現(xiàn)在市場(chǎng)上的枸杞分為紅枸杞和黑枸杞。紅枸杞盛產(chǎn)在寧夏那邊。而黑枸杞分布于中國(guó)青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。在市面上最常見(jiàn)的紅枸杞，黑枸杞不是很常見(jiàn)。這兩種枸杞有什么區(qū)別呢?下面讓小編給大家介紹一下。

　　外觀上的區(qū)別

　　黑枸杞是野生的，顆粒小，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

　　紅枸杞是扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)，而且一般沒(méi)有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

　　黑枸杞：抗衰老、改善睡眠、美容養(yǎng)顏、改善皮膚、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)、防治糖尿病等功效。

　　紅枸杞：對(duì)免疫功能有影響作用、養(yǎng)肝明目的功效。

　　吃法的區(qū)別

　　黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對(duì)溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行熬湯、煮粥用，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在高溫環(huán)境中這些成分會(huì)受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在堿性水中是藍(lán)色系的;黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分和滋補(bǔ)性都很強(qiáng)，成人一天食用5g左右即可。

　　紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。