百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題有哪些
百貨業(yè)門店數(shù)量快速發(fā)展，各區(qū)域百貨龍頭企業(yè)都在進(jìn)行擴(kuò)張，但千店一面，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題。
百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題：同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度
1、業(yè)態(tài)生命呈老化，同業(yè)過(guò)度擴(kuò)張競(jìng)爭(zhēng)
任何一種業(yè)態(tài)都有自己的生命周期，零售業(yè)也必然不斷有新業(yè)態(tài)出現(xiàn)。從世界上發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)看，百貨業(yè)都是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在美國(guó)和歐洲，百貨這個(gè)業(yè)態(tài)都在急劇下降。幾種主要的業(yè)態(tài)按銷售利潤(rùn)高低依次是：大賣場(chǎng)、便利店、超市、百貨，其中百貨的利潤(rùn)率是最低的，做得最好的，也不過(guò)是2%—5%。從近年的發(fā)展情況看，多數(shù)城市的百貨零售企業(yè)建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了居民實(shí)際購(gòu)買力增長(zhǎng)水平。為了擴(kuò)大銷售、提高市場(chǎng)份額，各商家大打價(jià)格戰(zhàn)，從而使商業(yè)發(fā)展陷入惡性循環(huán)。大量對(duì)利潤(rùn)率預(yù)期較低的小零售商使行業(yè)的收益水平進(jìn)一步惡化。
2、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)無(wú)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益日益下滑
百貨商場(chǎng)是一種相對(duì)古老的零售業(yè)態(tài)，其單店面積通常為1-2萬(wàn)平方米，百貨商場(chǎng)對(duì)顧客提供的服務(wù)是比較全面周到的，因此勞動(dòng)成本高，加上百貨業(yè)對(duì)地點(diǎn)的要求、品種的繁多、管理復(fù)雜程度，總成本很難降低，商品價(jià)格較貴。相對(duì)于其他業(yè)態(tài)，百貨業(yè)既無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，又無(wú)顯著的經(jīng)營(yíng)特色，根本不能適應(yīng)如今消費(fèi)形態(tài)多元化的時(shí)代。由于外資零售業(yè)的沖擊，國(guó)內(nèi)百貨業(yè)的市場(chǎng)占有率不斷下降,企業(yè)的效益增長(zhǎng)遠(yuǎn)低于銷售額的增長(zhǎng)，減虧效果也不甚理想。
3、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重，降低企業(yè)盈利水平
由于很多城市以擁有百貨商場(chǎng)的多少來(lái)衡量自己經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度，在這種情況下，全國(guó)
仍有近百家大商場(chǎng)相繼建成開(kāi)業(yè)，從而造成重復(fù)建設(shè)，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。從近幾年的發(fā)展情況看，多數(shù)城市的百貨零售企業(yè)建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了居民實(shí)際購(gòu)買力的增長(zhǎng)水平，經(jīng)營(yíng)必然困難。如果考慮到一些城市目前正在建或籌建的在內(nèi)，大型零售商場(chǎng)的數(shù)量則相當(dāng)可觀。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，在一定程度上使容量相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)品市場(chǎng)被更多商家瓜分。為了擴(kuò)大銷售、提高市場(chǎng)份額，各商家把利潤(rùn)降低到最低限度，大量對(duì)利潤(rùn)率預(yù)期較低的小零售商使行業(yè)的收益水平進(jìn)一步惡化。
