創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目(2)
創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目
創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目6:桂林米粉店
桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水里加入一些自制的調(diào)料,使味道更加鮮美。
桂林米粉店面無需大,一般都在30平方米左右。五六張餐桌,兩三個服務(wù)員。在經(jīng)營場地的選擇上則有講究,鬧市區(qū)租金貴,如果把米粉店開在工廠、學(xué)校附近,或開在人口密集的住宅小區(qū),則既可保證客源,又可減少租金開支。如果是自己磨制米粉的話,可以買一臺二手磨制機(jī),這樣算下來,米粉店只要不到2萬元就可以開張。
如果相近的地段已有類似的米粉店,那就更需要投資者在經(jīng)營管理、服務(wù)理念上動一番腦筋了。有些桂林米粉店,其價目表上寫著很多品種,比如:鹵菜粉、牛肉粉、叉燒粉、牛腩粉、素粉、湯粉、炒粉、三鮮粉、酸辣粉……其實萬變不離其宗,絕大部分的米粉都要用到鹵水,只是把配菜變了一下,品種多了,客人的選擇也多了,有些品種的價格可以賣得稍高一點,利潤也就來了,只要好吃,不怕沒有回頭客。這些配菜,比如:鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐干、鹵鴨肫等等,做起來都不復(fù)雜,你會做鹵水就會做這些了。不要小看這些配菜,客人來了喜歡吃,賺頭還不少。
創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目7:農(nóng)夫山蒸
作為以經(jīng)營快餐、套餐為主的連鎖店,其“蒸”功夫主要來自科學(xué)化的手段。整個過程,沒有一絲明火,清潔、衛(wèi)生、安全。餐廳不需要廚師,制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品品質(zhì)、口味能夠保持高度一致,不受操作人員的影響。同時采用西式快餐售賣模式,使得出品速度異??旖?,客戶通常在1-2分鐘取到食品。
農(nóng)夫山蒸老少皆宜,男女通吃。超市商場,集貿(mào)市場,城市小區(qū),農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn),學(xué)校醫(yī)院,車站碼頭乃至街頭巷尾都可以經(jīng)營。特別是在步行街,超市或一些娛樂場所集中的地段,很受時尚一族,白領(lǐng),小區(qū)家庭,甚至病人的歡迎。
創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目8: 沙縣小吃
來自福建的張老板去年與親人、朋友合伙開了一家沙縣小吃店,主營燒麥、餛飩、芋餃、泥鰍粉干、豆腐系列等數(shù)十種小吃,方便快捷,風(fēng)味獨特,而且價格集中在4元到6元之間。
投資:前期投資約為3萬元
創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目9:制作手工掛面成特色
陜西省吳堡縣張家山鄉(xiāng)高家塄村手工掛面產(chǎn)銷大戶張建安每年加工掛面2.5萬公斤,年純收入6萬余元。手工掛面特點在于純手工制作,面細(xì)如絲且中空,色白味美,下鍋不糊。過去這里是以家庭手工作坊為主。
2008年,高家塄村成立合作社,使掛面有了質(zhì)量保證,售價每公斤賣到10元左右。如今,該村145戶村民中有近50戶從事手工掛面生產(chǎn),今年預(yù)計加工掛面20多萬公斤,收入150多萬元,占全村總收入的一半。
創(chuàng)業(yè)致富餐飲加盟項目10:湖南牛肉粉店
一般來說,在3萬人左右的居住小區(qū)就能開設(shè)一家湖南牛肉粉店。主要選擇在大中院校、居民區(qū)、超市、寫字樓密集區(qū)、廠礦或人流量相對集中的地方,門前的人流量平均每分鐘不少于20人。
總的來說,不同的區(qū)域、不同的地段,門面租金都不同。好的門面,房租肯定要貴。反過來說,很差的門面,即使再便宜,對經(jīng)營也有很大的影響,計算下來,也是不劃算的。一般來說,開設(shè)創(chuàng)業(yè)型店,房租價格控制在1000-2000元左右。
開店之前,要對當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行考察,重點考察兩點:一是當(dāng)?shù)厥袌鍪欠裼羞m應(yīng)湖南香辣口味的主要消費群體(市場);二是當(dāng)?shù)厥欠裼行迈r的米粉(有的地方也叫米線)供應(yīng)。
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