酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

　　做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義。小編給大家整理了關(guān)于酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，希望你們喜歡!

　　酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇1

　　一、項(xiàng)目概況

　　賓館定位——主題賓館

　　賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館，滿(mǎn)足現(xiàn)代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調(diào)的需要，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運(yùn)作。

　　賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，顧客在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重賓館獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出賓館的文化品位，形成賓館的個(gè)性，從而營(yíng)造一種無(wú)法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)顧客的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已出露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充足的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題賓館的需求。

　　賓館詳解——主題賓館由兩號(hào)樓組成，其中6號(hào)樓有6層，地下室為機(jī)房功能房;1-6層，每層面積約為521平方米，共設(shè)有50個(gè)單間，4個(gè)高標(biāo)套房。7號(hào)樓有6層，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳;2-6層，每層面積約為473平方米，共設(shè)有44間客房，其中6層另設(shè)有會(huì)議大廳。在賓館的建設(shè)中，共集結(jié)了3位藝術(shù)家及5位不同設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，客房設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異，但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。

　　二、項(xiàng)目設(shè)計(jì)

　　目前，國(guó)內(nèi)星級(jí)賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過(guò)度建設(shè)、設(shè)備設(shè)施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問(wèn)題，嚴(yán)重制約了中國(guó)賓館業(yè)的發(fā)展，迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個(gè)性化的體驗(yàn)式服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，它可以通過(guò)主題文化的設(shè)計(jì)來(lái)追求和表達(dá)體驗(yàn)式消費(fèi)需求，同時(shí)刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量。國(guó)外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對(duì)成熟，但在中國(guó)，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海、深圳和廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)。其發(fā)展步伐緩慢、滯后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，從另一角度來(lái)看，我國(guó)主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。

　　三、賓館設(shè)計(jì)

　　主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食、休閑娛樂(lè)項(xiàng)目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的飲食，菜式薈集了全國(guó)美食之精華，每天換不同主題的餐點(diǎn);休閑娛樂(lè)項(xiàng)目包括臺(tái)球、麻將并且提供當(dāng)下熱門(mén)桌游;主題客房形式多樣，其中海洋世界、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。

　　四、市場(chǎng)分析

　　隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。人們?cè)絹?lái)越多的追求生活品質(zhì)和生活樂(lè)趣，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話(huà)題。“如家”、“錦江之星”、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們的需求，這時(shí)，一些有特色的賓館越來(lái)越吸引人們的眼球。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開(kāi)拓，還有很大的空白區(qū)，進(jìn)入壁壘較低，收回投資較快，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。

　　主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置、獨(dú)占性、品牌優(yōu)勢(shì)。要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須要有“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性，成本低，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對(duì)二三線(xiàn)市場(chǎng)，青年新生代強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)群體，個(gè)性化的服務(wù)加上獨(dú)特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿(mǎn)足顧客的多層次需求，公寓全部采用國(guó)內(nèi)外知名品牌家俱、推出多功能豪華床等不同系列，既滿(mǎn)足適應(yīng)不同品位人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類(lèi)型產(chǎn)品所帶來(lái)的特有樂(lè)趣，體驗(yàn)不同類(lèi)型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂(lè)趣。

　　五、服務(wù)對(duì)象

　　主題賓館的主要消費(fèi)群體是政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛(ài)好者、外地出差工作者，追求個(gè)性人群等。雖然商務(wù)消費(fèi)者占據(jù)高檔賓館客源的七成，但是根據(jù)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，中層階級(jí)的人數(shù)是最多的。所以賓館在余力的情況下，把宣傳對(duì)象集中于社會(huì)的中低收入人群，適當(dāng)兼顧高收入人群。

　　六、運(yùn)營(yíng)管理

　　不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節(jié)。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理、飲食部門(mén)的經(jīng)理、休閑項(xiàng)目管理經(jīng)理、客房服務(wù)經(jīng)理，由經(jīng)理管理本部門(mén)的工作，再由人事部門(mén)總管賓館內(nèi)人員的流動(dòng)，負(fù)責(zé)人員的招聘。人事部門(mén)負(fù)責(zé)管理賓館內(nèi)的廚師、服務(wù)員等，對(duì)工作積極、責(zé)任心強(qiáng)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)無(wú)視賓館制度的員工給予開(kāi)除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見(jiàn)反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理，有利于本賓館的發(fā)展。要認(rèn)真對(duì)待顧客的意見(jiàn)樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意然后自己才滿(mǎn)”的服務(wù)觀念。

　　七、品牌戰(zhàn)略

　　要想有一個(gè)穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣。根據(jù)顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令、時(shí)尚、時(shí)世、時(shí)差，突出“時(shí)”，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最好的服務(wù)態(tài)度，來(lái)吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客，給顧客留下好印象，讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求。

　　八、收益分析

　　國(guó)外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”，從“小店收大錢(qián)”，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的主題賓館也有所啟示，“小店也可賺大錢(qián)”。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)賓館業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算，如果主題賓館能保證90%以上的入住率，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資。

　　九、SWOT分析

　　優(yōu)勢(shì)

　　1、獨(dú)特的主題風(fēng)格和設(shè)計(jì)

　　2、穩(wěn)定的客戶(hù)來(lái)源

　　3、多元化的飲食和娛樂(lè)休閑場(chǎng)所

　　4、市場(chǎng)前景廣闊，有益于品牌建設(shè)

　　劣勢(shì)

　　1、賓館品牌知名度欠缺

　　2、賓館星級(jí)尚未評(píng)定

　　機(jī)遇

　　1、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展

　　2、現(xiàn)代人追求個(gè)性、時(shí)尚

　　3、網(wǎng)絡(luò)普及，宣傳便捷

　　4、國(guó)內(nèi)已有成功品牌，帶動(dòng)和示范效應(yīng)明顯

　　威脅

　　1、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)力量薄弱

　　2、品牌知名度、影響力有限

　　十、總結(jié)

