成功人士怎么創(chuàng)業(yè)
看了那么多的成功故事，看起來好像是水到渠成，但是真正創(chuàng)業(yè)時，他們是怎么做的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的成功人士怎么創(chuàng)業(yè)相關(guān)文章。
案例1：黃燜雞米飯：只賣一道菜 20㎡小店月凈利10萬
一只雞的傳說，一道菜的餐廳。”使得黃燜雞米飯一夜走紅，但是隨之而來的加盟混亂，卻使得整個行業(yè)陷入了亂戰(zhàn)之中，究竟誰能在這場亂戰(zhàn)中幸存，是一個問題。創(chuàng)業(yè)網(wǎng)認(rèn)為餐飲連鎖企業(yè)，應(yīng)該制定嚴(yán)格的加盟制度，并對市場把控，穩(wěn)步推進(jìn)，才得以持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營，否則將不會長久。
“黃燜雞”品牌的混雜以及部分連鎖加盟的無序，使得不少店面看起來只是想在這場迅速升溫的盛宴中狂撈一筆就撤。
曾連續(xù)3天在不同的店里吃黃燜雞米飯，店面都不大，裝修卻還講究，看起來比較干凈，每份價格大多在15-20元，生意都非常好。而隨著深一步了解，黃燜雞米飯一時風(fēng)靡的背后也存在著諸多隱憂，比如品牌繁多、無序加盟，甚至有的連食品安全方面都無法保證。這不僅讓人想起近幾年也曾經(jīng)風(fēng)靡一時的掉渣燒餅和大臉雞排，極度繁榮過后，幸存者已寥寥無幾。新興的黃燜雞米飯又能火多久呢?
遍地開花
黃燜雞米飯的興起源于濟(jì)南。
上世紀(jì)30年代，黃燜雞曾是濟(jì)南老字號“福泉居”的一道招牌菜。風(fēng)靡二三十年后，隨著飯店的變遷、衰落，黃燜雞也漸漸被世人遺忘。在黃燜雞創(chuàng)始人的后人楊曉路看來，幾十年來雖然黃燜雞名聲大減，但它從來都不曾消失，而是以其他名字一直存在于不少飯店中。
2011年，一直看好快餐業(yè)前景的楊曉路逐漸意識到，黃燜雞制作簡單、特色鮮明，而且具有廣泛的“群眾基礎(chǔ)”，于是，當(dāng)年6月，楊曉路與人合伙在濟(jì)南開設(shè)了第一家“楊銘宇黃燜雞米飯”。從那一刻起，黃燜雞又開始在濟(jì)南“大行其道”。很快，楊曉路注冊了商標(biāo)“楊銘宇”，并成立了餐飲公司，集新產(chǎn)品研發(fā)、接受加盟、統(tǒng)一配送為一體的經(jīng)營模式正式開始。
然而，由于制作簡單、技術(shù)門檻低，加之黃燜雞本身就是濟(jì)南當(dāng)?shù)仫埖甑囊坏烂?，很快在?jì)南的街頭便出現(xiàn)了多家黃燜雞米飯，而且同樣走的是招商加盟、全國擴(kuò)張的路子。于是，從濟(jì)南到南京、杭州、鄭州、北京……“楊銘宇”“泉聚閣”“美膳閣”“翰香原”“潤仟祥”“韋亮記”“朱記”等各種品牌的黃燜雞米飯開遍大江南北。
“我每隔一兩天都會來這里吃一次，到大飯店吃太貴，盒飯價格也不便宜了，而且不實(shí)惠。在這里吃，起碼有肉有飯，而且既快捷又便宜。”在鄭州市農(nóng)業(yè)路上一家某品牌黃燜雞米飯店里吃飯的小王稱，他上班的寫字樓里有很多像他這樣的年輕人，一到中午就發(fā)愁吃什么，所以他在這里經(jīng)常能遇到熟人。不過他也稱，吃得次數(shù)多了，肯定也會煩。
黃燜雞米飯的火爆程度不僅僅表現(xiàn)在小王這樣的上班族身上，黃燜雞米飯?jiān)趯W(xué)校周邊也很火爆，幾乎成了學(xué)生們的“二食堂”。
位置好月入至少10萬
