成都甜品店創(chuàng)業(yè)案例
隨著人們生活水平提高，精致餐飲越來越受青少年喜愛。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的成都甜品店創(chuàng)業(yè)案例相關(guān)文章。
案例1：放棄鐵飯碗 何勝男開甜品店創(chuàng)業(yè)
很多朋友對(duì)何勝男辭職自己創(chuàng)業(yè)大為不解，如今找工作讓很多人傷透了腦筋，而捧著鐵飯碗的何勝男居然選擇了離職。更讓人們大跌眼鏡的是，在離職后，何勝男居然想要自己創(chuàng)業(yè)。一個(gè)普通家庭的女孩，沒有多少資本，就想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，根本就是異想天開!
80后的女孩何勝男，在大學(xué)畢業(yè)后，就被父母托關(guān)系安排進(jìn)了一家事業(yè)單位，捧上了鐵飯碗?？粗切┩?，表面喜笑顏開，背后搬弄是非的樣子，何勝男很難接受。最后，何勝男選擇了解除勞動(dòng)合同。何勝男對(duì)小編說，“我當(dāng)初毅然決然的堅(jiān)定離職的決心，是因?yàn)槲矣龅搅艘粋€(gè)讓我心動(dòng)的加盟項(xiàng)目，就是甜貴人甜品。近幾年甜品店一直都深受年輕人的喜愛，而且很多80后、90后、都把甜品店當(dāng)成了最好的約會(huì)地點(diǎn)。甜貴人甜品店不但有健康美味的甜品，還結(jié)合了新式快餐，餐品種類多、品種齊全、健康美味、真的是老少皆宜。”就在何勝男成為了甜貴人甜品店的加盟商之后，在總部的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)時(shí)尚、明亮、前衛(wèi)的甜貴人甜品店，就順利開張了。開張那天，總部領(lǐng)導(dǎo)更是親臨現(xiàn)場，有了總部的大力支持，何勝男更有信心和動(dòng)力了。
現(xiàn)在甜貴人甜品店被何勝男經(jīng)營的風(fēng)生水起，已經(jīng)成為了街頭的一道亮點(diǎn)。而何勝男在賺得了第一個(gè)50萬之后，也證明了自己的選擇是多么的正確。對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的朋友來說，開一家甜貴人甜品店是最理想的的選擇。
案例2：臺(tái)灣女孩來成都創(chuàng)業(yè) 6年時(shí)間已開了12家甜品店
創(chuàng)客名片：
宓欣怡
2009年來到成都，開了“仙草宓”甜品店，現(xiàn)已發(fā)展出12家分店
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：臺(tái)灣燒仙草
·蓉漂成都經(jīng)·
“在我們最初開店的那幾個(gè)月里，來吃甜品的朋友們都會(huì)告訴我們他們的意見。我結(jié)婚那天，因?yàn)樵诘昀镔N了停業(yè)公告，很多客人看到了，給我們打電話，聽說我要從店里出嫁，就到店里來送我。連我們喝交杯酒的杯子也是客人們送的。我在成都婦女兒童醫(yī)院生孩子，Kevin去買鍋盔，孩子要出生了，一位來醫(yī)院看我的朋友作為家屬在我的手術(shù)同意書上簽了字。”
——宓欣怡
青色瓷缸里，一勺紅豆羹，一勺綠豆羹，幾顆芋圓，幾顆地瓜圓，幾粒珍珠圓子，在仙草茶中小火慢熬，用勺子一攪，濃濃的，稠稠的，2009年，臺(tái)灣女孩宓欣怡將正宗的臺(tái)灣燒仙草帶到成都，6年過去，她的“仙草宓”甜品店已經(jīng)以成都為總部，發(fā)展出12家分店。
選擇成都
