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學(xué)校面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

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學(xué)校面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的商業(yè)計(jì)劃,其主要用途是遞交給投資商,以便于他們能對企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判,從而使企業(yè)獲得融資。小編給大家整理了關(guān)于學(xué)校面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,希望你們喜歡!

  學(xué)校面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇1

  一、項(xiàng)目簡介

  背景:現(xiàn)在很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵]有時(shí)間自己做飯,所以會(huì)選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現(xiàn)在各類面包加盟連鎖店遍地開花,雖然競爭很激烈,但是很多面包店都有其隱形的缺陷,這就給了我們占領(lǐng)市場的契機(jī)。

  前景:大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房,都是采用公司統(tǒng)一配送的機(jī)制。在這個(gè)時(shí)候,現(xiàn)烤烘焙面包就異軍突起,變成市場上的一匹黑馬,前景一片大好。

  二、項(xiàng)目宗旨

  旨在打造一個(gè)直營加連鎖加盟的面包王國,讓還在各種品牌中迷茫的您有一個(gè)明確的選擇,扶持更多的創(chuàng)業(yè)者擁有自己的面包店。

  三、主要產(chǎn)品

  我們的主打產(chǎn)品是來自馬來西亞的咖啡面包,同類產(chǎn)品還有抹茶面包、巧克力面包、庫利姆面包、冰面包等。同時(shí)我們還經(jīng)營現(xiàn)磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產(chǎn)品均采用新鮮優(yōu)質(zhì)的原料,保證健康又美味。

  四、服務(wù)計(jì)劃

  1、安全。食品安全是首要大事。我們堅(jiān)持采用進(jìn)口原料制作我們的面包,保證安全的同時(shí)也保證口感。

  2、方便。我們不斷改進(jìn)我們的服務(wù)流程,在進(jìn)貨、后續(xù)服務(wù)等方面讓客戶感覺到更加便利。

  3、尊重。一切以客戶的想法為第一,根據(jù)客戶的想法進(jìn)行后續(xù)服務(wù)和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感。

  4、創(chuàng)新。不定期更新我們的產(chǎn)品,不斷開發(fā)和研究新的口味和產(chǎn)品,不讓市場疲乏,不斷保持新鮮血液。

  五、競爭性分析

  目前市場上面包店的不足:

  1、市場上大部分小面包店不夠干凈衛(wèi)生。

  2、食品安全難以保證,店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質(zhì)產(chǎn)品。

  3、缺乏特色產(chǎn)品。

  4、品牌宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。

  我們的優(yōu)勢:

  1、統(tǒng)一裝修風(fēng)格,溫暖大氣。

  2、統(tǒng)一采購原料,保證食品安全,口味優(yōu)質(zhì)

  3、主打產(chǎn)品經(jīng)久不衰,美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

  4、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,競爭會(huì)過于激烈。

  六、營銷策略

  1、價(jià)格策略:統(tǒng)一標(biāo)價(jià),合理定價(jià)。

  2、產(chǎn)品策略:在一款經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上,不斷更新產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者的不同要求。

  3、活動(dòng)策略:根據(jù)不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動(dòng),拉動(dòng)消費(fèi)。

  學(xué)校面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇2

  目錄

  一、項(xiàng)目簡介

  二、項(xiàng)目宗旨

  三、主要產(chǎn)品

  四、服務(wù)計(jì)劃

  五、競爭性分析

  六、營銷策略

  七、投資與收益分析

  八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

  我們的優(yōu)勢

  1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。

  2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

  3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

  4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手, 大學(xué)生面試問題,參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認(rèn)知度。

  5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會(huì)加快市場洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場前景非常廣泛。

  六、營銷策略

  1、價(jià)格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價(jià)。

  2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

  3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主, 大學(xué)生面試技巧,給購買者良好的購買體驗(yàn)。

  4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

  5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。

  6、會(huì)員策略:開啟會(huì)員卡制度, 專科畢業(yè)論文致謝詞,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。

  七、投資與收益分析

  資金需求:資金以單店計(jì)算

  1、店面租金:3萬/年(30平米)

  2、裝修:1萬

  3、設(shè)備:2萬

  4、證件執(zhí)照:2000左右

  5、工資:1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,總計(jì)9萬/年。

  裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

  收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,年銷售額36萬。

  效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,年純?nèi)?4萬,由于面包行業(yè)利潤率相對較高, 大學(xué)生入黨轉(zhuǎn)正書,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過10萬。

  八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

  風(fēng)險(xiǎn):

  1、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。

  2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

  3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了。

  4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高

  防范措施:

  1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。

  2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

  3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。

  4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng):例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。

  學(xué)校面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇3

  項(xiàng)目分析

  1、經(jīng)營品種:面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

  2、產(chǎn)品定位:定位于白領(lǐng),小區(qū)居住人員,月收入3500元以上的消費(fèi)人群。

  3、產(chǎn)品價(jià)格:單個(gè)面包平均價(jià)格在3.5元/個(gè)左右。

  4、經(jīng)營方式: 現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價(jià)比高,有一定的競爭力。

  5、優(yōu)勢分析:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,色香味俱全,能吸引消費(fèi)者??勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,增加銷售量。

  6、劣勢:面包師傅流動(dòng)性大,穩(wěn)定性不強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,上下班集中的地方,房租較高。

  市場分析

  1、市場總量:當(dāng)?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。

  2、需求分析:白領(lǐng),小學(xué)生。

  3、市場定位:中端。

  4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。

  5、競爭對手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品,應(yīng)對方法:加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感,推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品,并且性價(jià)比要高。

  基本條件及可行性分析

  1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。

  2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn),可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。

  3、熟悉進(jìn)出貨渠道,有一定的人脈,有成本優(yōu)勢。

  階段目標(biāo)

  1、長期目標(biāo):一個(gè)連鎖面包店。

  2、中期目標(biāo):開三家店有贏利并能控制好的面包店,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。

  3、短期目標(biāo):開一家自己品牌的面包店

  運(yùn)行方法

  1、好的營銷策略。

  2、特色服務(wù),特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。

  3、售后服務(wù)。

  服務(wù)

  1、客人來時(shí)始終保持微笑。

  2、給客人提供多種選擇。

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