大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目

　　創(chuàng)業(yè)的人在春天里容易陶醉，迷失方向，創(chuàng)業(yè)者應該選擇合適的項目才能找到自己正確的方向?，F(xiàn)在的餐飲行業(yè)項目潛力巨大，做好餐飲項目也會是一條致富道路。那么下面是學習啦小編整理的大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目1：咖啡屋

　　要經(jīng)營一家咖啡專賣店，地點以人群聚集的地區(qū)為最佳條件，同時這些人越忙，流通率也越高，因此車間附近或購物街最為適合。除開店租金外，必須準備一定的周轉(zhuǎn)資金。銷售現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡，它的重點是采用新鮮豆，保證品質(zhì)地道。銷售時一定要請顧客確認煎豆的日期，表示品質(zhì)確實良好，取得顧客的信賴。同時，從業(yè)人員的外表應充滿活力，店內(nèi)要清潔，讓顧客有清新、朝氣蓬勃之感。專賣店除了有咖啡豆之外，還有研磨機、煮咖啡機、咖啡杯等等相關(guān)商品，要有一位對產(chǎn)品有著充分了的專業(yè)人員，并駕輕就熟的展現(xiàn)使用方法以此帶動銷售，才能使銷售額大幅上升。顧客不但挑剔味道，同時也注重氣氛，在雅致的場所品嘗咖啡，對促進咖啡的銷路非常有幫助。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目2：創(chuàng)意巧克力diy吧

　　手工自制巧克力吧，讓很多人愛吃的巧克力賦予了更多的個性化色彩，并成為一種不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。巧克力已不僅是一種食物，而且是一件“作品”了。巧克力在更多場合是一種送給親人和愛人的禮物，承載了情感傳遞的功能。進口巧克力以其純正的口味贏得年輕人的心，而訂制巧克力則是靠充滿個性的創(chuàng)意吸引個性一族。自制巧克力的價格是28元/兩，有兩起賣，應該說是價格比較高的。由于這種銷售巧克力的方式比較獨特，即使價位較高，顧客還是很多。另外，店主也可以自己diy，做一些形狀新奇、富有創(chuàng)意的巧克力以供外賣。年輕情侶是巧克力吧最常見的顧客，除此之外，家長在這里為小孩開生日聚會，買上半斤巧克力，一群小孩可以玩上半天。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目3：保健果凍店

　　根據(jù)對北京、上海、廣州、成都、西安五大城市兒童消費市場的調(diào)查，有60%的兒童表示平時愛吃果凍，近3成的兒童家長經(jīng)常購買果凍，一個孩子每年在果凍上的花費超過百元。果凍不單只是兒童零食，也逐漸為成人喜愛。在日本，果凍因其熱量低、脂肪低，被視為健康的減肥食品，成人消費正日益增多。果凍在常溫下裝在密封容器內(nèi)可保存半年(如用蜂臘封口，則可保存18個月)，制作果凍工藝流程簡單。生產(chǎn)果凍需要果凍生產(chǎn)機，購買一臺小型果凍機約5000元，銷售600千克左右的番石榴果凍就可以收回成本，收回成本的時間不超過半年。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目4：怪味牛骨店

　　怪味牛骨頭是剛剛興起的一種頗具特色的風味食品。其特點在烹制過程中加入了幾十種中草藥和調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其香味獨特、營養(yǎng)豐富，讓人吃了還想吃。怪味牛骨頭吃不帶湯，吃時口內(nèi)嘣嘣直響，其味以鮮、香、辣為主，但也可按消費者不同口味加以調(diào)整。制作時將骨頭剁成寸長入鍋，按配方加入各種中藥材和調(diào)料，加熱即成，制作工藝簡單，配方嚴格科學。加工牛骨頭不需要任何專用設備，只需鍋爐、爐子等一般廚具流動資金300元左右，店面10-15平方米。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目5：重慶口口脆店

　　重慶火鍋全國聞名，重慶小吃也名震四方，口口脆則是近年來正風靡山城重慶大街小巷的又一特色休閑小吃?？诳诖鄡r格不貴，且又時尚，深受廣大青少年喜歡，因此有良好的市場賣點。該小吃有香酥風爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黃金脆雞排、串燒墨魚仔、宮廷龍鳳卷等近30個品種，以雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、水果、熟菜為主，原材料配方購買很方便。操作過程是將數(shù)十種名貴藥材或調(diào)料腌入食品中，經(jīng)一定工藝處理，油炸后淋上所需調(diào)料?？诳诖辔缎陀絮r香味、蒜香味、魚香味、糖醋味、蔥油味、芥末味、椒鹽味、怪味、麻辣味、紅油味等，其主要特點是脆、嫩，吃起來油而不膩，鮮香可口，外酥里嫩，常吃可上癮。和燒烤完全不同，口口脆吃了不上火，是一種休閑時尚小吃。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目6：炸餅模早餐店

　　利用炸餅模制作餅類食品，銷售無須專業(yè)店面，有一個占地3平方米的小攤即可。主要原料有面粉、糯米粉、玉米面、紅薯、南瓜、馬鈴薯、黃豆、花生米等農(nóng)副產(chǎn)品，主要工具有炸餅模、煤爐(或燃氣灶)、油鍋、盆、桶等，除了場地租金外，一般投資500元即可。攤點選在市場、車站、學校等場所，上下班人流多的街道、住宅密集區(qū)也是好地方，如不定點銷售，推車銷售流動服務也不錯。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目7：桂林米粉店

　　桂林米粉店無須很大，一般都在30平方米左右，五六張餐桌，兩三個服務員即可。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揉成粉團，煮熟后壓榨成條狀或片狀，然后把切好的豬、牛雜煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油即成。

　　大學生餐飲創(chuàng)業(yè)項目8：特色牛肉粉館

　　湖南常德市澧縣津市特色牛肉粉以其爽滑微韌、湯汁醇厚紅亮、辣燙鮮香的獨特風味，享譽三鄉(xiāng)四水，已成功進入北京、武漢、深圳等地，所到之處深受當?shù)啬信仙俚南矏?，做這種特色牛肉粉，其實也沒有什么特別的手法，主要在于做牛肉油碼和湯料的香料配方，有了這個配方的香料，開一家正宗的常德市澧縣津市特色牛肉粉館，實際上是很容易的事。.