創(chuàng)業(yè)要想成功，除了有了點子以及熱情是不夠的，需要無所不用其極的接近真實。做好創(chuàng)業(yè)就要選擇好項目，現(xiàn)在的小吃項目潛力巨大，創(chuàng)業(yè)人士可以去嘗試，那么下面是學習啦小編整理的上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目1：燒臘

　　燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。廣東人逢年過節(jié)上香拜神都會帶上乳豬，電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。

　　上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目2：阿宏砂鍋飯

　　阿宏砂鍋飯快餐，打造現(xiàn)在的美食市場的財富大商機。美食行業(yè)存在的發(fā)展?jié)摿κ欠浅５木薮蟮?，因此，只要是這個美食品牌的產(chǎn)品美味，營養(yǎng)，健康，那么就絕對能夠吸引到消費者的注意，擁有一個不錯的銷售市場，阿宏砂鍋飯快餐就是這樣的一個好品牌，創(chuàng)業(yè)阿宏砂鍋飯快餐，你會擁有自己的財富人生。

　　阿宏砂鍋飯快餐與普通砂鍋飯不同之處就在于獨家秘制的醬料，汁料。只有阿宏的創(chuàng)業(yè)店才能獨享，總部統(tǒng)一配送醬料包，絕不外傳，確保創(chuàng)業(yè)商利益。阿宏砂鍋飯快餐，最不能放過的就是鍋巴，它集中整個砂鍋飯的精華。金黃色的鍋巴，干香脆口，在嘴里慢慢嚼動，回味無窮，齒間留香，寧人欲罷不能。

　　上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目3：魚樂百川烤魚

　　鼎膳餐飲對美食一向具有專業(yè)的靈敏度，通過多方頭痛，和香草烤魚的后人取得了聯(lián)系，得到了烤魚的秘方，把平民化的香料做了一個美麗的升華，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料的特點，結合當代先進科技，化繁為簡，時時奏響著飄香的交響曲。配一碗浸透白軟的米飯，吃完烤魚再涮火鍋，縱然不會五顏六色的撩人，也會散發(fā)出無法預料的味道。魚樂百川烤魚，將掀起一輪新的異域美食熱潮!

　　上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目4：老廉記鹵醬

　　老廉記起源于清朝乾隆年間，距今已有200多年的歷史，在繼承了宮廷醬骨和南方鹵味傳統(tǒng)工藝的基礎上，融入了現(xiàn)代人追求健康、養(yǎng)生、快捷的生活理念，將制作工藝規(guī)范化、操作流程標準化、口味統(tǒng)一化，先后在全國發(fā)展了眾多創(chuàng)業(yè)店。

　　老廉記以新鮮健康美味為產(chǎn)品定位，無任何添加劑、現(xiàn)做現(xiàn)賣，并采用獨家定制金剛養(yǎng)生煲烹飪鹵醬美味,推出全國首個可以喝湯的醬鹵系列產(chǎn)品，受到全國各地廣大消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。

　　上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目5：骨骨怪

　　話說二十年前，京中住著位很有名的剔骨師傅姓張，他的庖丁之術精湛無比，烹制排骨的手藝之妙京里更是無人不曉。于是，很多街坊鄰里常來找他聊天，共同探討排骨制法。久而久之，張師傅思討著單一的醬制排骨枯燥乏味。傳統(tǒng)的大塊排骨吃起來也有些許不便，看來若想保住招牌不倒研發(fā)新產(chǎn)品勢在必行!望著老北京街邊新開的西餐館子，他忽的靈機一動，焗排骨!既新鮮又時尚。經(jīng)過長時間的摸索實踐，張師傅把排骨剔成小段用特制秘料腌制起來，然后放在溫度恒定的鍋里蒸制，待骨香肉熟之后經(jīng)特別工序烤制而成。如此，排骨色澤鮮亮，骨香酥脆，入口肉質嫩滑，回味更是悠長!才幾天的功夫這道秘制焗骨美食便轟動了大半個京城，食客紛紛登門搶購，一時之間張師傅和他的焗排骨成了民間百姓口口相傳的美談，因制作方法奇特人們更是形象的稱之為“骨骨怪” 。

　　上海的小吃創(chuàng)業(yè)項目6：馬肉

　　伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之后，大刀片之，碼于盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經(jīng)久耐嚼。然馬肉畢竟還屬于“昂貴”食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的“大餐”。.