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膽結石患者不能吃什么

時間: 李敏740 分享

  膽囊結石的形成,主要是由于肝細胞合成的膽汁中膽固醇處于過飽和狀態(tài),以及膽汁中的蛋白質(zhì)促膽固醇晶體成核作用。下面是學習啦小編為大家?guī)淼哪懡Y石患者食物注意事項,歡迎閱讀。

  膽結石患者禁忌:患膽囊結石應該少吃油膩的東西

  膽汁通常能幫助消化脂肪,當我們吃了油膩的東西之后,有時會促進膽汁分泌,膽囊偏小,這種情況是已經(jīng)患有膽囊結石,膽囊變小會導致膽囊結石向膽囊頸傾移,患膽囊結石是就是嵌在膽囊頸部的,導致膽絞痛、急性膽囊炎發(fā)作,中國結石病防治中心提醒膽囊結石患者應少吃油膩食物,膽囊結石也不能完全控制的,以免出現(xiàn)脂肪酸缺乏等情況。

  膽結石患者禁忌:.患膽囊結石就不宜多喝牛奶

  牛奶中含的蛋白質(zhì)絕大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球,特容易被消化的食物,其腸道還有一定的刺激副作用,而且,牛奶里的脂肪消化需要膽汁來輔助,所以飲用牛奶也能重膽囊負擔惡化,使病情加重等等。

  膽結石患者禁忌:辛辣食物

  避免肥胖,這些都是膽囊結石患者,膽囊炎、膽石癥是由濕熱引起的油膩,辛辣,有助于濕熱,如:油辣椒、咖喱粉、胡椒粉和。

  這種情況因此,大多數(shù)是建議膽結石患者可以多食用這類水果。

  膽結石患者都有上腹部脹滿、口苦與口無味,等癥狀,膽囊結石患者都喜歡吃一些酸性的水果,列如:山楂、石榴、楊梅等等,這些都是以便消除上述的癥狀。但是臨床上發(fā)現(xiàn),患者進食這類水果后往往會使病情加重,腹部脹滿、右肋下由不適轉為疼痛,厭食甚至嘔吐。

  膽結石患者適宜吃

  1. 多攝取高纖維的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.

  2. 限制膽固醇的攝取量.絕對不吃內(nèi)臟,蛋黃等富含膽固醇的食物.

  3. 多補充維生素K,如:菠菜,花椰菜等等都有豐富含量.

  4. 禁食易產(chǎn)生氣體的食物,如:馬鈴薯,甘薯,豆類,洋蔥,蘿卜,汽水飲料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.

  5. 牛奶只限于飲用脫脂奶.

  6. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜.

  7. 適量進食瘦肉,魚,雞以及豆類制品.

  8.多吃一些促進膽汁分泌和松弛膽道括約肌及利膽食物如山楂,烏梅,玉米須(泡水)

  9. 烹調(diào)食物少用煎,炸,多采煮,燉,清蒸的方式. 忌吃高脂肪食物如肥肉,油炸食品,蛋糕,點心,油條等.

  10. 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋.忌吃高膽固醇食物如動物心,肝,腦,腸,蛋黃,松花蛋,魚子,巧克力等

  11. 口味盡量清淡,調(diào)味料應有所節(jié)制.忌辛辣刺激調(diào)味品,如辣椒,花椒粉,咖哩粉等.

  12. 避免食用加工食品和高糖分的食物. 13.忌煙,酒,咖啡,避免其刺激膽道括約肌,使膽道括約肌痙攣,從而膽汁排出困難.

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