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自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

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自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”,一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,供你參考。

  篇一:特色自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  特色自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  1.執(zhí)行總結(jié)

  1.1 公司

  公司需要預(yù)備多幾個名字,因?yàn)槊植灰欢〞获R上通過。一份好的計(jì)劃書,就成功了一半。

  1.2 市場

  公司需要定位做什么樣的人群消費(fèi),比如大眾、商務(wù)中高端還是低端消費(fèi)。

  1.3 投資與財(cái)務(wù)

  做好定位以后,就需要調(diào)查,反復(fù)調(diào)查,預(yù)估多少投入的資金,還有財(cái)務(wù)方面由誰來做比較合適。

  1.4 組織與人力資源

  核心管理人員,如店長;

  火鍋廚師,服務(wù)員,財(cái)務(wù)和保安。

  2.項(xiàng)目背景

  2.1目前全國的食品安全現(xiàn)狀

  三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地溝油”菜肴、“染色饅頭”、“蘇丹紅”鴨蛋、“孔雀石綠”魚蝦、“瘦肉精”豬肉、“墨汁石蠟”紅薯粉,以及其他一些食品安全事件,令人觸目驚心。

  近些年多發(fā)的中國食品安全事件已經(jīng)超出一般的市場違法違規(guī)范疇,它也正暴露出社會道德領(lǐng)域存在的一些不容忽視的問題。整治食品安全問題,除了加強(qiáng)市場監(jiān)管和法規(guī)制裁,也更要從長遠(yuǎn)的和根本的道德培養(yǎng)方面采取系統(tǒng)而有力的行動。

  2.2 各類餐廳的實(shí)際現(xiàn)狀

  很多快餐廳和普通的點(diǎn)菜餐廳在價格并不便宜的基礎(chǔ)上,還無法吃得好吃得有特色,而且環(huán)境臟、亂、差,這給很多想比他們做的更好的創(chuàng)業(yè)者一股動力的源泉,力爭在有特色、保證衛(wèi)生和服務(wù)的情況下爭取更多的客戶。

  2.3開設(shè)自助餐廳的特色

  僅僅靠菜品區(qū)、就餐區(qū)、洗手間還有服務(wù)員這些“硬件”還無法滿足顧客的追捧,例如說重慶的火鍋底料引發(fā)了很多創(chuàng)新和秘方,所以說好的火鍋底料,如養(yǎng)生滋補(bǔ)類、酸辣、海鮮的、菌類的和清湯的,這些都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖鹅`活去掌控,火鍋不是天天吃,但是讓客戶天天想來,就要費(fèi)一番心思了。

  2.4 開設(shè)自助餐檢票的分析

  定位大眾消費(fèi)的自助火鍋餐廳,對于成本控制相當(dāng)精細(xì),每一瓶調(diào)料、佐料、每一兩蔬菜和肉類,浪費(fèi)掉了等于損失了利潤空間,有很多人沖著自助火鍋店吃飽喝好的原則,吃出胃出血進(jìn)醫(yī)院,拿的多吃的少浪費(fèi)掉了,服務(wù)員多拿限量的海鮮、羊肉或肥牛,這都會讓自助餐廳的BOSS陷入利潤流失的可能。另外怎么去計(jì)算顧客的時間段,場次,額外消費(fèi)(香煙、啤酒、紅酒、洋酒、零食、飲料等),一般自助火鍋店都是按照人頭來收費(fèi)的,怎么管理多加入的人和服務(wù)員保安放熟人進(jìn)來吃(老板不在現(xiàn)場的話),這對老板對自助餐精細(xì)化的管理提出了極大的挑戰(zhàn)。

  3.市場分析

  3.1市場分析及特征

  對于周邊的消費(fèi)群體作一個細(xì)致的調(diào)查,比如說消費(fèi)能力的人群結(jié)構(gòu),飲食口味和風(fēng)氣,聚餐的途經(jīng)有哪些。如果定位是大眾消費(fèi)的自助火鍋,尤其是在縣城和市級的自助餐廳,價格不能超過100元以上。

