草魚和什么一起吃好
草魚相信大家都聽說過,草魚是有很高的營養(yǎng)價值,但是你知道草魚和什么一起吃好嗎?草魚不能和什么一起吃呢 ?一起來看看吧。
和草魚搭配的食物
1.草魚+木耳:促進血液循環(huán)
2.草魚+豆腐:補中調胃利水消腫促進骨骼發(fā)育
3.草魚+胡蘿卜:可延緩衰老
4.草魚+冬瓜:可清熱平肝
5.草魚+香菇:可健胃消食
6.草魚+豆腐:可增強免疫
草魚的禁忌搭配食物
1.草魚+驢肉:引發(fā)心腦血管疾病
2.草魚+西紅柿:會導致銅元素析放
草魚的功效與作用
草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;
2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
草魚的營養(yǎng)價值
1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調低血壓,有利于生長發(fā)育。
2.富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節(jié)。
3.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。
草魚的選購
1.觀魚形。污染重的魚,形態(tài)異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形,還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。
2.看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
3.嗅魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味;不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。
4.摸魚體。新鮮魚的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。
5.掐魚肉。新鮮魚肉堅實有彈性,指壓后凹陷立即消失,無異味;不新鮮魚肉稍呈松散,指壓后凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。
6.看魚腹。新鮮魚的腹部不膨脹,肛孔呈白色、凹陷;不新鮮的魚肛孔稍凸出。
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草魚和什么一起吃好
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