品牌再多，但店內(nèi)所售的菜肴都是一份菜加上一份飯，價格在16元左右。據(jù)一位負(fù)責(zé)加盟的老板介紹，“黃燜雞米飯”之所以擴(kuò)張迅速，主要是很多人看到了其中的商機(jī)。“一份黃燜雞米飯的利潤在7塊錢左右，而且制作簡單，很容易學(xué)。”這位老板表示，只要花半天時間，就能學(xué)會黃燜雞米飯的制作方法，“其實(shí)用的材料都是一樣，就是調(diào)料使用上有區(qū)別。”
在南京模范馬路上，就有一家掛著凌軒閣“黃燜雞米飯”的餐廳。面積在20多平方米的小店每天中午的生意非常火爆，排隊(duì)時間至少在15到20分鐘。別看這個門面小，但每個月卻很賺錢。老板給記者算了下，“扣除房租、人員工資和成本，一個月的純利潤在10萬元左右。”老板表示如果地址選的再好一點(diǎn)，可能收入還不止這個數(shù)。
加盟混亂
楊銘宇“黃燜雞米飯”加盟需要交2萬元加盟費(fèi)和5000元保證金，自己選好門面房，面積不能低于30平方米，由總部統(tǒng)一配送醬料、東北隴上歸長粒香大米以及冷鮮雞塊。楊銘宇品牌是2011年推出的，現(xiàn)在在全國有2000多家連鎖。
中式連鎖快餐的發(fā)展壯大本是一件好事，然而黃燜雞米飯的快速擴(kuò)張，不免讓人覺得前景堪憂。之所以這樣講，原因很簡單，品牌的混雜以及部分連鎖加盟的無序，使得不少人看起來只是想在這場迅速升溫的盛宴中撈一把就撤。在網(wǎng)絡(luò)上搜索有關(guān)“黃燜雞米飯”的信息，黃燜雞米飯的加盟信息如今已漫天飛舞，但為數(shù)眾多的品牌，讓人難辨真?zhèn)?。更令人驚訝的是，很多加盟者也說不清楚自己所加盟的品牌是真是假，只是堅(jiān)持自己的品牌才是正宗。
而對于各家開展加盟的公司而言，其宣傳的起源出處也不盡相同，有的聲稱起源于明初，有的表示出自19世紀(jì)末。但從眾多公司的宣傳材料上看，大家對黃燜雞米飯起源于濟(jì)南都表示認(rèn)同。
針對“黃燜雞米飯”半年時間在南京開了200多家店的情形，南京十八頻道美食主持人陳一多認(rèn)為，黃燜雞米飯“類似于蓋澆飯，但又比蓋澆飯好吃。而且，再加上制作工藝簡單，只要菜配好料放好，一起煮熟就可以上桌。這是黃燜雞米飯開拓市場最大的本錢。”
其實(shí)，黃燜雞米飯已經(jīng)呈現(xiàn)出盛極必衰的先兆了。日前，在南京餐飲市場大熱的“黃燜雞米飯”遭到了食品藥品監(jiān)督管理局等部門的查處，上百家加盟店已暫停營業(yè)，原因是雞肉來自無證加工作坊、食材隨地堆放、店鋪相關(guān)證照不全等。隨后，杭州、蘇州等地也對當(dāng)?shù)氐狞S燜雞米飯加盟店進(jìn)行了整治。
對此，河南省餐飲協(xié)會常務(wù)副秘書長張海林表示，黃燜雞米飯之所以快速擴(kuò)張，很大一部分原因正在于其價格低廉以及投資小、利潤高。但正因?yàn)槿绱?，造成了目前品牌林立的局面。一個成熟的餐飲連鎖企業(yè)，首先要有品牌的沉淀以及美譽(yù)度，這都需要時間的積累。但目前黃燜雞米飯顯然變成了一場圈錢的商業(yè)游戲，不少公司目的只在于獲取暴利，為了賺取加盟費(fèi)而盲目地?cái)U(kuò)張，導(dǎo)致市場過度競爭，等撈到了錢，就抽身走人。這種一哄而上的局面最終的結(jié)果也只能是一哄而散。
黃燜雞米飯這種浮躁的商業(yè)模式很像一個故事：猶太人在一個地方開了一個加油站，生意特別好，然后第二個猶太人來了開了一個餐廳，第三個猶太人就開了一個超市，這片就很繁華了;中國人開了一個加油站生意特別好，第二個中國人肯定開第二個加油站，第三個、第四個還開加油站，結(jié)果可想而知，惡性競爭，到最后大家都沒得玩。
