入牛雜味的醬汁后,再剪開(kāi)小塊,用小竹簽串著醮辣椒醬吃,曰為和味牛雜蘿卜,入口回味無(wú)窮。此味一出,果然吸引附近的回民甚至非回民都來(lái)光顧。于是,善食的廣州人都紛紛仿效,和味牛雜蘿卜一味流傳至今了。
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