23歲女孩創(chuàng)業(yè)開西點店的故事

　　如果說人生是湛藍的天空，那么失意則是一朵飄浮的淡淡的白云。如果說人生是一望無際的大海，那么挫折則是一個驟然翻起的浪花。創(chuàng)業(yè)的人生就春天的早晨，安靜，卻孕育著慢慢成長的生機。

　　23歲女孩肖瑩從“西式面點”專業(yè)畢業(yè)后，終于將自己的西點店開在了市巾幗創(chuàng)業(yè)園，成了同學中唯一走上自主創(chuàng)業(yè)之路的“吃螃蟹”者。

　　昨天，在肖瑩的店里，大家見識了她“西點高手”的真功夫。“念小學的時候，我就能烤出香脆的桃酥了。”肖瑩告訴記者，自從小學二年級家里購置了一臺烤箱開始，她就愛上了糕點烘培。在報考專業(yè)時，她順理成章地選擇了“西式面點”，擁有一家屬于自己的西點店一直是她的夢想。

　　從四川高等烹飪學校畢業(yè)后，肖瑩對青島市場進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在糕點DIY和培訓市場還有很大潛力。“我很有自信將我的店開好，我們班這屆27個畢業(yè)生，目前選擇自主創(chuàng)業(yè)的只有我一個。”肖瑩說，雖然創(chuàng)業(yè)對于自己來說也有風險，但是她并不害怕失敗。“年輕的時候搏一搏并不是壞事，我們這代人并不只追求安穩(wěn)和一成不變的生活，該拼就要拼。”肖瑩給自己的店起了個很可愛的名字，“么么廚房·家庭烘焙用品商行”。肖瑩說，她想讓更多的人一起來享受自己制作糕點的樂趣，看到顧客的臉上露出笑容，她覺得很幸福。