而反觀周黑鴨、紫燕百味雞等近幾年做得比較好、同樣頗具特色的餐飲連鎖企業(yè)，總公司在全國推廣時都制定了嚴(yán)格的加盟制度，并且按照自己對市場的把控，穩(wěn)步推進(jìn)，才得以持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營，并且規(guī)模越來越大，品牌美譽(yù)度越來越高。
案例2：王健林：萬達(dá)創(chuàng)業(yè)故事和企業(yè)家特質(zhì)
王健林，1954年出生，是萬達(dá)集團(tuán)的董事長，創(chuàng)始人。從四川農(nóng)村走出來，在革命軍隊(duì)中成長，看準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)新戰(zhàn)場，借錢、老城改造掘第一桶金。與足球聯(lián)姻創(chuàng)經(jīng)典玩法，實(shí)現(xiàn)企業(yè)知名度提升;與跨國零售巨頭結(jié)盟，商業(yè)地產(chǎn)切入跨國公司價值鏈。獨(dú)辟蹊徑，王健林拒絕模仿。
王健林：萬達(dá)創(chuàng)業(yè)故事和企業(yè)家特質(zhì)
王健林具有很強(qiáng)的開拓精神和創(chuàng)新精神，在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理和房地產(chǎn)開發(fā)建設(shè)方面有著獨(dú)到的建樹。在他的帶領(lǐng)下，萬達(dá)集團(tuán)經(jīng)過十六年的發(fā)展，形成以住宅房地產(chǎn)、商業(yè)房地產(chǎn)為兩大支柱產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)。翻開萬達(dá)的創(chuàng)業(yè)史很容易發(fā)現(xiàn)，這是一個總能“快人半拍”的企業(yè)：在大連率先從事舊城改造，在東北率先進(jìn)行股份制改造，在全國率先參與足球也率先退出足球，在地產(chǎn)界率先開創(chuàng)了“訂單商業(yè)地產(chǎn)”模式，率先嘗試“房地產(chǎn)信托基金……總是快半拍最終讓這個曾瀕臨破產(chǎn)的區(qū)辦小企業(yè)成長為今天資產(chǎn)超百億的地產(chǎn)巨頭。
率先嘗試舊城改造
1988年，是萬達(dá)的創(chuàng)業(yè)元年。這一年，王健林從大連市西崗區(qū)政府辦公室主任的位置上，請纓“主政”西崗區(qū)住宅開發(fā)公司，一個欠債149萬元、瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)。
此前半年，王健林剛剛從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)落戶大連，那個時候的他對房地產(chǎn)行業(yè)還非常陌生，然而，這個“門外漢”卻很快選擇了一個同行前輩不敢或者不屑于的項(xiàng)目：舊城改造。“拆遷回遷問題雜、成本高，沒人愿意干，我們是大連的第一個”，實(shí)際上，萬達(dá)也沒有別的辦法，那個時候開發(fā)項(xiàng)目要“配額”，萬達(dá)拿不到，而舊城改造能得到政府的支持，“想開多少給多少”。
在當(dāng)時大連市政府南面，有一個“棚屋區(qū)”，很不雅觀，領(lǐng)導(dǎo)對前來跑“配額”的王健林說：就這里，你想開發(fā)多少都行!然而，回家一算成本，每平方米的造價正好是當(dāng)時大連的最高房價1200元，難怪沒人愿意干!
