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楊桃應(yīng)該怎么吃

時(shí)間: 歐東艷656 分享

楊桃應(yīng)該怎么吃

  楊桃,一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 那么,楊桃應(yīng)該怎么吃呢?

  楊桃的吃法一:蛋奶燉楊桃

  雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。

  材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。

  制作方法:

  (1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

  (2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白

  (3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦

  楊桃的吃法二:直接食用

  清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺(jué)得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。

  楊桃的吃法三:拔絲楊桃

  楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。

  材料:

  楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。

  制作方法:

  (1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。

  (2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。

  (3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。

  (4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。

  (5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。

  楊桃的吃法四:楊桃包

  這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對(duì)考究一點(diǎn)點(diǎn),但絕對(duì)是美觀又美味哦

  材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。

  制作方法:

  (1)烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。

  (2)楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。

  (3) 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。

  (4)發(fā)酵30分鐘后,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙

  (5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

  楊桃的吃法五:楊桃茶

  楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來(lái)泡茶~

  材料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。

  制作方法:

  (1)楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。

  (2)將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。

  (3)腌過(guò)的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用。

  (4)紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會(huì)有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味,非常特別。

 


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