2009年，臺(tái)灣女孩宓欣怡初次來到成都，不是來考察投資環(huán)境，而是來考察她的男朋友kevin，kevin是土生土長的成都人。熱情的成都親友們讓宓欣怡覺得，成都是一個(gè)有人情味兒的城市，成都人的熱情好客和臺(tái)灣人是一樣的。于是她決定留在成都，兩人打算找一點(diǎn)事做，“我從小喝外婆做的仙草凍，可是在成都從來沒有嘗到過那種味道，因此kevin打算開一家甜品店，讓我在成都找到家的感覺。”
為了做出正宗的臺(tái)灣味道，宓欣怡向最疼愛她的外婆求助，外婆帶她去新竹鄉(xiāng)下拜訪農(nóng)會(huì)，求教燒仙草、芋圓、地瓜圓、珍珠圓子的正宗做法，她回到家里就反復(fù)練習(xí)。當(dāng)kevin在成都找好店面開始裝修，宓欣怡背著大包小包的原材料回成都了，“打了很多個(gè)包，飛機(jī)超重費(fèi)就給了2000多元人民幣。”
創(chuàng)業(yè)成都
2009年9月，在春熙路附近，一家只有47平方米的甜品店開業(yè)了。這家小店靠里是半開放的操作區(qū)，靠外一面擺了3張桌子，墻上釘著小木書架，放了幾本年輕人喜歡看的暢銷書，地上一個(gè)絞絲書架，放著時(shí)尚雜志，每張桌子上，都放著一盆別致的綠植，一根枝丫上幾片綠色的葉子，卻看得出是細(xì)細(xì)打理過的。兩面墻的玻璃和幾張玻璃桌子總是擦得亮晶晶的。燒仙草是放在瓷缸里盛著，用木頭蓋子蓋著，送到手里，打開，冒著熱氣兒，用木頭勺子舀一口到嘴里，甜絲絲的。
如今回憶起創(chuàng)業(yè)的歷程，宓欣怡說，最初幾個(gè)月是最難熬的，她每天很早就起來熬仙草茶，可是因?yàn)榈昀锏目腿瞬欢?，每天?zhǔn)備好的大部分食材晚上都得倒掉，讓她覺得心疼。那時(shí)候的宓欣怡，還有些小女生的小脾氣，晚上沒有客人，她就對(duì)先生說：“我們?cè)缭珀P(guān)了店去逛街吧。”“可是我先生說不行，如果客人9點(diǎn)半來了我們還開著，以后客人9點(diǎn)半想喝飲料就會(huì)想到我們。”“我們堅(jiān)持等待了三個(gè)月，店里的客人終于慢慢多了起來。”有的客人品嘗之后，很認(rèn)同他們的甜品，在網(wǎng)上對(duì)他們大加贊賞，有了好口碑，店里的生意也漸漸好起來。
融入成都
生意越來越好，宓欣怡和Kevin開始考慮發(fā)展規(guī)劃，一家家新店開張了。2010年，他們?cè)诩t星路35號(hào)開了一家分店，由于這里是成都市政府打造的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，這家店也充滿了文藝氣息，店里擺放著空白的手繪筆記本和彩色鉛筆，供客人隨性涂鴉;二樓靠窗有一張大木桌，桌上擺放文房四寶，客人可以安安靜靜地練字。店里還不時(shí)舉辦畫展。“2011年底，有一位綿竹的客人提出想在我們店里辦綿竹年畫展，Kevin看到她的作品質(zhì)量很高，就同意讓她免費(fèi)在我們店里辦展覽。”這些高品質(zhì)的畫展受到很多顧客的好評(píng)。
2012年夏天，一些成都文藝界的朋友提出在仙草宓演出話劇《死水微瀾》，宓欣怡立刻把海報(bào)貼了出去。雖然是玩票性質(zhì)，但仍邀請(qǐng)到了著名導(dǎo)演查麗芳來導(dǎo)演，排練進(jìn)行了三周，上演那一天吸引來很多顧客，“連樓梯上都站滿了人”。2015年，是臺(tái)灣女孩宓欣怡來到成都的第7個(gè)年頭，她計(jì)劃要開到15家分店，生第二個(gè)孩子，成都，這座曾經(jīng)對(duì)她遙遠(yuǎn)而陌生的城市，如今，不僅圓了她的家庭夢(mèng)，也不斷激發(fā)著她的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
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