世界上最長壽國家

　　世界上有很多的國家，但你知道世界上哪一個國家是最長壽又的國家呢?今天學(xué)習(xí)啦小編為你整理資料得知最長壽的國家。
世界上最長壽的國家是日本啦！

　　據(jù)2012年世界衛(wèi)生組織公布的報告顯示，日本人的平均壽命83歲，居世界第一。如果您去過日本，還會發(fā)現(xiàn)這里的老人不僅壽命長，身體還非常健康， 餐廳服務(wù)員、出租車司機、導(dǎo)游……幾乎所有行業(yè)都有白發(fā)蒼蒼的老者。這很大程度上歸功于日本的政府、醫(yī)院、企業(yè)、學(xué)校、社會團體等多方共同協(xié)作，把延長國 民的“健康壽命”作為努力方向。

　　增進國民健康是日本政府的一項重要工作，在厚生勞動省(相當(dāng)于中國原衛(wèi)生部)中不僅設(shè)有健康局，還設(shè)有專門的健康促進科，專門制定提高國民健康生活的措施并加以監(jiān)督。為了解日本這幾十年來如何提高國民健康水平，記者電話采訪了日本厚生勞動省健康局健康促進科的相關(guān)負責(zé)人。

　　該負責(zé)人介紹，日本目前正在推進“健康日本21”全民健康促進計劃。這項計劃自2000年3月31日起由厚生勞動省下發(fā)并監(jiān)督執(zhí)行，計劃分為三個階 段。截至今年3月，第一期已經(jīng)結(jié)束，從今年4月起開始實施第二階段計劃，基本目標是要在10年內(nèi)盡量延長國民的“健康壽命”，所謂健康壽命就是自己能獨立 健康生活的壽命。

　　經(jīng)調(diào)查顯示，日本人是世界上最長壽的民族，尤其是日本女性。這是眾人皆知的事情。日本人喜歡吃深海魚、蝦、海藻、牛肉、雞蛋、大豆、豆腐和蔬菜。還特別愛吃生魚片、生雞蛋、生牛肉和生山藥等。他們以海鮮為主，吃魚多于吃米。他們吃得少，但種類豐富，講究每天吃超過36種不同的食物也包括這么多種顏色，講究每天補充人體非常重要的組成部分膠原蛋白。他們口味清淡，用檸檬多于用鹽。這些膳食提供了豐富的必需脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。許多日本女性有意識控制糖和淀粉的膳入。所以看上去都比實際年齡要年輕很多。懂得挑選對身體有益的食物，所以盡管日本女性吃很多都不會發(fā)胖。 日本女性全球最長壽，平均壽命達到85.49歲，香港男性榮登全球男性人口最長命地區(qū)，平均壽命為79歲，這些都跟飲食有密切的關(guān)系。

　　1.日本女性非常流行吃膠原蛋白，酒店也推出多款“膠原蛋白火鍋”　 愛美是女人的天性，很多女性擔(dān)心慢慢爬上臉的皺紋給自己的美麗減分。為了保住年輕，日本女性非常流行吃膠原蛋白，像百一堂，明治等很多大牌都推出了膠原蛋白粉和飲料，有些糕點房甚至還有膠原蛋白蛋糕。為了迎合趨勢，很多倡導(dǎo)“美麗”的酒店都推出了“膠原蛋白火鍋”吸引女性顧客。　　這種火鍋的吃法就是將富含膠原蛋白的豬蹄和蔬菜、魚，豆腐，海鮮等混在一起煮。最流行的有豬骨豬蹄膠原蛋白鍋，價格偏高的就有野生甲魚，魚唇，魚翅做湯底的海鮮鍋等。

　　2. 日本飲食講究精致，控制油脂，八分飽就好： 魚、肉、蔬菜、豆類、水果和米、面，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多，這樣每頓飯都攝入多種而且均衡的營養(yǎng)成分。調(diào)查資料顯示，日本人攝取的油脂數(shù)量僅為歐美國家的1/6,他們的飲食以大米、蔬菜、海產(chǎn)品為主，而且菜一般都很清淡，土豆、胡蘿卜、洋蔥都放在水里煮一煮，外加一小盒調(diào)料蘸著吃。

　　3.日本人烹飪講究“水料理”　　在日本幾乎看不到炒菜的油煙。日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一棵卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調(diào)味汁食用就是一道美食;西方人愛吃的沙拉也被改良，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。即使炸食，也是清淡又不失酥脆。　　日本飲食中普遍少油、少鹽、少調(diào)味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味。日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調(diào)方法，多用清蒸、涼拌或水煮。日本人吃海產(chǎn)品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或拌成沙拉。

　　清蒸、涼拌、水煮的烹調(diào)方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，對健康和長壽意義重大。