“那我們就多賣幾百塊錢唄!”初涉商海的王健林還是決定一搏，結(jié)果大獲成功。“棚屋區(qū)”被改造成大連今天著名的“北京街”，“800多套房子，一個月就賣完了，一下子掙了一千多萬!”
“其實(shí)也很簡單，我們就是做了幾點(diǎn)創(chuàng)新，一是推出130多平米的大戶型，二是在北方率先設(shè)計(jì)了明窗大廳，三是采用了鋁合金窗。”多年以后，王健林輕描淡寫回顧當(dāng)年的成功。
東北股改示范企業(yè)
嘗到甜頭的“開發(fā)公司”開始將改造當(dāng)成自己的“主業(yè)”，當(dāng)其他同行回過神來的時候，王健林已經(jīng)成了改造大連舊城區(qū)的“專業(yè)戶”。
“確實(shí)掙了不少，錢嘩嘩的來!”今天的王健林說起那個時候，依然興奮。然而，那時的他卻苦惱隨著利潤而來，原有的舊體制根本無法讓企業(yè)展開手腳。
一個廣為流傳的故事是，為了辭退兩個“霸道”的司機(jī)，王健林最終要跑到市領(lǐng)導(dǎo)面前以辭職“相挾”，才能辦到。而王健林心里最不能忘的，是那次員工集體“公費(fèi)旅游”事件。
“員工跟著我連續(xù)埋頭干了兩年多，第三個五一節(jié)，大家提議平時加班加點(diǎn)卻不能加工資，能不能出去集體旅游一下，我想那也是應(yīng)該的啊!”于是，包了幾輛大巴，到一個景點(diǎn)，大家開開心心過了個周末。然而，他們還沒有回來的時候，舉報已經(jīng)到了市紀(jì)委。節(jié)后上班第一天，王得到消息，給他的處分是“警告”或者“通報批評”。最終，在區(qū)紀(jì)委求情下，免去處分，但“每名員工必須把公費(fèi)200元補(bǔ)回來”。
這件事情對王健林打擊很大，迫使他開始關(guān)注企業(yè)制度問題。1991年，當(dāng)國家體改委和大連市體改委準(zhǔn)備在大連選擇三家企業(yè)作為東北首批股份制試點(diǎn)企業(yè)的時候，許多人都不愿意干，王健林卻積極申請了，并成功爭取到了名額，從而在企業(yè)制度改造上，在整個東北先行了一步。幾年后，原有的國有股份徹底退出萬達(dá)，王健林開始持有萬達(dá)股份，真正成為了一名商人。
進(jìn)退足球都是第一
萬達(dá)發(fā)家于地產(chǎn)，但揚(yáng)名于足球，直到今天，許多人還認(rèn)為萬達(dá)是一家“體育公司”。進(jìn)入足球，萬達(dá)搶了全國之先。“1994年，大連市體委主任找到我，說國家想搞足球聯(lián)賽，我也算個著名的球迷了，所以就干了!”中國第一家職業(yè)足球俱樂部——萬達(dá)足球俱樂部因此成立。
很快，足球聯(lián)賽在國內(nèi)風(fēng)風(fēng)火火熱鬧起來，萬達(dá)成了最大贏家——六年奪下四個冠軍，創(chuàng)下連續(xù)55場不敗紀(jì)錄，大連萬達(dá)也開始聞名天下，品牌知名度位居全國第五。
數(shù)年之后，王健林又創(chuàng)造了一項(xiàng)新的紀(jì)錄：第一個退出足球!“六年我們總投入了3個多億，收回1億多，凈投入兩個多億，”但是王健林認(rèn)為，讓自己退出足壇的絕不是錢，“一年幾千萬，我花得起，但是把名聲搞臭了，我就賠不起了!”