　　總之，在一切資料表明下，主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間，其投資回報(bào)率絕對(duì)在50%以上，投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi)。主題賓館是21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目，擁有無(wú)與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商，我們完全相信，在追求個(gè)性化和差異化的年代，主題賓館將開(kāi)創(chuàng)賓館的又一個(gè)高潮，而且將持續(xù)增長(zhǎng)。

　　酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇2

　　一、執(zhí)行總規(guī)劃

　　(一)以公司形式出現(xiàn)

　　“珠海市秘戀情侶酒店”是一家致力于情侶住宿的純主題酒店。酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林探險(xiǎn)等五大主題，而其核心是通過(guò)優(yōu)質(zhì)而另類(lèi)獨(dú)特的服務(wù)，另類(lèi)的創(chuàng)意主題給廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)體驗(yàn)的平臺(tái)。

　　在籌備階段，酒店擁有一支自己的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，主要負(fù)責(zé)酒店建筑的創(chuàng)意設(shè)計(jì)、酒店提供服務(wù)的創(chuàng)意模板以及酒店的施工以及籌備等各類(lèi)事項(xiàng)。在隨后的市場(chǎng)調(diào)查中，我們收集到的更廣泛的數(shù)據(jù)表明，主題酒店的市場(chǎng)空間巨大，對(duì)此我們便根據(jù)各地中高收入人群的消費(fèi)傾向及消費(fèi)能力進(jìn)行酒店主題設(shè)計(jì)規(guī)劃和自身定位。

　　(二)市場(chǎng)

　　“珠海市秘戀情侶酒店” 的目標(biāo)群體主要定位于向大學(xué)生及社會(huì)收入較高的年輕人提供特價(jià)優(yōu)惠房。酒店主題富有創(chuàng)意，既有區(qū)別于城市化的發(fā)展模式的古色古香，也有歐洲異域風(fēng)情的羅曼蒂克，更有深海，叢林的神秘幽靜„„符合年輕人追求新奇因子、時(shí)尚元素的特性，相比同類(lèi)如如家快捷，七天連鎖快捷等在價(jià)格上也讓人容易接受新奇的思想。

　　在區(qū)域市場(chǎng)上，酒店會(huì)在珠海市試水，在未來(lái)五年時(shí)間內(nèi)，在二輪融資資金足夠的情況下，選擇在廣州，深圳，東莞，佛山，惠州，汕頭，湛江等經(jīng)濟(jì)情況不錯(cuò)的城市各城市做5家分店。在擁有一定的知名度和成熟的運(yùn)營(yíng)模式后，將酒店推向全國(guó)，尤其是在北京和上海，以及武漢，杭州等地先占據(jù)市場(chǎng)，開(kāi)連鎖店或招商加盟店，并最終一步實(shí)現(xiàn)上市目標(biāo)。

　　(三)經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)

　　酒店前期的投入主要是酒店的設(shè)計(jì)與裝修。酒店的第一家店將設(shè)在珠海香洲園林路附近。這里集中了珠海各層次的主要消費(fèi)群，擁有穩(wěn)定且龐大的顧客群，便于初期吸引顧客。

　　酒店的日常經(jīng)營(yíng)主要是住宿方面。每項(xiàng)服務(wù)會(huì)有專(zhuān)門(mén)設(shè)置的專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，力求低成本高質(zhì)量。對(duì)于新客戶(hù)群，將會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳、打折促銷(xiāo)、團(tuán)購(gòu)、定期舉辦與各主題相關(guān)的傳統(tǒng)活動(dòng)等方式吸引顧客眼球。而在吸收了一定的老客戶(hù)群時(shí)，我們將會(huì)以會(huì)員卡打折積分、會(huì)員活動(dòng)或更具創(chuàng)意的形式穩(wěn)定這批消費(fèi)群體。

　　創(chuàng)業(yè)初期以投入為主，在兩年內(nèi)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)銷(xiāo)售額和利潤(rùn)將逐步回升。

　　(四)投資與財(cái)務(wù)

　　公司總資本300萬(wàn)元，股本結(jié)構(gòu)如下：租借房屋的擁有者出資153萬(wàn)元，占總股本51%;團(tuán)隊(duì)其他成員共同出資147萬(wàn)元，占49%。

　　近些年，國(guó)內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)投資追捧和酒店業(yè)風(fēng)潮的興起，有利于我們引進(jìn)風(fēng)投，并隨著眾籌這一募股新方式的出現(xiàn)，我們甚至可以通過(guò)這一方式迅速擴(kuò)大。

　　資金主要用于租賃樓層75萬(wàn)元，裝修主題酒店120萬(wàn)，公共設(shè)施設(shè)備資金 60萬(wàn)，以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所需的材料、人工、及其他營(yíng)業(yè)費(fèi)用等20萬(wàn)元，剩余資金留作開(kāi)業(yè)備用周轉(zhuǎn)資金。(以上分析僅為預(yù)測(cè)數(shù)字，可作參考，但不做最終確認(rèn)數(shù)據(jù))

　　經(jīng)預(yù)測(cè)，公司從第三年開(kāi)始即可盈利，隨后幾年利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　(五)組織與人力資源

　　公司初期擬采取直線(xiàn)制的組織形式，由總經(jīng)理直接向董事會(huì)負(fù)責(zé)。秘戀情侶酒店擁有來(lái)自北京的一流管理團(tuán)隊(duì)。他們精通專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)與裝修知識(shí)，并且在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)管理、人力資源等各種崗位上具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的管理理念。秘戀情侶酒店將吸收同樣有熱情且各方面能力較強(qiáng)的員工，上崗之前會(huì)對(duì)他們進(jìn)行正規(guī)的酒店管理培訓(xùn)。此外，酒店還將為大學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

　　二、項(xiàng)目背景

　　(一)產(chǎn)業(yè)背景

　　主題式、品牌連鎖式、綠色化、差異化的酒店是中國(guó)酒店的六大主要發(fā)展模式。其中主題式的賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，客人在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重酒店獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出酒店的文化品味，形成酒店的個(gè)性，從而在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目溶入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)客人的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已初露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充分的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題式酒店的需求。

