大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　創(chuàng)業(yè)的人在春天里容易陶醉，迷失方向，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該選擇合適的項(xiàng)目才能找到自己正確的方向?，F(xiàn)在的餐飲行業(yè)項(xiàng)目潛力巨大，做好餐飲項(xiàng)目也會(huì)是一條致富道路。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1：咖啡屋

　　要經(jīng)營(yíng)一家咖啡專賣店，地點(diǎn)以人群聚集的地區(qū)為最佳條件，同時(shí)這些人越忙，流通率也越高，因此車間附近或購(gòu)物街最為適合。除開(kāi)店租金外，必須準(zhǔn)備一定的周轉(zhuǎn)資金。銷售現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡，它的重點(diǎn)是采用新鮮豆，保證品質(zhì)地道。銷售時(shí)一定要請(qǐng)顧客確認(rèn)煎豆的日期，表示品質(zhì)確實(shí)良好，取得顧客的信賴。同時(shí)，從業(yè)人員的外表應(yīng)充滿活力，店內(nèi)要清潔，讓顧客有清新、朝氣蓬勃之感。專賣店除了有咖啡豆之外，還有研磨機(jī)、煮咖啡機(jī)、咖啡杯等等相關(guān)商品，要有一位對(duì)產(chǎn)品有著充分了的專業(yè)人員，并駕輕就熟的展現(xiàn)使用方法以此帶動(dòng)銷售，才能使銷售額大幅上升。顧客不但挑剔味道，同時(shí)也注重氣氛，在雅致的場(chǎng)所品嘗咖啡，對(duì)促進(jìn)咖啡的銷路非常有幫助。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目2：創(chuàng)意巧克力diy吧

　　手工自制巧克力吧，讓很多人愛(ài)吃的巧克力賦予了更多的個(gè)性化色彩，并成為一種不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。巧克力已不僅是一種食物，而且是一件“作品”了。巧克力在更多場(chǎng)合是一種送給親人和愛(ài)人的禮物，承載了情感傳遞的功能。進(jìn)口巧克力以其純正的口味贏得年輕人的心，而訂制巧克力則是靠充滿個(gè)性的創(chuàng)意吸引個(gè)性一族。自制巧克力的價(jià)格是28元/兩，有兩起賣，應(yīng)該說(shuō)是價(jià)格比較高的。由于這種銷售巧克力的方式比較獨(dú)特，即使價(jià)位較高，顧客還是很多。另外，店主也可以自己diy，做一些形狀新奇、富有創(chuàng)意的巧克力以供外賣。年輕情侶是巧克力吧最常見(jiàn)的顧客，除此之外，家長(zhǎng)在這里為小孩開(kāi)生日聚會(huì)，買上半斤巧克力，一群小孩可以玩上半天。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3：保健果凍店

　　根據(jù)對(duì)北京、上海、廣州、成都、西安五大城市兒童消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查，有60%的兒童表示平時(shí)愛(ài)吃果凍，近3成的兒童家長(zhǎng)經(jīng)常購(gòu)買果凍，一個(gè)孩子每年在果凍上的花費(fèi)超過(guò)百元。果凍不單只是兒童零食，也逐漸為成人喜愛(ài)。在日本，果凍因其熱量低、脂肪低，被視為健康的減肥食品，成人消費(fèi)正日益增多。果凍在常溫下裝在密封容器內(nèi)可保存半年(如用蜂臘封口，則可保存18個(gè)月)，制作果凍工藝流程簡(jiǎn)單。生產(chǎn)果凍需要果凍生產(chǎn)機(jī)，購(gòu)買一臺(tái)小型果凍機(jī)約5000元，銷售600千克左右的番石榴果凍就可以收回成本，收回成本的時(shí)間不超過(guò)半年。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目4：怪味牛骨店

　　怪味牛骨頭是剛剛興起的一種頗具特色的風(fēng)味食品。其特點(diǎn)在烹制過(guò)程中加入了幾十種中草藥和調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人吃了還想吃。怪味牛骨頭吃不帶湯，吃時(shí)口內(nèi)嘣嘣直響，其味以鮮、香、辣為主，但也可按消費(fèi)者不同口味加以調(diào)整。制作時(shí)將骨頭剁成寸長(zhǎng)入鍋，按配方加入各種中藥材和調(diào)料，加熱即成，制作工藝簡(jiǎn)單，配方嚴(yán)格科學(xué)。加工牛骨頭不需要任何專用設(shè)備，只需鍋爐、爐子等一般廚具流動(dòng)資金300元左右，店面10-15平方米。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5：重慶口口脆店

　　重慶火鍋全國(guó)聞名，重慶小吃也名震四方，口口脆則是近年來(lái)正風(fēng)靡山城重慶大街小巷的又一特色休閑小吃?？诳诖鄡r(jià)格不貴，且又時(shí)尚，深受廣大青少年喜歡，因此有良好的市場(chǎng)賣點(diǎn)。該小吃有香酥風(fēng)爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黃金脆雞排、串燒墨魚仔、宮廷龍鳳卷等近30個(gè)品種，以雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、水果、熟菜為主，原材料配方購(gòu)買很方便。操作過(guò)程是將數(shù)十種名貴藥材或調(diào)料腌入食品中，經(jīng)一定工藝處理，油炸后淋上所需調(diào)料?？诳诖辔缎陀絮r香味、蒜香味、魚香味、糖醋味、蔥油味、芥末味、椒鹽味、怪味、麻辣味、紅油味等，其主要特點(diǎn)是脆、嫩，吃起來(lái)油而不膩，鮮香可口，外酥里嫩，常吃可上癮。和燒烤完全不同，口口脆吃了不上火，是一種休閑時(shí)尚小吃。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目6：炸餅?zāi)Ｔ绮偷?/strong>

　　利用炸餅?zāi)Ｖ谱黠烆愂称?，銷售無(wú)須專業(yè)店面，有一個(gè)占地3平方米的小攤即可。主要原料有面粉、糯米粉、玉米面、紅薯、南瓜、馬鈴薯、黃豆、花生米等農(nóng)副產(chǎn)品，主要工具有炸餅?zāi)?、煤爐(或燃?xì)庠?、油鍋、盆、桶等，除了場(chǎng)地租金外，一般投資500元即可。攤點(diǎn)選在市場(chǎng)、車站、學(xué)校等場(chǎng)所，上下班人流多的街道、住宅密集區(qū)也是好地方，如不定點(diǎn)銷售，推車銷售流動(dòng)服務(wù)也不錯(cuò)。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目7：桂林米粉店

　　桂林米粉店無(wú)須很大，一般都在30平方米左右，五六張餐桌，兩三個(gè)服務(wù)員即可。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揉成粉團(tuán)，煮熟后壓榨成條狀或片狀，然后把切好的豬、牛雜煮熟，倒進(jìn)盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油即成。

　　大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目8：特色牛肉粉館

　　湖南常德市澧縣津市特色牛肉粉以其爽滑微韌、湯汁醇厚紅亮、辣燙鮮香的獨(dú)特風(fēng)味，享譽(yù)三鄉(xiāng)四水，已成功進(jìn)入北京、武漢、深圳等地，所到之處深受當(dāng)?shù)啬信仙俚南矏?ài)，做這種特色牛肉粉，其實(shí)也沒(méi)有什么特別的手法，主要在于做牛肉油碼和湯料的香料配方，有了這個(gè)配方的香料，開(kāi)一家正宗的常德市澧縣津市特色牛肉粉館，實(shí)際上是很容易的事。.