  3.2自助餐廳的市場前景

  市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的、變化的、動態(tài)的,因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制定出長期的計(jì)劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的整體狀況進(jìn)行總結(jié),如此呈階梯狀的發(fā)展模式,如此才能有企業(yè)的未來。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,增加其他服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展。如果在經(jīng)濟(jì)允許的情況下,利用地鐵閘機(jī)自動檢票不僅能提升店內(nèi)的人氣口碑,還能在管理上減少人工費(fèi)用,杜絕了吧臺服務(wù)員財(cái)務(wù)的漏洞,老板不用呆在店里只需要查看報(bào)表和手機(jī),就能知道每天有多少客人,毛收入有多少。

  3.3 競爭分析

  包括其他快餐店和大型酒店

  3.4 國家和地方政策方針

  為支持創(chuàng)業(yè),國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括: 高校畢業(yè)生(含大學(xué)??啤⒋髮W(xué)本科、研究生)從事個體經(jīng)營的,自批準(zhǔn)經(jīng)營日起,一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費(fèi)、個體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元,并享受貸款貼息。

  4.公司戰(zhàn)略

  4.1 公司概述

  經(jīng)營一個自助餐廳除了能按規(guī)定的條件下來經(jīng)營,而長久生存的根本還在于對企業(yè)成本的控制、產(chǎn)品食品安全等主要因素。餐飲業(yè)經(jīng)營過程中,對于節(jié)能、環(huán)保,生態(tài),綠色,安全等名詞將成為日常經(jīng)營管理中的重中之重,否則一但出錯將“因小失大”。所以本企以“安全第一,優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為宗旨。

  4.2 總體戰(zhàn)略

  4.3 發(fā)展戰(zhàn)略

  5. 市場營銷

  5.1 目標(biāo)市場

  本店位于XXX類人群聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。

  5.2 產(chǎn)品介紹

  主要提供早、中、晚和宵夜四個時間段。

  5.3 銷售策略

  在目標(biāo)顧客群經(jīng)常活動的地方,以傳單、優(yōu)惠劵、糯米網(wǎng)等團(tuán)購網(wǎng)站做活動,突出服務(wù)的透明性和價格的實(shí)惠型。廣告力求信息傳達(dá)準(zhǔn)確到位,宣傳公司經(jīng)營服務(wù)理念。

  5.4 銷售渠道

  首先要明確:留住一個老顧客比爭取一個新顧客少80%的成本,因此要千方百計(jì)地在顧客群中保留老顧客。盡可能的掌握老顧客的信息,了解老顧客愛好的菜肴和習(xí)慣。動用現(xiàn)代科技手段,用電腦來建立和查詢“顧客檔宴”,把各種途徑收集到的顧客信息輸入電腦,要求能及時方便的查詢。聽取顧客對餐館的意見,主動與老顧客聯(lián)系。也可以在客戶生日的當(dāng)天XX折扣或者免費(fèi)就餐,也可以提供美女就餐免費(fèi)提供宣傳,通過口碑和重復(fù)消費(fèi)鎖定這種愛好人群。

  另外,還有當(dāng)?shù)乇容^活躍的QQ群、論壇都可以傳遞公司的經(jīng)營理念和優(yōu)惠信息,但不要像腦白金一樣低級的宣傳(很容易被踢出或封ID)

  6.生產(chǎn)管理

  6.1 店面布局:店面的布局需要在裝修前設(shè)計(jì)好現(xiàn)場的布局圖。

  (這是現(xiàn)場裝修后拍攝的真實(shí)照片)

  6.2 品種選擇

  6.2.1、首先,我們得弄清楚每種火鍋的特色、主料、成本、味型等基本情況,我們也應(yīng)清楚的認(rèn)識到天下沒有最好的大眾必吃的品種,一定要走出味道第一的誤區(qū),受大眾喜愛的且開店經(jīng)營火爆的品種很多,在某地已被淘汰的品種而在外地很受當(dāng)?shù)叵矏鄣睦右埠芏啵虼嗣糠N火鍋都有其自身特色。