　　(二)酒店概述

　　1.酒店理念概述

　　名為“主題”酒店，酒店以不同的時(shí)期，不同的場(chǎng)景，不同的空間為主打，意在創(chuàng)造一個(gè)溫馨，爛漫，甜蜜，激情的居住空間，和諧、歡快、富有情趣的娛樂(lè)氛圍。擯除一般酒店的浮華，不求精貴，不求豪華，沒(méi)有貴族式的鋪張。酒店整體分為五種建筑風(fēng)格，分別二個(gè)

　　樓層，每個(gè)樓層的廊道以及房間內(nèi)裝飾、環(huán)境等都各不相同，同時(shí)遵循環(huán)保綠色的新型酒店模式。

　　2.經(jīng)營(yíng)管理

　　經(jīng)營(yíng)管理最主要體現(xiàn)在對(duì)人的管理，加強(qiáng)員工與特色酒店的接軌才是管理的核心。尤其重要的是對(duì)于創(chuàng)新性服務(wù)細(xì)節(jié)的管理，服務(wù)人員是直接面向客戶(hù)的窗口，每個(gè)細(xì)微的舉止都需講究。由此必須對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其與酒店一體蔚然成風(fēng)。日常經(jīng)營(yíng)管理，須守現(xiàn)代酒店的服務(wù)三個(gè)原則：賓至如歸，和實(shí)生物，樂(lè)而忘返。所有的后勤保障，客房服務(wù)，飲食服務(wù)，娛樂(lè)服務(wù)，都需要統(tǒng)籌規(guī)劃，力求細(xì)致，確保萬(wàn)無(wú)一失。

　　3.酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及主體設(shè)計(jì)概述

　　① 早晚餐

　　同大多數(shù)快捷酒店一樣，秘戀情侶酒店同樣為顧客提供早餐服務(wù)，盡管早晚餐服務(wù)不是酒店的主打，但我們力求服務(wù)第一的宗旨，在健康衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，采用中西自主結(jié)合的方式，讓客人在酒店感覺(jué)在家一樣溫馨舒適，考慮到廣東本地客人，在晚上可提供點(diǎn)心等宵夜，收費(fèi)進(jìn)行。

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　　酒店的主打是住宿，在住宿方面，酒店推出的五大主題，不僅適合出門(mén)在外的客人，更是情侶、夫妻鞏固情感、尋找浪漫的不二選擇。

　　全部房型：

　?、?、中式復(fù)古情侶房 ￥288

　　房型說(shuō)明：所在樓層：5 ，房型面積：25平方米，床面積：大床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置中式古典裝潢，含原始木浴桶(沐浴乳外還備一包新鮮花瓣，供泡澡用)，衛(wèi)生間。主色調(diào)：紅棕色。輔色調(diào)：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。 ⅱ、歐式經(jīng)典情侶房 ￥268

　　房型說(shuō)明：所在樓層：5，房型面積：25平方米，床面積：大床 1.8米，寬帶免費(fèi)，房間無(wú)電腦。內(nèi)置歐式傳統(tǒng)裝潢，含衛(wèi)生間。主色調(diào)，灰色、金色。輔色調(diào)：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　?、?、法式圓床情侶房 ￥288

　　房型說(shuō)明：所在樓層：3，房型面積：25平方米，床面積：圓床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間無(wú)電腦。內(nèi)置法式雅致裝潢，含衛(wèi)生間。主色調(diào)：紫色。輔色調(diào)：粉紅色。提供燭光晚餐服務(wù)。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　?、?、特色海洋房 ￥268

　　房型說(shuō)明：所在樓層：3，房型面積：25平方米，床面積，圓床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置動(dòng)態(tài)海洋墻壁，含衛(wèi)生間。主色調(diào)：藍(lán)色。輔色典：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　?、?、特色森林房 ￥258

　　房型說(shuō)明：所在樓層：3，房型面積：25平方米，床面積：圓床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置仿真樹(shù)木，草叢，星空。含衛(wèi)生間。主色調(diào)：綠色。輔色調(diào)：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　?、?特色服務(wù)

　　◆ 大廳及吧臺(tái)除了凸顯酒店的高檔次外，還加入了五大主題的裝飾品及主題簡(jiǎn)介。

　　◆ 除了中國(guó)傳統(tǒng)各個(gè)節(jié)假日，酒店推出特價(jià)房外。像外國(guó)的情人節(jié)、圣誕節(jié)等，酒店還

　　會(huì)推出百元房，為幸運(yùn)的情侶朋友提供免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　◆ 各房型提供符合各個(gè)主題的爛漫特色服務(wù)。包含爛漫布置服務(wù)，調(diào)酒類(lèi)服務(wù)，主題服

　　裝、燭光晚餐、主題音樂(lè)等等。

　　4.主要成本投入

　　◆ 主要投入預(yù)計(jì)為300萬(wàn)現(xiàn)金。(附帶開(kāi)業(yè)備用資金)

　　三、市場(chǎng)機(jī)會(huì)

　　(一)目標(biāo)市場(chǎng)

　　本酒店市場(chǎng)定位為以建造各種浪漫場(chǎng)景為主題的主題酒店，基于前期的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)分析如下：

　　① 都市白領(lǐng)

　　現(xiàn)在都市工作壓力越來(lái)越大，白領(lǐng)情侶們雖然有著可觀的收入，但幸福感卻不高。本酒店為他們提供一個(gè)釋放壓力，尋找浪漫的最佳場(chǎng)所。

　?、?富二代情侶

　　不得不承認(rèn)，現(xiàn)代社會(huì)越來(lái)越多的富翁每天都在誕生，他們中有許多都是身價(jià)豐厚的富二代，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，錢(qián)已經(jīng)不在考慮范圍，他們要的或許只是女友的一笑，那么，我們酒店絕對(duì)是他們的不二選擇。想讓女友感動(dòng)么?本酒店的特色服務(wù)絕對(duì)能達(dá)到你要的效果! ③ 夫妻

　　對(duì)于已結(jié)婚多年的夫妻朋友，每天面對(duì)同樣的人、同樣的家，或許已沒(méi)有當(dāng)初剛結(jié)婚時(shí)的激情與新鮮感，本酒店為夫妻朋友們提供一個(gè)尋找最初的美好的機(jī)會(huì)，更是夫妻朋友們結(jié)婚紀(jì)念日的不二選擇!

