冬季如何種植香菇
冬季如何種植香菇
冬季由于氣低,栽培香菇時常出現(xiàn)不現(xiàn)蕾、產(chǎn)量低等現(xiàn)象。那么,在寒冷的冬季該如何種植香菇呢?跟著小編一起來了解一下吧!
冬季如何種植香菇?
一、選塊
將發(fā)好菌的香菇塊與菌筒,充分干燥,選擇無污染、完整的塊或菌筒作處理,如老菌皮過厚可進行搔菌,待其菌絲愈合后方可選用。
二、浸泡
熱水浸塊是冬季栽培香菇催蕾的一種理想方法。浸塊時,將水熱至33℃,然后將香菇塊或菌筒倒入池內(nèi),浸泡3-5小時,如果水溫降低可添加開水,調(diào)節(jié)水溫到18℃-33℃,然后將浸好的香菇塊撈出,置于出菇場地,用塑料薄膜覆蓋以保持其溫度,直至塊上現(xiàn)蕾,再進行通風換氣。出菇期間如氣溫低,可直接向塊上噴灑18℃-33℃的熱水,然后用塑料薄膜覆蓋,提高薄膜內(nèi)環(huán)境的溫度,以利香菇正常生長。
三、菇的采收及塊的營養(yǎng)補充
浸泡過的塊用薄膜覆蓋后要繼續(xù)保溫,菇蕾能很快拱出菌塊,此時加強通風,提高氣溫。10-17天便可采第一茬菇,采完后,揭開薄膜讓香菇塊充分干燥7-15天,再用熱水浸第二次。采完第二茬菇后,應給香菇塊補充一定的養(yǎng)分。常使用的營養(yǎng)物質(zhì)有:三十烷醇溶液、30ppm的檸檬溶液、0.2%的磷酸二氫鉀和葡萄糖溶液、小于0.2%的尿素、豆?jié){、淘米水、蘑菇生長素等。
香菇冬季如何生產(chǎn)
科學接種
接種穴深則裝菌多,有利于增強香菇菌絲抗旱能力,減少外界溫差對接種穴底部香菇種塊的刺激。香菇菌絲在溫、濕度較恒定的條件下會快速萌發(fā),成活率高。因此,深打穴,使香菇菌絲吸收到更為充足的養(yǎng)分,產(chǎn)量會大大提高。
熱水催蕾
用熱水浸泡菌塊的方法來催蕾,能使香菇的產(chǎn)量增加1倍。選塊:待發(fā)好菌的菌塊充分轉(zhuǎn)色干燥后選擇無污染、完整的菌塊。浸泡:熱水浸泡菌塊是冬季栽培香菇催蕾的一種好方法。浸泡時,一般先將水燒到33℃,然后將菌塊倒入池中,添加33℃的熱水浸泡3-5小時。如果水溫降低可添加熱水,使水溫保持在18℃-33℃。將浸好的菌塊撈出后放在出菇場地上,用塑料薄膜覆蓋保持其濕度,待菌塊現(xiàn)蕾后進行通風換氣。出菇期間若氣溫低,可直接向菌塊噴灑18℃-33℃的熱水,隨后用塑料薄膜覆蓋提高薄膜內(nèi)的溫度,以利香菇正常生長。采收:浸泡過的菌塊經(jīng)薄膜覆蓋后要繼續(xù)保溫,菇蕾能很快拱出菌塊,此時要加強通風,增加空氣的相對濕度,10-17天便可采收第一茬菇。采收后,揭開薄膜讓菌塊充分干燥,7-15天再用熱水浸泡第二次。補充營養(yǎng):采收完第二茬菇后應及時給菌塊補充一定的養(yǎng)分。
出菇管護
香菇子實體成熟大約需一周的時間,這個時期的管理應做到:室溫保持在15℃左右,空氣相對濕度保持在90%左右,并進行干濕交替冷熱刺激。每采收完一批菇后,要揭膜通風8-10小時,讓菌塊表面稍干,晴天再噴水。白天蓋嚴薄膜,使菌絲復壯,晚上12時后揭膜通風1小時,讓低溫刺激菌絲,促使菇蕾發(fā)生,連續(xù)3-4天即可。一般一次接種能長3茬香菇。
秋冬季香菇如何管理?
要點一、加大晝夜溫差:
秋末冬初白天氣溫高,夜間氣溫低。白天蓋層薄膜,使菇畦內(nèi)溫度比膜外高出2℃~3℃,夜晚10點后打開薄膜,使溫度迅速下降。連續(xù)幾天,原基就會大量暴露在菌筒表面,發(fā)育成菇蕾。
要點二、管理好菇棚的濕度:
在香菇轉(zhuǎn)色后,初期維持菇畦相對溫度在85%左右,隨著大量菇蕾分化出菇蓋、菇柄后,降低空氣相對濕度至80%左右。
要點三、掌握好適宜菌袋干濕差:
秋菇前期,菌筒內(nèi)部含水量較充足,完全能滿足第一茬菇子實體生產(chǎn)的需要,不用浸水催菇。第一批菇采收后,停止噴水,掀膜通風,讓菌筒表面干燥1~3天,再蓋上薄膜,以提高畦溫,促進菌絲生長。2~3天后,采后留下的菇穴會發(fā)白長出菌絲。這時再噴水增濕,掀膜通風,提升溫度,促使下一批菇生長。
要點四、對菇棚進行全理通風:
氣溫在23℃以上時,每天早、中、晚各通風一次。氣溫在17℃以下時,每天通風一次即可。要保證子實體生長期間有足夠的水分和新鮮空氣。
要點五、掌握好適宜光照度:
香菇子實體在生產(chǎn)期間必須有一定的非直射陽光的光照,一般能在菇棚內(nèi)順利閱讀報紙上的小字的光照強度就可以了。
要點六、預防雜菌的污染:
可以在菇棚墻壁、菇架、地面上噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或0.1%來蘇水溶液防治雜菌感染。
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