石家莊小吃加盟哪個(gè)好
石家莊小吃加盟哪個(gè)好
加盟模式這幾年在世界各地得到了快速發(fā)展,這一成功不僅有賴于加盟這一模式在企業(yè)發(fā)展中的優(yōu)越性,更取決于項(xiàng)目選擇的強(qiáng)烈意識(shí)。那么石家莊小吃加盟哪個(gè)好?下面,就跟著小編一起看看吧,希望大家能夠喜歡。
石家莊小吃加盟好項(xiàng)目1:羊頭馬 切出的肉薄如紙片
羊頭馬始于清道光年間,迄今已有150多年的歷史。白水羊頭在煮羊頭的過程中一點(diǎn)作料不能放,純粹用清水,煮出來的羊頭只有羊肉的香氣,其他一點(diǎn)兒雜味沒有。然后趁熱把不要的部位剔除,等冷卻后切片,必須薄得透光才行,撒上精心配制的香鹽就可以吃了。“羊頭馬”的椒鹽很有講究,把大鹽和丁香、花椒等作料炒黃后,碾得精細(xì),裝入一個(gè)牛角里,牛角里放東西不易受潮跑味。
石家莊小吃加盟好項(xiàng)目2:爆肚馮 可以痛痛快快地嚼
最常見的牛百葉黑白分明,極脆,嚼后無渣;牛肚仁雪白,水分多,極嫩,微脆;蘑菇頭集六七只羊才得一盤,最是鮮美滑潤,回味帶一點(diǎn)兒甜;食信是羊的食管,根本嚼不爛,講究的是痛痛快快地嚼,隔兩張桌子還能聽到“咯吱咯吱”的聲音,最后整吞整咽。
“爆肚馮”的調(diào)料不過是芝麻醬、醬油、醋、香菜末、少許蔥花、幾樣香料,決不加味精,簡單,好吃,能去腥膻,據(jù)說竅門在調(diào)料的配比。
石家莊小吃加盟好項(xiàng)目3:奶酪魏
奶酪原為宮廷小吃,光緒14年,奶酪魏第一代傳人魏鴻臣有一位在御膳房做事的朋友教會(huì)了他這門手藝。
制作奶酪必須以鮮牛奶為主料,用自釀的一種米酒點(diǎn)一下,讓它凝固,然后放到烤箱里烤一小時(shí)左右,最后再放在冰箱中冷卻。奶酪魏的絕活兒是制作“合碗酪”,做出來的奶酪把容器倒過來都不灑。“奶酪魏”的奶酪,奶香夾雜著淡淡的酒香非常香醇。
石家莊小吃加盟好項(xiàng)目4:油炸水蜻蜓
水蜻蜓是從水里撈上來的蜻蜓幼蟲,個(gè)頭和蜻蜓成蟲差不多大小,但沒有翅膀。經(jīng)油一炸,體呈微黃??粗唑岩慌排诺仃惲性诒P中,沒有一點(diǎn)膽量還真下不了筷。同去的蕭小姐就不敢動(dòng)筷,經(jīng)人反復(fù)勸說,才夾了個(gè)最小的送入口中。好吃!又酥又香,入口成沫,毫無異物之感。一桌人大咀大嚼,兩大盤水蜻蜓風(fēng)卷殘?jiān)茠呤幫戤叀?/p>
石家莊小吃加盟好項(xiàng)目5:米灌腸
米灌腸有點(diǎn)類似香腸。把九成熟的糯米飯和豬血漿、鹽、茴香籽、花椒等多種配料拌勻后灌入洗干凈的豬腸中,用鍋蒸熟。這是納西族人傳統(tǒng)的家肴。喜歡油滑爽口的就蒸著吃,怕卡路里高的就用油煎干,香脆可口,油分又少。米灌腸不能看外貌,一串串油光粗大,黑乎乎的,提不起食欲。不過這東西補(bǔ)血補(bǔ)氣,納西人是當(dāng)補(bǔ)品來吃的。.