　?、?因其他需要暫住情侶

　　包括從其他地方來(lái)當(dāng)?shù)赜瓮娴娜?、出差?公費(fèi)報(bào)銷(xiāo)，你懂的„„)以及各種原因無(wú)法及時(shí)

　　返回而不得不在外留宿者。

　　⑤ 潛在顧客

　　秘戀情侶酒店以其獨(dú)有的各色文化氣息，必將吸引許多文化愛(ài)好者前來(lái)體驗(yàn)。

　　(二)經(jīng)營(yíng)策略

　　主要采取網(wǎng)絡(luò)形式進(jìn)行宣傳，有了網(wǎng)絡(luò)的推行，目前許多年輕朋友都關(guān)注團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站以及淘寶的秒殺網(wǎng)，本酒店將在各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)及淘寶網(wǎng)上推出酒店的各個(gè)房型，并將建立自己的官方網(wǎng)站，相信會(huì)收到很好的宣傳效果。

　　其次是企業(yè)宣傳，對(duì)企業(yè)的各個(gè)活動(dòng)進(jìn)行贊助，通過(guò)各企業(yè)員工擴(kuò)大酒店的知名度，也可借此與企業(yè)建立合作關(guān)系。

　　前期為便于推廣，增加信譽(yù)度，每天酒店會(huì)為前十位退房的客人送上附有酒店商標(biāo)的情侶飾品或者情侶娃娃。

　　(三)市場(chǎng)滲透與營(yíng)業(yè)額

　　詳見(jiàn)投資測(cè)算表

　　(四)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　已經(jīng)有一定品牌影響力的快捷酒店，例如，如家快捷，7天連鎖酒店等等。此類(lèi)酒店雖然知名度較高，但依然是傳統(tǒng)意義上的酒店，跟我們的秘戀情侶酒店所求市場(chǎng)不同，競(jìng)爭(zhēng)不算激烈。

　　還有一些高檔次的星級(jí)酒店，如國(guó)貿(mào)大酒店等。此類(lèi)酒店檔次較高，因此價(jià)位也很高，和快捷酒店相比，價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，和我們秘戀情侶酒店相比，在特色上也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

　　其他一些新興的主題酒店，隨著我們秘戀情侶酒店的推出，勢(shì)必會(huì)有許多其他的主題酒店興起，此類(lèi)酒店是秘戀情侶酒店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但是我們要先打一步，繼而迅速推進(jìn)連鎖占據(jù)市場(chǎng)。

　　四、公司戰(zhàn)略

　　(一)公司概述

　　公司主要經(jīng)營(yíng)的是一家以浪漫的氛圍、獨(dú)特的主題為外包裝，各種文化為內(nèi)涵，為顧客提供情感交流與尋找激情為核心的高檔型主題酒店。

　　酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林探險(xiǎn)，等五大主題，而其核心是通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，另類(lèi)的主題給廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)的平臺(tái)。

　　(二)總體戰(zhàn)略

　　1.公司使命

　　為廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)的平臺(tái)。

　　2.公司宗旨

　　酒店以獨(dú)特的浪漫氛圍，優(yōu)質(zhì)的主題服務(wù)，溫馨的客房布置，綠色環(huán)保作為公司宗旨，酒店力圖將各個(gè)風(fēng)格的主題與現(xiàn)代都市情侶所追求的浪漫結(jié)合，吸引各地情侶朋友，讓大家在高壓力的工作之余，找回一點(diǎn)溫馨浪漫與最初的美好。讓每對(duì)在酒店住過(guò)的情侶都能愉悅地度過(guò)一個(gè)浪漫溫馨的夜晚是酒店努力經(jīng)營(yíng)的方向。我們力求每一個(gè)客戶(hù)都能在感受到賓至如歸的感覺(jué)的同時(shí)，又能擁有一次不同尋常的經(jīng)歷。

　　用我們真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度和獨(dú)特新穎的服務(wù)方式讓顧客流連忘返, 同時(shí)我們會(huì)不斷滿(mǎn)足用戶(hù)需求，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)造良好的商業(yè)和社會(huì)價(jià)值，為員工提供很好的發(fā)展和提升空間。

　　(三)發(fā)展戰(zhàn)略

　　從SWOT分析中可以看出，本酒店在努力向綜合經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略均有選擇。原因如下：

　　(一)嚴(yán)格控制成本，提高盈利能力

　　星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)成本控制往往不太重視，他們的高房?jī)r(jià)讓酒店有足夠的盈利空間。但是，隨著飯店市場(chǎng)的日益飽和，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)成為飯店賓館慣用手段之一。在這樣的行業(yè)生態(tài)下，成本控制成為酒店管理者必須考慮的問(wèn)題。本酒店從建造到裝修，再到開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，都注重在各種細(xì)節(jié)中控制成本：盡可能少的員工、盡可能少的其他服務(wù)設(shè)施，甚至連窗簾面積也盡可能小。在不影響客戶(hù)住宿質(zhì)量的前提下，如家爭(zhēng)取做到省掉一切可省的成本。我國(guó)的飯店企業(yè)，也只有做到這一步，才能在七月一號(hào)后世貿(mào)免關(guān)稅已經(jīng)進(jìn)入全球化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的我國(guó)飯店市場(chǎng)中，仍然能保持良好的盈利能力。

　　(二)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，追求卓越服務(wù)

　　在如家酒店進(jìn)入我國(guó)飯店行業(yè)之前，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有被各酒店集團(tuán)發(fā)揮出來(lái)。標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，要求的是酒店有自己完整的經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，并且有可復(fù)制性，因此本酒店仿照如家酒店的這一系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，這一系統(tǒng)主要包括：統(tǒng)一的品牌形象系統(tǒng)、統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量及服務(wù)體系等等。當(dāng)然，標(biāo)

