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葡萄的營養(yǎng)價值

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葡萄的營養(yǎng)價值

  葡萄大家都愛吃,葡萄酸甜多汁,品種眾多,葡萄也是有很高的營養(yǎng)價值的。葡萄的營養(yǎng)價值與作用由小編來為大家介紹,歡迎閱讀!

  葡萄的營養(yǎng)價值

  1.葡萄的營養(yǎng)價值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

  2.葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。

  3.葡萄中含較多酒石酸。

  4.葡萄干含水量較低,約17%,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。

  5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍。

  葡萄的藥用作用

  中醫(yī)認為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng),有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹,且具有極高的藥用價值,已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。

  1.治泌尿系統(tǒng)感染:取葡萄汁150克,藕汁100克,加蜂蜜1~2匙,溫開水沖服,對小便短少及澀痛有較好作用。

  2.治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛:取野葡萄藤100克,葡萄干50克,水煎服。對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛及浮腫、尿少均有一定效果;其藥渣可熱敷患處。

  3.治聲音嘶?。喝∑咸阎⒏收嶂靼氡?,溫開水沖調(diào),加蜂蜜代茶飲,對聲音嘶啞、心煩口渴、大便干燥有奇效,且有一定的解酒作用。

  4.治雙目干澀:取葡萄干20克,枸杞子10克,草決明5克,代茶飲,加蜂蜜適量,對雙目干澀、視物不明有療效。

  5.治貧血:取葡萄干60克,龍眼肉15克,桑椹子5克,水煎服,對貧血、頭昏、體虛乏力、畏寒腳冷有良效。

  6.預(yù)防高血壓:取葡萄150克,荸薺15~20個,洗凈后搗爛取汁,開水沖服,對一般高血壓有預(yù)防作用。

  7.治痰中帶血:取葡萄干一把,百合20克,大米50克,煮粥服用,對肺虛咳嗽、痰中帶血、食欲不振等有療效。

  8.胎動不安:葡萄干60克,紅棗15枚,檸檬1~2片,水煎服,加蜂蜜少許,治胎動不安。

  9.嘔吐:葡萄汁半杯,生姜汁一匙,加入溫開水少許,調(diào)后服用能治療嘔吐。

  吃葡萄的好處

  1.緩解低血糖

  葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。

  2.預(yù)防血栓

  法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

  3.抗衰老

  葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星??寡趸强估匣姆椒ǎ虼?,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。

  4.有助康復(fù)

  葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進早日康復(fù)。

  5.健脾和胃

  葡萄中的多種果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。

  6.緩解疲勞

  葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常吃葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

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