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最大的海洋龍蝦

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    導(dǎo)語:對于龍蝦我們并不陌生,而對于大龍蝦來說,我們也是經(jīng)常能夠聽到但卻被吊足胃口,那么人們口中的大龍蝦是什么,到底有什么價值,海洋深處的龍蝦王又是不是它呢?讓我們一起來看看吧。

  大龍蝦

  大龍蝦(英文名:lobster,拉丁學(xué)名:Palinuridae)是甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae,或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕,真龍蝦)、龍蝦(Palinuridae,刺龍蝦)、蟬蝦科(Scyllaridae,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(Polychelidae,深海龍蝦)動物的統(tǒng)稱。均為海生,底棲,多為夜出性。以動物屍體為食,但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。某些種,尤其是真龍蝦及刺龍蝦,有重要的商業(yè)價值。原產(chǎn)地:中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。中國分布現(xiàn)狀:已擴(kuò)展至安徽、上海、江蘇、香港、臺灣等地,形成數(shù)量龐大的自然種群。大多數(shù)大龍蝦全身是紅色的,也有一些別的顏色的。

  一、生活習(xí)性

  均為海生,底棲,多為夜出性。以動物屍體為食,但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻.

  二、外形特征

  大多數(shù)大龍蝦全身是紅色的,也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀,是世界上最大的蝦(目前最大的大龍蝦長66厘米,重16斤)。甲殼堅(jiān)厚,頭胸甲稍側(cè)扁,前側(cè)緣除海螯蝦科外,不與口前板愈合,側(cè)緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合。頸溝明顯。第1觸角較短小,雙鞭。第2觸角有較發(fā)達(dá)的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型,前3對螯狀,其中第1對特別強(qiáng)大、堅(jiān)厚,故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。龍蝦頭部有觸須3對,觸須近頭部粗大,尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸須特別粗長,一般比體長長1/3;在一對長觸須中間為兩對短觸須,長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸須均向前伸出,若受驚嚇或受攻擊時,兩條長觸須彎向尾部,以防尾部受攻擊。

  胸部有步足5對,第1-3對步足末端呈鉗狀,第4-5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發(fā)達(dá)而成為很大的螯,雄性的螯比雌性的更發(fā)達(dá),并且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜,十分顯眼。雌性則沒有此紅色薄膜,因而這成為雄雌區(qū)別的重要特征。

  三、商業(yè)價值

  大龍蝦見于從拉布拉多至北卡羅來納的水域,有時棲于淺水,但深至366公尺(1,200呎)的水中數(shù)量更為豐富。體重約0.45公斤(約1磅)、體長約25公分(約10吋)的龍蝦在淺水中捕撈。通常用龍蝦籠(一種網(wǎng)箱,內(nèi)置死魚為餌)捕撈。在深水中龍蝦可重達(dá)約2.5公斤(5.5磅),常用拖網(wǎng)捕撈。特別巨大的個體可重20公斤(40磅)。美洲龍蝦經(jīng)?;钪惺?。身體背側(cè)多為淺黑綠色或棕綠色,腹美洲螯龍蝦(Homarusamericanus)側(cè)黃橙色、紅色或藍(lán)色;浸入熱水中後變成紅色。雌體經(jīng)約5年的發(fā)育即成熟,準(zhǔn)備產(chǎn)卵。夏季雄體將精子送入雌體體內(nèi),但受精要到春天方發(fā)生。每個雌體產(chǎn)卵3,000枚乃至更多,卵產(chǎn)出後附于雌體的游泳足上直至數(shù)月後幼體孵出。幼體身長約1公分(0.4吋),自由游泳約12天,然後沉到水底,并停留于此。有些龍蝦的壽命可達(dá)50年。狗鯊、鰩魚和鱈魚最常捕食龍蝦的幼體。成年龍蝦的主要天敵是人。

  刺龍蝦身上多棘刺,無大螯。通常僅腹部可食,以龍蝦尾之名市售。其觸角亦極為發(fā)達(dá)。許多種棲于熱帶海

  蟬蝦主要分布于熱帶,體頗扁,無螯,觸角扁平,呈寬闊的片狀。多數(shù)種類體短小,無經(jīng)濟(jì)價值。深海龍蝦(多螯蝦)體軟,柔弱,具螯;有些種類無視覺能力,均無商業(yè)重要性。

  尾部有5片強(qiáng)大酌尾扇,母蝦在抱卵期和孵化期,尾扇均向內(nèi)彎曲,爬行或受敵時,以保護(hù)受精卵或稚蝦免受損害。

  四、營養(yǎng)價值

  1、從蛋白質(zhì)成分來看,龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%,高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優(yōu)于肉類,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

  2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

  3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽

  肉高,也比對蝦高。因此,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

  4、從維生素成分來看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。

  5、蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;

  6、適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

最大的海洋龍蝦

導(dǎo)語:對于龍蝦我們并不陌生,而對于大龍蝦來說,我們也是經(jīng)常能夠聽到但卻被吊足胃口,那么人們口中的大龍蝦是什么,到底有什么價值,海洋深處的龍蝦王又是不是它呢?讓我們一起來看看吧。 大龍蝦 大龍蝦(英文名:lobster,拉丁學(xué)名:Pa
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