　　準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)必須要有盡可能卓越的服務(wù)水平作為保證。有了這種標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，才有可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)酒店模式。如家和其他國(guó)內(nèi)知名的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌雖然有各自的差異，但相似的是他們都擁有可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)酒店模式，并把這種模式運(yùn)用于新開(kāi)業(yè)的每一家分店。

　　(三)專(zhuān)注細(xì)分市場(chǎng)，塑造品牌

　　國(guó)內(nèi)飯店企業(yè)普遍有“追星”傾向，往往想向高星級(jí)發(fā)展。其結(jié)果是：很多酒店提供超 出旅客需要的服務(wù)，索取的費(fèi)用也很高，但是客房入住率低于60%，經(jīng)營(yíng)效益不高。針對(duì)大 眾需求的經(jīng)濟(jì)型酒店專(zhuān)注于自己的細(xì)分市場(chǎng)，在低房?jī)r(jià)的前提下提供盡可能舒適的房間和周 到的服務(wù)，給顧客帶來(lái)了實(shí)惠，迎合了需求，給整個(gè)酒店行業(yè)帶來(lái)了新氣象。在經(jīng)濟(jì)型酒店 急速發(fā)展(過(guò)去十年酒店數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)100倍)的過(guò)程中，我們注意到：注重培育品牌形象 的連鎖酒店，如7天、如家、漢庭、莫泰等，均迅速成長(zhǎng)，占領(lǐng)大片市場(chǎng)。而一些市場(chǎng)定位 不明確的酒店品牌，如七斗星，則不得不接受因經(jīng)營(yíng)不善而被收購(gòu)的現(xiàn)實(shí)。

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　(一)銷(xiāo)售策略和目標(biāo)

　　“秘戀情侶酒店”是致力于中高層人士及情侶人士等高收入群體的主題酒店。酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林探險(xiǎn)，等五大主題。目標(biāo)群體主要定位于各地有一定消費(fèi)能力的中高層人士，也會(huì)定期向大學(xué)生及剛步入社會(huì)收入較低的年輕人提供特價(jià)優(yōu)惠房。

　　(二)價(jià)格策略

　　1.滲透穩(wěn)定策略

　　本酒店需要顧客主動(dòng)上門(mén)，特色服務(wù)是吸引顧客的最大理由，也是滲透穩(wěn)定策略的依據(jù)與基礎(chǔ)。同時(shí)，作為優(yōu)質(zhì)酒店，能以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格獲得精致的享受，無(wú)疑會(huì)在顧客心中留下優(yōu)良的印象。

　　2.組合產(chǎn)品策略

　　由于本酒店同時(shí)提供住宿、特色餐飲及休閑娛樂(lè)，通過(guò)三者結(jié)合以?xún)?yōu)惠或組合銷(xiāo)售，使顧客在住宿時(shí)時(shí)有歸屬感，并使顧客覺(jué)得物超所值。

　　3.逐步提升策略

　　雖為了保持酒店信譽(yù)度，節(jié)假日酒店一切消費(fèi)價(jià)格不變，薄利多銷(xiāo)，但由于固定成本的

　　壓力及培訓(xùn)服務(wù)人員的壓力，本酒店采取每年提升一定量的價(jià)格來(lái)解決這一困難，這一舉也符合現(xiàn)在通貨狀況。

　　4.定價(jià)依據(jù)

　　(1)滲透穩(wěn)定的定價(jià)策略

　　采取中檔價(jià)位起步，旨在獲得大部分情侶人士的認(rèn)可，雖然獲利微薄，但由于客源廣，可以積少成多。一傳十十傳百快速進(jìn)行市場(chǎng)滲透，快速在市場(chǎng)中穩(wěn)定地位。

　　(2)組合產(chǎn)品的定價(jià)策略

　　在住宿的同時(shí)，如果購(gòu)買(mǎi)餐券，可以享受9折優(yōu)惠。這樣組合銷(xiāo)售可以以住宿帶動(dòng)餐飲、以餐飲帶動(dòng)住宿，達(dá)到相輔相成的功效。

　　(3)逐步提升的定價(jià)策略

　　作為主題酒店，最初定價(jià)較低。由于主題酒店消費(fèi)物超所值，可每年提升相應(yīng)的價(jià)格，以獲得更多利潤(rùn)用于提升酒店品質(zhì)，使之跟上潮流，服務(wù)群眾。經(jīng)調(diào)查顯示73%的大學(xué)生認(rèn)為有必要外出住宿，其價(jià)位一般在100元—300元每天。當(dāng)顧客有消費(fèi)者剩余，他們?cè)敢庖愿嗟慕疱X(qián)換取更優(yōu)質(zhì)的住宿或餐飲。且品質(zhì)的提升更能穩(wěn)定本酒店在顧客心中的形象，品質(zhì)是長(zhǎng)久之計(jì)。

　　在對(duì)市場(chǎng)需求、真實(shí)成本、向客戶(hù)提供的價(jià)值、各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行了準(zhǔn)確的分析后，運(yùn)用相關(guān)的軟件得出了使本酒店利潤(rùn)最大化的定價(jià)。

　　(三)促銷(xiāo)策略

　　1.短期的促銷(xiāo)策略

　　考慮到初期資金不足，而且很可能出現(xiàn)入不敷出的情況，所以我們?cè)陂_(kāi)始的第一年導(dǎo)入期內(nèi)的促銷(xiāo)方式將避開(kāi)昂貴的電視、報(bào)紙等宣傳方式，而通過(guò)更加有針對(duì)性更有效的網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式進(jìn)行促銷(xiāo)。

　　派送活動(dòng)

　　將我們的抵價(jià)券免費(fèi)送給企業(yè)，讓參加活動(dòng)或優(yōu)秀的員工得到能兌換實(shí)物的券。預(yù)計(jì)第一年共派送抵價(jià)券一萬(wàn)元。

