世界上最大的披薩

　　我們生活中應(yīng)該都吃過披薩，大街上也隨處可見披薩店，美味的披薩也時(shí)常引誘著人們的味蕾，大家知道世界上最大的披薩有多大嗎，又是誰制造出來的呢，跟學(xué)習(xí)啦小編一塊去看看吧!
世界上最大的披薩

　　意大利Dr. Schar 食品公司在圣誕節(jié)期間搞出來這么大一坨披薩，很明顯，直徑40米，重25噸，它創(chuàng)造了一個(gè)新的世界紀(jì)錄，而上一次無聊的人類這么干，是在1990年。

　　傳說Dr. Schar 公司找來了5名大廚聯(lián)合研發(fā)這個(gè)超級披薩，它一共使用了差不多9噸面粉，4.5噸番茄醬，差不多4噸奶酪，0.67噸奶油，0.24鹽，90公斤生菜，24公斤醋。制作出來的披薩總重量差不多25噸。直徑40米，重25噸，世界上最大的披薩

　　在整個(gè)超級披薩的制作過程中，最復(fù)雜的要屬烘烤了。據(jù)說5個(gè)廚師一共花了48小時(shí)，超過5000次接力才最終搞定了這坨東西。

　　披薩來源

　　比薩餅(意大利語：Pizza)，根據(jù)字典上的解釋為：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅”，發(fā)源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇里拉奶酪(Mozzarella)，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森奶酪(Parmesan)、羅馬乳酪(Romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(Ricotta)或蒙特瑞·杰克奶酪(Monterey Jack)等。已經(jīng)成為全球通行的食品。但不同的國家和地區(qū)的人們在吃這種餡餅的時(shí)候，口味又稍有不同。2015年6月20日，意大利米蘭當(dāng)?shù)刂谱髁?個(gè)1600米長的披薩。

　　制作步驟

　　一、和面：

　　用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

　　二、備料：

　　1. 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。

　　2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

　　三、制作：

　　面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。