百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題：經(jīng)營(yíng)管理缺乏創(chuàng)新
1、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式落后
盡管不斷新建或擴(kuò)建大型百貨商場(chǎng)，但對(duì)經(jīng)營(yíng)百貨公司最重要的經(jīng)營(yíng)理念與管理技術(shù)
卻一直在原地踏步，頂多是在擴(kuò)大面積、升級(jí)裝修上做做文章。從目前情況看，大中型商場(chǎng)千店一面，定位雷同，忽視了自身特色，商品種類、檔次、柜臺(tái)陳列差異不大，呈現(xiàn)大而全的格局。管理方面大多沿用進(jìn)銷一體、兩級(jí)管理三級(jí)核算的傳統(tǒng)管理模式，不僅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利潤(rùn)流失大。
2、經(jīng)營(yíng)方式缺乏創(chuàng)新
大凡沿襲品種齊全的傳統(tǒng)百貨業(yè)，都已舉步維艱。國(guó)內(nèi)百貨業(yè)更是如此，經(jīng)營(yíng)方式很
少創(chuàng)新，造成競(jìng)爭(zhēng)力不斷下降。在市場(chǎng)定位上，多數(shù)百貨商店定位在年輕白領(lǐng)消費(fèi)者身上，特色百貨店不多。沒(méi)有專為老年消費(fèi)者服務(wù)的銀發(fā)商廈，為15—20歲青年人服務(wù)的專業(yè)商廈也少得可憐，更沒(méi)有孕婦商店、嬰兒商店。在經(jīng)營(yíng)的商品品種、價(jià)格和促銷渠道方面也缺乏個(gè)性化的戰(zhàn)略組合，不斷加劇了同類型商場(chǎng)之問(wèn)的競(jìng)爭(zhēng)，路越走越窄。因此，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新已經(jīng)成了百貨業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
3、市場(chǎng)缺乏熱點(diǎn)商品
目前，城鄉(xiāng)居民收人有了一定的提高，普及性、溫飽性需求已經(jīng)基本飽和，而新的高
水平的購(gòu)買力尚未形成，對(duì)檔次較高的享受型、發(fā)展型需求尚處于“可望而不可及”的狀況。加之居民購(gòu)買力多渠道大量分流，商品消費(fèi)需求在近幾年內(nèi)將會(huì)逐步減弱。因此，消費(fèi)品市場(chǎng)難以出現(xiàn)熱點(diǎn)商品.另外，居民消費(fèi)出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。一方面，城鎮(zhèn)居民消費(fèi)已到了新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，主要耐用消費(fèi)品的擁有量已經(jīng)趨于飽和，不再追求攀比式的消費(fèi) 隨著居民收人差距的不斷擴(kuò)大，新一輪高檔次消費(fèi)如私人轎車、住房、家用電腦等只限于高收人家庭消費(fèi)的高檔耐用消費(fèi)品未形成市場(chǎng)熱點(diǎn)。另一方面，農(nóng)村居民消費(fèi)水平仍然較低。加之消費(fèi)環(huán)境的限制，今后百貨零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)難度進(jìn)一步加大。
百貨商場(chǎng)的優(yōu)劣勢(shì)
優(yōu)勢(shì)
但是看到百貨商場(chǎng)有其它各種零售業(yè)態(tài)所不可比擬的優(yōu)勢(shì)，豪華的裝潢和周到的服務(wù)使購(gòu)買者從心理上得到巨大的滿足，這種滿足有時(shí)可以掩蓋高價(jià)格和繁瑣的程序所帶來(lái)的影響，品類的相對(duì)齊全也會(huì)使消費(fèi)者有更多的選擇余地，滿足消費(fèi)者細(xì)微的個(gè)性需求，突出的品牌形象使消費(fèi)者的購(gòu)物增加了一種成功、滿足感，優(yōu)異的品質(zhì)和款式滿足了消費(fèi)者對(duì)美好生活和時(shí)尚的向往。
劣勢(shì)