　　2.長(zhǎng)期的促銷(xiāo)策略

　　本酒店成功站穩(wěn)腳跟，有了穩(wěn)定資金的支持后，我們將逐步擴(kuò)大宣傳的力度和范圍，努力讓全國(guó)的情侶朋友都向往這間酒店。

　　可以通過(guò)電視 網(wǎng)絡(luò)等渠道提高知名度。

　　六、經(jīng)營(yíng)管理

　　一、 職能及規(guī)劃

　　根據(jù)秘戀情侶酒店實(shí)際情況，精簡(jiǎn)其管理團(tuán)隊(duì)為提高工作效率和更好更快組建核心的團(tuán)隊(duì)發(fā)揮，特對(duì)現(xiàn)有部門(mén)及職位作以下建議及調(diào)整：

　　董事會(huì)，總經(jīng)理 ，客房主管，前廳領(lǐng)班，客房服務(wù)員，前臺(tái)接待員，財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)，維修，保安。

　　二、人事管理

　　(一)人員管理

　　1、根據(jù)酒店實(shí)際情況合理定員頂崗。

　　2、加強(qiáng)人員職業(yè)技能培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　3、完善其企業(yè)文化建設(shè)，提供更多學(xué)習(xí)和發(fā)展平臺(tái)，讓員工愛(ài)店如家，發(fā)揮主人公精神。

　　4、完善其管理制度，及其各崗位制度，并有效實(shí)施。

　　(二)績(jī)效考核激勵(lì)辦法

　　1、充分考察本土行業(yè)人員就業(yè)情況，制定合理的薪酬制度。

　　2、管理組實(shí)現(xiàn)基本工資+績(jī)效工資，普通員工組實(shí)現(xiàn)基本工資+提成+獎(jiǎng)金。

　　3、完善其酒店整體和各崗位績(jī)效考核制，嚴(yán)格要求執(zhí)行。

　　4、讓員工利益與酒店利益掛鉤，發(fā)展核心管理成員團(tuán)隊(duì)，在團(tuán)隊(duì)和員工中按酒店利潤(rùn)的10—20%配比年終獎(jiǎng)勵(lì)或提成，以吸納和完善其精英團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)其整體發(fā)揮，并促進(jìn)酒店效益和發(fā)展。

　　(三)員工福利

　　1、通過(guò)完善其工資制定及績(jī)效考核獎(jiǎng)勵(lì)，完善員工福利。

　　2、完善企業(yè)文化，開(kāi)展集體拓展活動(dòng)以及其它對(duì)酒店管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)有幫助的活動(dòng)。

　　3、健全酒店人才發(fā)展規(guī)劃，提供優(yōu)秀人員晉升和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以及酒店管理團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

　　4、優(yōu)秀和穩(wěn)定的員工，酒店為其辦理社保福利。

　　5、節(jié)日及生日等，對(duì)員工適時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　6、每周評(píng)選優(yōu)秀部門(mén)，頒發(fā)流動(dòng)紅旗，每月評(píng)選各星級(jí)服務(wù)員和員工，按等級(jí)發(fā)放獎(jiǎng)金等，完善其激勵(lì)機(jī)制。

　　三、產(chǎn)品及質(zhì)量管理

　　1、通過(guò)酒店績(jī)效考核制度、質(zhì)檢管理辦法，制定酒店產(chǎn)品管理體系及辦法。

　　2、對(duì)服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及酒店日常行為規(guī)范等通通納入質(zhì)量管理體系，提高酒店形象，及服務(wù)質(zhì)量。

　　3、對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生建立完善其對(duì)應(yīng)管理制度或辦法，納入質(zhì)量管理體系。

　　4、把員工績(jī)效考核納入質(zhì)量管理體系，提高工作效率及服務(wù)能力。

　　5、建立完善的菜品體系開(kāi)發(fā)及管理制度，嚴(yán)格對(duì)進(jìn)入酒店的物質(zhì)物料進(jìn)行把關(guān)。

　　6、建立以產(chǎn)品責(zé)任制為主的產(chǎn)品、菜品、飲料管理制度。高標(biāo)準(zhǔn)要求廚房等對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)銷(xiāo)存管理。

　　7、建立以客戶(hù)為中心飛客戶(hù)投訴通道已經(jīng)意見(jiàn)反饋回收通道，對(duì)酒店整體運(yùn)營(yíng)，服務(wù)，環(huán)境、產(chǎn)品等等全面把關(guān)。

　　8、通過(guò)以上幾點(diǎn)，建立酒店自身合理的質(zhì)量管理體系，提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力和利潤(rùn)口空間，提高客戶(hù)口碑，提升品牌形象美譽(yù)度和影響力。

　　四、服務(wù)管理

　　1、以“締造爛漫的感覺(jué)”為酒店經(jīng)營(yíng)宗旨，讓客戶(hù)有“激情的感覺(jué)”為目標(biāo)，

　　2、對(duì)酒店各部門(mén)各環(huán)節(jié)的流程精心設(shè)計(jì)，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、以質(zhì)量管理體系制度、員工規(guī)章及工作制度、質(zhì)檢管理辦法高標(biāo)準(zhǔn)要求和監(jiān)督落實(shí)，并收集反饋意見(jiàn)。

　　4、以客戶(hù)為中心，圍繞客戶(hù)開(kāi)展其周邊業(yè)務(wù)，如：機(jī)票代購(gòu)預(yù)訂、轉(zhuǎn)車(chē)接送等相關(guān)商務(wù)工作，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　五、財(cái)務(wù)管理

　　1、完善其財(cái)務(wù)管理制度，成本管理辦法等等，合理節(jié)源。

　　2、制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和指標(biāo)，對(duì)全年，每月等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)作明細(xì)分工落實(shí)。

　　3、建立酒店財(cái)務(wù)管理體系，保障酒店資金運(yùn)轉(zhuǎn)需求。

　　4、其它財(cái)務(wù)管理措施。

　　六、管理策略

　　策略一：綜合酒店情況，到各地調(diào)查，引入知名管理公司進(jìn)行管理，以知名管理品牌帶動(dòng)新酒店品牌模式。提高客戶(hù)信譽(yù)度及酒店知名度。

　　策略二：完善其內(nèi)部管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)，成立自己的酒店投資管理公司或經(jīng)營(yíng)策劃管理機(jī)構(gòu)，掛靠外地知名酒店管理公司，如華美酒店管理咨詢(xún)公司、綠滿(mǎn)家餐飲管理公司等等知名品牌管理公司，進(jìn)行業(yè)務(wù)合作及團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)建設(shè)，完善酒店管理，提升酒店知名度。