在國內(nèi)足壇因?yàn)楹谀弧⒑谏?、假球、賭球等而“搞臭”的前夜，2000年，大連萬達(dá)徹底遠(yuǎn)離了這個是非之地。“現(xiàn)在看來，我們走的恰是時候!”
2014年，王健林重返足球。1月21日，當(dāng)選第十屆中國足球協(xié)會顧問。近期，王健林將向馬競俱樂部注資至少5000萬歐元，獲得該俱樂部20%的股權(quán)，王健林將享有經(jīng)營管理方面的決策權(quán)。
首創(chuàng)訂單地產(chǎn)模式
退出了足壇，王健林將萬達(dá)的精力全部集中到了地產(chǎn)上，很快，一種新的商業(yè)地產(chǎn)模式在他手里出現(xiàn)了：先找沃爾瑪?shù)壬碳液炞赓U合同，然后再蓋商場，以降低商業(yè)風(fēng)險。王健林自己起了個名字，叫做“訂單商業(yè)地產(chǎn)”。
“第一次上門跟人家說，一口就被拒絕了，慢慢談，一次一次上門談，整整花了一年。”王健林為了說服沃爾瑪，他上門跑了幾十趟，對方才同意“試一試”。
于是，王健林便將自己的完美構(gòu)想讓沃爾瑪實(shí)實(shí)在在體驗(yàn)了一把：選定了地段優(yōu)先告訴沃爾瑪，然后根據(jù)沃爾瑪?shù)男枰獏f(xié)商設(shè)計(jì)方案，以最快的速度如期交付使用。“實(shí)際上，沃爾瑪也很希望能有這種模式，只是以前地產(chǎn)商們都沒這么去干。”萬達(dá)在一年之內(nèi)讓沃爾瑪在全國6個城市試了六次，結(jié)果美國百勝、新加坡百勝等10多家全球連鎖企業(yè)也加入了“合約”，“訂單地產(chǎn)”模式正式形成。
更重要的是，這種穩(wěn)定的營收，讓王健林得以開始另一步“先招”：將訂單商業(yè)項(xiàng)目打包，送到海外融資。“很快、馬上就會有了結(jié)果了!”，王健林說，現(xiàn)在是“靜默期”，具體內(nèi)容不能說。
據(jù)透露，萬達(dá)已經(jīng)將手下現(xiàn)有的多個商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目打包成“房地產(chǎn)信托基金”形式，準(zhǔn)備于近期在香港股市上市，在此之前，來自全球著名投行澳大利亞麥格里銀行的30億人民幣定向私募已經(jīng)完成，之后公開的募資額度將高達(dá)10億美元，如獲成功，這將成為國內(nèi)民企上市融資的最高額度。
回顧王健林的創(chuàng)業(yè)史，“快人半拍”其實(shí)就是他敢做敢想、敢打敢拼的風(fēng)格在商海中的成功上演，正是靠著十幾年持續(xù)的“快人半拍”，王健林的地產(chǎn)帝國像滾雪球一樣日益壯大，并且滾向更廣闊的世界舞臺。
企業(yè)家的特質(zhì)：第一是創(chuàng)造力，敢于創(chuàng)新敢于冒險;第二是堅(jiān)持精神，沒有一個成功是上來就成或者沒有失敗一路順風(fēng)下來的，這樣的人也許在大千世界當(dāng)中可能有那么一個兩個，但那絕對是意外;第三是要有情商，要有寬容和與人相處的能力，如果這三條你都具備，你一定會成功。
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