  6.2.2、品種的選擇要因地制宜。不同地區(qū)人們有不同的愛好,有不同的生活習(xí)俗,這一基本點(diǎn)大家最好不要違背。

  6.2.3、深入了解本地同行。你可創(chuàng)新,也可跟著別人走,創(chuàng)新風(fēng)險大,一但成功也會有高的回報(bào),跟別人走你的味道不能差于別人。一般講以你店址500米為半徑畫一圓來考察同行情況為較佳方案。

  篇二:美食自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  企 業(yè) 名 稱 美食自助廚房

  創(chuàng) 業(yè)者姓名 ****

  日 期 2013年12月13日

  通信地址 廈門市**大學(xué)**苑928

  郵政編碼 361000

  電子郵件

  (轉(zhuǎn) 載于:www.zaIdian.cOM 在 點(diǎn) 網(wǎng))

  目錄

  一、 企業(yè)概況····································( 1 )

  二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個人情況······················( 1 )

  三、 市場評估····································( 2 )

  四、 市場營銷計(jì)劃································( 4 )

  五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)································( 5 )

  六、 固定資產(chǎn)····································( 7 )

  七、 流動資金(月)·······························( 9 )

  八、 銷售收入預(yù)測(12個月)······················( 10)

  九、 銷售和成本計(jì)劃······························( 11)

  十、 現(xiàn)金流量計(jì)劃································( 12)

  一、 企業(yè)概況

  企業(yè)類型:

  二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時間):

  2011年—2013:年福建省華僑大學(xué)廈門工學(xué)院 財(cái)務(wù)管理專業(yè)在讀。

  教育背景,所學(xué)習(xí)的課程(包括時間):

  2013年11月:廈門 “1+1”群創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

  2011年—2013年:學(xué)習(xí) 中級財(cái)務(wù)會計(jì)、財(cái)務(wù)管理、成本會計(jì)、稅法、企業(yè)風(fēng)險管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、管理學(xué)等。

  三、市場評估

  目標(biāo)客戶描述:

  1、目標(biāo)客戶定為集美區(qū)高校學(xué)生,尤其是廈門工學(xué)院在校學(xué)生。自助廚房可讓客戶感受到DIY的快樂。

  2、渠道的開發(fā);

  3、

  市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率 :大學(xué)生多為離家住校,在學(xué)校吃食堂伙食較差,通過自助廚房,自己動手豐衣足食。有廚藝的可以做菜給同學(xué)吃,沒廚藝的也可以學(xué)習(xí)。自助廚房在集美大學(xué)城的市場占有率很少,是為成長期的項(xiàng)目,市場容量寬裕。

  競爭對手的主要優(yōu)勢:

  1.占有一定的市場份額;

  2.搶占先機(jī)。

  3.

  4.

  5.

  競爭對手的主要劣勢:

  1.由于自主出發(fā)是這幾年才興起的項(xiàng)目,一切尚未成熟。

  2.

  3.

  5.

  本企業(yè)對于競爭對手的主要優(yōu)勢:

  3.

  4.

  5.

  本企業(yè)相對競爭對手的主要劣勢:

  3.

  4.

  5.

  四、市場營銷計(jì)劃

  1. 產(chǎn)品

  2.價格

  篇三:”贏在創(chuàng)業(yè),成就夢想“之大學(xué)生自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  “大學(xué)生自助廚房”

  創(chuàng)

  業(yè)

  項(xiàng)

  目

  計(jì)

  劃

  書

  團(tuán)隊(duì)名稱:三 英 隊(duì)

  隊(duì) 長:QQ:779455808 組 員:

  “大學(xué)生自助廚房”創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

  一、項(xiàng)目計(jì)劃書摘要

  你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

  你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

  你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

  大學(xué)生廚房就非常對你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。

  同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營造了一個自由的空間,這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個廚房四臺灶,加一個餐廳,構(gòu)成一個單元,一個店可由或多或少地幾個單元組成,每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

  因?yàn)楸居?jì)劃項(xiàng)目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的,而且調(diào)查到很多同學(xué),他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。

  它的規(guī)模可大可小,而且前景可觀,成本低??赡茈S時被模仿,所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革,來提高我們的競爭力。

  它的管理模式很簡單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生自助廚房營造自由、潔凈的氣氛。 快來大學(xué)生自助廚房,和朋友一起享受下廚的快樂吧!