百貨商場(chǎng)最明顯的劣勢(shì)就是所提到的幾點(diǎn)，商品的價(jià)格不如大型綜合超市低廉，品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)不如專業(yè)店突出，比起互連網(wǎng)來(lái)受到地域和空間的限制。除了這些，百貨商場(chǎng)一對(duì)一的服務(wù)方式增加了營(yíng)業(yè)員與顧客的接觸次數(shù)，顧客的購(gòu)買決定受到營(yíng)業(yè)員因素的影響。顧客與商品的直接交流機(jī)會(huì)被減少，使商品不能夠充分的被認(rèn)識(shí)。繁瑣的交款方式浪費(fèi)了許多消費(fèi)者的購(gòu)物時(shí)間，周到的服務(wù)限制了消費(fèi)者的活動(dòng)空間，過(guò)多的品類和品種使消費(fèi)者必須花更多的時(shí)間去做出選擇，還有由于服務(wù)、設(shè)施的昂貴費(fèi)用不得不使消費(fèi)者承擔(dān)更高的價(jià)格。所有這些都給消費(fèi)者的潛意識(shí)設(shè)置了障礙，使消費(fèi)者很難將購(gòu)物的第一選擇始終放在百貨商場(chǎng)上面。
百貨商場(chǎng)的特征
成長(zhǎng)期
1)發(fā)展迅速。百貨商場(chǎng)這種業(yè)態(tài)在市場(chǎng)上所占份額盡快上升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)的雜貨店和單一品種的商場(chǎng)，以其商品品種齊全，規(guī)模大，明碼標(biāo)價(jià)、購(gòu)物環(huán)境優(yōu)雅等優(yōu)點(diǎn)吸引住消費(fèi)者。
2)效益良好。成長(zhǎng)期的百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者可望獲取到良好的經(jīng)營(yíng)效益。—般銷售利潤(rùn)率可達(dá)5—10%。
3)市場(chǎng)尚未飽和。成長(zhǎng)期的百貨商場(chǎng)由于數(shù)量發(fā)展有限，未能滿足居民日益增長(zhǎng)的購(gòu)物需求，因而尚存在較多的發(fā)展空間。
成熟期
1)增長(zhǎng)速度下降。在社會(huì)需求量增長(zhǎng)有限的條件下，由于大型百貨商場(chǎng)的急劇增加，加之其它業(yè)態(tài)形式如超級(jí)市場(chǎng)，便利店、專賣店、貨倉(cāng)店等的興起，使每個(gè)商場(chǎng)原來(lái)分吃的蛋糕越來(lái)越小。各企業(yè)要想保持一定的增長(zhǎng)率就必須努力擴(kuò)大其市場(chǎng)占有率，從而使業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，并導(dǎo)致各企業(yè)的銷售增長(zhǎng)速度普遍下降。
2)盈利水平下降。由于行業(yè)內(nèi)部企業(yè)的增加，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)的加劇，最終導(dǎo)致盈利水平的下降，整個(gè)行業(yè)只能進(jìn)行微利經(jīng)營(yíng)。
3)單位面積銷售額下降。在企業(yè)成長(zhǎng)期，企業(yè)營(yíng)業(yè)面積的增長(zhǎng)與銷售額的增長(zhǎng)存在正相關(guān)函數(shù)關(guān)系，即銷售額會(huì)隨著營(yíng)業(yè)面積的增加而增長(zhǎng)。但進(jìn)入成熟期的一個(gè)明顯特征，即單位面積銷售額急劇下降。
衰退期
所謂衰退，指的是由于多種原因，使整個(gè)零售業(yè)態(tài)的商品銷售呈現(xiàn)出持續(xù)地而不是偶然地下降。企業(yè)要正確把握衰退期特征，減少和避免損失，尋求新的突破和發(fā)展。
1)社會(huì)需求持續(xù)下降。由于新的零售業(yè)態(tài)形式進(jìn)入市場(chǎng)，具有較強(qiáng)的生命力，使消費(fèi)者不再青睞百貨商場(chǎng)這種業(yè)態(tài)形式，而轉(zhuǎn)移到新的業(yè)態(tài)形式。
2)行業(yè)性效益持續(xù)滑坡，導(dǎo)致行業(yè)性虧損。當(dāng)百貨商場(chǎng)作為一種業(yè)態(tài)形式已無(wú)法進(jìn)行以收抵支，取得贏利經(jīng)營(yíng)的情況下，說(shuō)明百貨商場(chǎng)的衰退期已經(jīng)到來(lái)。
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