金線蓮，在草藥中有藥王的美稱。金線蓮常常用來(lái)泡水喝，那么金線蓮?fù)砩吓菘梢猿詥?金線蓮可以隔夜喝嗎?下面小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

　　金線蓮?fù)砩吓菘梢猿詥?/h2>

　　可以喝的，最好是吃過(guò)晚飯后泡，使用開(kāi)水沖泡，吸收會(huì)更好。金線蓮中富含豐富的賴氨酸，有很高的抗衰老的微量元素，其中的微量元素含量高于野生西洋參，也是民間的常用草藥，被稱之為“藥王”。

　　金線蓮是工作勞累者保健首選天然飲品：金線蓮能入腎、心、肺三經(jīng)，具有調(diào)和五臟、保肝護(hù)肝、解酒等功效。能全面提高人體免疫力，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

　　金線蓮可以隔夜喝嗎

　　隔夜湯因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且水中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的“養(yǎng)料”。同時(shí)由于湯中中含有較多的硝酸鹽，煮熟后若放置時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。所以，建議不要喝。

　　金線蓮的功能

　　有清熱涼血，除濕解毒，平衡陰陽(yáng)、扶正固本，陰陽(yáng)互補(bǔ)、生津養(yǎng)顏、調(diào)和氣血、五臟、養(yǎng)壽延年的功用。它易入腎、心、肺三經(jīng)，能全面提高人體免疫力，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

　　主治肺熱咳嗽，肺結(jié)核咯血，尿血，小兒驚風(fēng)，破傷風(fēng)，腎炎水腫，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，毒蛇咬傷、支氣管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎腫瘤等疑難病癥。

　　金線蓮是什么味道

　　金線蓮微甜

　　金線蓮多糖是甜味的主要原因，它還會(huì)增加湯色黏稠。多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。湯中甜味甘而不膩，品起來(lái)清爽怡人。

　　金線蓮微香

　　一方面蓮體內(nèi)所含大量氨基酸是最主要味道。氨基酸與糖類物質(zhì)發(fā)生羰氨反應(yīng)是食品加工中重要的香氣和上色的重要原因，我們知道，人體健康不可缺少主要元素就是氨基酸

　　另方面，蘭屬特有我蘭香素也會(huì)錦上添花。

　　金線蓮微苦

　　金線蓮苦味可能主要來(lái)自于黃酮和某種生物堿，黃酮分離出來(lái)有些苦味。這兩種物質(zhì)是中藥材中具有醫(yī)療作用的主要因素。這也使金線蓮具有清熱去火主要功能。

　　金線蓮微鮮

　　氨基酸是金線蓮茶飲中鮮味的主要來(lái)源。如果氨基酸含量較高，整個(gè)湯汁的口感就會(huì)表現(xiàn)出醇爽的特點(diǎn)。

　　金線蓮微酸

　　這是一種令人心曠神怡的味道。一些金線蓮，在焙火的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)特殊處理后，一些物質(zhì)更具藥性。其中有些元素發(fā)生微妙變化。因此產(chǎn)生了微酸的味道。

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