  二、 公司簡介

  1、性質(zhì):大學(xué)生自助廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

  2、設(shè)備設(shè)施:大學(xué)生自助廚房以單元制形式存在,一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺,四套炊具和燃?xì)庠?,和一個砧板臺,多套切菜工具,和一個櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來水龍頭和多只

  籃、桶等洗菜工具,和幾個油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張,電風(fēng)扇,飲水機(jī),電冰箱,消毒柜,電飯煲,時時提供熱飯。

  3、項(xiàng)目計(jì)劃書服務(wù)內(nèi)容:大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生自助廚房來,根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了,一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi),一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房:中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。

  我們大學(xué)生自助廚房還搭配有一個大冰箱,若是一個???,且有吃不完的菜,或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫上姓名或其他標(biāo)記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

  4、項(xiàng)目計(jì)劃書目的:大學(xué)生自助廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣,味道不可口,沒有一點(diǎn)新意,還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學(xué)生自助廚房這個既對大學(xué)生的口味,又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

  5、大學(xué)生自助廚房室內(nèi)的裝飾:可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生自助廚房。

  三、組織人員 管理制度

  1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

  大規(guī)模(20-40人):如某班同學(xué)聚會,各地老鄉(xiāng)會聚會、或者是某同學(xué)的生日,這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙,或請個人來打理雜事。

  中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個小型的慶祝會,也需提前預(yù)約,無廚師配備。

  小規(guī)模(1-10人):隨時安排廚灶。

  2、在大學(xué)生自助廚房里,僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生自助廚房,并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗(yàn)液化氣灶臺的安全性。

  3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人,廚具、餐具負(fù)責(zé)人,財(cái)務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

  4、若有大型的聚會或聚餐,可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺。

  5、財(cái)務(wù)管理人,負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生自助廚房”的總收益,適當(dāng)調(diào)整價格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

  6、政府批文:大學(xué)生自助廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生自助廚房和時時刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備,且在大學(xué)生自助廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生自助廚房核心管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

  四、市場

  1、市場營銷

 ?、傩麄?/p>

  我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、人人網(wǎng)、校園網(wǎng)、各大學(xué)生的qq群、中國移動飛信,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生自助廚房”中的自由、快樂和滿足感,請他們?yōu)槲覀?ldquo;大學(xué)生自助廚房”做口頭宣傳。

  ②客源

  既然我們“大學(xué)生自助廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生自助廚房”。

  A. 在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

  B. 請自己的好朋友到“大學(xué)生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

  C. 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼,不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

  D. 有外地來的同學(xué),讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,嘗嘗鮮。

  E. 不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。

  在大學(xué)生自助廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,更重要的在這個過程里,我們體驗(yàn)到了自己動手的快樂。一起動手的快樂,這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收

  獲,我們大學(xué)生自助廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來,來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

 ?、奂热淮髮W(xué)生自助廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),可以出租燒烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù),提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

  2、市場前景

  現(xiàn)在看來,還沒有同我們“大學(xué)生自助廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生自助廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會實(shí)際,體驗(yàn)自己動手的快樂,也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生自助廚房”的前景廣闊,全國這么多高校(本科、???、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生自助廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生自助廚房的橫向連鎖。

  3、戰(zhàn)略目標(biāo)

 ?、沤趹?zhàn)略目標(biāo),在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生自助廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間,用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,讓他們感覺來了就再來,再來,就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi),在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知,把名聲打造的有界碑,在此期間盈利15%。

 ?、平趹?zhàn)略目標(biāo):在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,更多高校的“大學(xué)生自助廚房”,也可橫向發(fā)展,讓“大學(xué)生自助廚房”成為一個品牌,開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

  五、投資分析

  固定成本 2500-3200元/單元

  可變成本 (房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元.年

  煤氣 600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元

  年總收益 2000-6000元/月.單元不等

  因?yàn)樗牟环€(wěn)定性,不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時間收回成本,半年時間來盈利。 投資形式可以是合資,也可以一個人投資,“大學(xué)生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的。

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