　　七、投資分析

　　投資方式

　　· 本著“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，成果共享”的原則，合作雙方按出資額所占比例享受收益并承擔(dān)責(zé)任;為保障本項(xiàng)目發(fā)展的長(zhǎng)期穩(wěn)定，本項(xiàng)目合作期限即為項(xiàng)目用地使用權(quán)之年限。 投資進(jìn)程

　　· 根據(jù)本公司多年的籌備經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合其他主題酒店籌建的常規(guī)，我們將本項(xiàng)目的整個(gè)籌建期限設(shè)定為三個(gè)月。

　　· 根據(jù)實(shí)際情況，我們將在籌建期以循序漸進(jìn)的方式將中心現(xiàn)有培訓(xùn)職能進(jìn)

　　行逐步轉(zhuǎn)化，并在整個(gè)籌建過(guò)程中考慮“逐項(xiàng)上馬，以企養(yǎng)企”，即是根據(jù)進(jìn)一步論證結(jié)果，將酒店各項(xiàng)目中贏利最快的項(xiàng)目先行建設(shè)并率先開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)分奪秒為后續(xù)項(xiàng)目提供更充分的信心和更客觀的借鑒，然后再審時(shí)度勢(shì)逐步推進(jìn)，從而做到邊投資邊回報(bào)，既積極又穩(wěn)妥。

　　如果發(fā)起雙方達(dá)成一致，我們建議盡快組建項(xiàng)目籌備辦公室，辦公室負(fù)責(zé)人由發(fā)

　　起雙方法人代表共同擔(dān)任。辦公室下設(shè)項(xiàng)目協(xié)調(diào)組、項(xiàng)目調(diào)研組、項(xiàng)目設(shè)計(jì)組和項(xiàng)目顧問(wèn)組，各組工作人員由發(fā)起雙方選派代表和相關(guān)專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)公司代表共同組成?；I備辦公室在酒店全面投入營(yíng)運(yùn)之后將過(guò)渡為酒店合作公司董事會(huì)。

　　項(xiàng)目籌備辦公室一經(jīng)成立，首先將解決土地使用立項(xiàng)、項(xiàng)目合作公司注冊(cè)等問(wèn)題，

　　其后則按照既定進(jìn)程全面展開(kāi)各項(xiàng)籌備工作。

　　八、財(cái)務(wù)報(bào)表分析 詳見(jiàn)投資測(cè)算表

　　九、管理體系

　　(一)公司性質(zhì)

　　有限責(zé)任公司

　　(二)組織形式

　　公司初期擬采取直線(xiàn)制的組織形式，如圖所示：

　　圖11:公司組織形式圖

　　(三)主管人員職責(zé)

　　1.總經(jīng)理

　　組織召開(kāi)總經(jīng)理辦公會(huì)議，貫徹落實(shí)會(huì)議決議。

　　全面負(fù)責(zé)、主持公司的日常經(jīng)營(yíng)、行政和業(yè)務(wù)活動(dòng)，努力營(yíng)造良好的企業(yè)發(fā)展運(yùn)營(yíng)內(nèi)外部環(huán)境。擬訂和組織實(shí)施公司全局業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)完成責(zé)任目標(biāo)和年度計(jì)劃。擬訂和組織實(shí)施酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案。對(duì)重大投資、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正確決策，認(rèn)真領(lǐng)導(dǎo)，杜絕重大事故、失誤發(fā)生。擬訂酒店的基本管理制度并制定完善的規(guī)章，負(fù)責(zé)各項(xiàng)制度落實(shí)，嚴(yán)格紀(jì)律，樹(shù)立正氣。代表酒店對(duì)外簽訂經(jīng)濟(jì)(事務(wù))合同和處理業(yè)務(wù)。開(kāi)展酒店文化建設(shè)和凝聚力工程，提高酒店知名度;加強(qiáng)班子建設(shè)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)工作的組織實(shí)施、檢查和績(jī)效考核。作為各個(gè)工作階層的總管理者，擁有最后決策權(quán)。

　　2.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　負(fù)責(zé)抓好市場(chǎng)調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)工作。組織人員對(duì)酒店進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，提高知名度。  做好市場(chǎng)信息的收集、整理和反饋，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極適時(shí)、合理有效地開(kāi)辟新的客源。

　　 貫徹落實(shí)本部崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn)，密切與人事、計(jì)劃、財(cái)務(wù)等部門(mén)的工作聯(lián)系，加

　　強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的協(xié)作配合工作。

　　 用多種多樣的營(yíng)銷(xiāo)手段擴(kuò)充酒店的客源

　　 對(duì)比其他酒店、旅館的營(yíng)業(yè)情況，提出改進(jìn)方案。

　　 按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　3.財(cái)務(wù)

　　 科學(xué)合理的制定規(guī)章制度及工作流程。根據(jù)國(guó)家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)法規(guī)和行業(yè)會(huì)計(jì)規(guī)定，結(jié)合酒

　　店特點(diǎn)，負(fù)責(zé)擬訂酒店會(huì)計(jì)核算的有關(guān)工作細(xì)則和具體規(guī)定。

　　 根據(jù)規(guī)定的成本、費(fèi)用開(kāi)支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，審核原始憑證的合法性、合理性和真實(shí)性 。  監(jiān)控公司成本費(fèi)用狀況，監(jiān)督各部門(mén)的經(jīng)費(fèi)支出。對(duì)異常情況要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并采取

　　措施。

　　 準(zhǔn)確、及時(shí)地做好帳務(wù)和結(jié)算工作。

　　 提供的各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，能如實(shí)反映公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。

　　 負(fù)責(zé)對(duì)運(yùn)營(yíng)資金的安排與費(fèi)用的審核，監(jiān)控公司流動(dòng)資產(chǎn)的狀況。

　　 負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，按月正確計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)

　　核資工作。

　　 負(fù)責(zé)酒店稅金的計(jì)算、申報(bào)和解繳工作，協(xié)助有關(guān)部門(mén)開(kāi)展財(cái)務(wù)審計(jì)和年檢。  正確及時(shí)地進(jìn)行員工薪資核算的檢查，按時(shí)編制報(bào)送公司規(guī)定的各種內(nèi)部報(bào)表。

　　4.人力資源

　　 制定人力資源發(fā)展規(guī)劃。

　　 薪酬設(shè)計(jì)。

　　 崗位編制管理。

　　 定期組織績(jī)效考核。

　　 勞動(dòng)合同、上崗責(zé)任書(shū)的簽訂。

　　 制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。

　　 福利制度的規(guī)劃。

　　 業(yè)務(wù)流程及規(guī)章制度的設(shè)計(jì)、改進(jìn)，手冊(cè)修改完善。

　　5.創(chuàng)意總監(jiān)

　　 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)。

　　 創(chuàng)新酒店內(nèi)的娛樂(lè)休閑點(diǎn)子。

　　 主管酒店的廣告設(shè)計(jì)洽談和完善。

　　 管理酒店內(nèi)一切需要?jiǎng)?chuàng)新的地方。

　　負(fù)責(zé)酒店的媒體宣傳工作。

　　十、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)

　　隨著人們生活水平和收入的提高，越來(lái)越多的人追求生活的質(zhì)量與情調(diào)，并且又有能力消費(fèi)這些。旅游的流行催生了旅店的發(fā)展，每個(gè)旅游者都希望在游覽美麗景色之后能好好休息一下，享受生活，而情侶酒店無(wú)疑提供了一個(gè)絕佳的選擇。我相信這只是一個(gè)開(kāi)始，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，住進(jìn)情侶酒店的人一點(diǎn)越來(lái)越多，效應(yīng)越來(lái)越大。

　　然而，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)是并存的。

　　隨著一線(xiàn)市場(chǎng)的相對(duì)飽和，二三線(xiàn)城市的潛在擴(kuò)張空間成為各酒店大佬們眼下正在搶占的新機(jī)會(huì)。一時(shí)間，二三線(xiàn)城市群星閃耀。

　　※1月11日，上市五年之余的七天連續(xù)酒店宣布了其在2016年的發(fā)展計(jì)劃，預(yù)計(jì)將新開(kāi)酒店逾240家，并計(jì)劃在今年完成三千店布局。

　　※七天連鎖酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“二三線(xiàn)城市是七天未來(lái)規(guī)模擴(kuò)張最重要的陣地和潛力市場(chǎng)。”在此之前，如家剛宣布2014年完成新開(kāi)酒店208家，2015年計(jì)劃新開(kāi)酒店260至280家，二三線(xiàn)城市的擴(kuò)張成為題中必有之意。錦江之星、漢庭等連鎖酒店也相繼加快進(jìn)軍二三線(xiàn)市場(chǎng)的步伐。

　　種種消息表明，未來(lái)的酒店競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越演越烈，要想在這張激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)，必須有充分的憂(yōu)患意識(shí)，加強(qiáng)特色品牌的建立，迅速推成出新，推出新的創(chuàng)意，并做好獨(dú)特化的軟服務(wù)。

　　十一、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出

　　公開(kāi)上市發(fā)行

　　由于主板市場(chǎng)的上市要求和條件比較苛刻，因此在建立二板市場(chǎng)之前我國(guó)酒店業(yè)在主板市場(chǎng)的上市公司十分稀少。2009年我國(guó)二板市場(chǎng)(創(chuàng)業(yè)板)正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)，他預(yù)示著高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)的春天到來(lái)了，它給高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)帶來(lái)了勃勃生機(jī)和活力，它使得高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)有了強(qiáng)大的生命力和更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。同時(shí)，二板市場(chǎng)的建立無(wú)疑為風(fēng)險(xiǎn)投資的興起和發(fā)展提供了契機(jī)，它給風(fēng)險(xiǎn)投資家們注入了一針強(qiáng)行針，它為風(fēng)險(xiǎn)資本的退出提供了強(qiáng)有力的保障。因此二板市場(chǎng)的建立在降低拉到風(fēng)險(xiǎn)資本的難度的同時(shí)也降低了本公司公開(kāi)上市的難度。在正常盈利和發(fā)展良好的情況下，預(yù)計(jì)在酒店開(kāi)業(yè)后的第四年達(dá)到二板市場(chǎng)的上市要求，如無(wú)特殊情況我們將在第四年果斷上市使風(fēng)險(xiǎn)資本得以安全退出。本公司在二板市場(chǎng)的成功上市將是風(fēng)險(xiǎn)資本退出的最佳方式。

　　由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果長(zhǎng)期不能實(shí)現(xiàn)盈利，企業(yè)將決定退出資本。具體可以通過(guò)以下途

　　徑：

　　※企業(yè)轉(zhuǎn)讓

　　——經(jīng)營(yíng)不善的原因可能有好多，所以可能會(huì)有很多投資者愿意接手并繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，這當(dāng)然也是最好的退出方式，也能保留品牌形象。

　　※轉(zhuǎn)讓房產(chǎn)

　　雖然酒店業(yè)務(wù)不佳，但是不可否認(rèn)作為不動(dòng)產(chǎn)，房產(chǎn)還是有很多價(jià)值的，處在優(yōu)良地段，肯定具有良好的商業(yè)價(jià)值，轉(zhuǎn)型處理也可以收回不少成本。

　　※ 破產(chǎn)清算

　　雖然酒店經(jīng)營(yíng)模式十分具有創(chuàng)新意義且可行性很強(qiáng)，但其中可能由于各種風(fēng)險(xiǎn)因素和股東的影響，經(jīng)營(yíng)并不十分理想，也就是當(dāng)本公司失去了發(fā)展的可能或成長(zhǎng)太慢，不能給與預(yù)期的高回報(bào)時(shí)，我們不得不將采取破產(chǎn)清算的方式實(shí)現(xiàn)資金退出并結(jié)束本公司的運(yùn)營(yíng)。破產(chǎn)清算是風(fēng)險(xiǎn)資本退出的極端方式和最后方式。

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