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橘子皮有哪方面妙用

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橘子皮有哪方面妙用

  橘子皮,顧名思義,就是指從橘子上剝下來的果皮。那么,橘子皮有哪方面的妙用?

  橘子皮飲食妙用方法:

  1、泡茶

  把清凈的桔子皮成細絲或小塊,用開水沖泡,也可以和茶葉一起泡,味道清香,而且有通氣、提神和開胃的效果。

  2、泡水

  鮮桔子皮可以在泡水時加入適量白糖,做成桔皮茶喝,可以理氣消脹、生津潤喉、化痰止咳。

  桔皮5至15克,泡水當茶飲,常用,治慢性支氣管炎。

  干桔皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用,可化痰止咳。

  3、泡酒

  提前把桔皮洗凈曬干,然后浸泡到白酒中,大約20天之后就可以飲用了。浸泡時間也可以更長,酒味會更好,桔子酒是可以清肺化痰的,而且這種酒有溫補脾胃的功效,用于消化不良、反胃嘔吐等癥,對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥,也有很好的效果。


橘子皮

  4、熬粥

  熬大米粥時,放幾塊干凈的桔子皮同煮,粥味芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿、咳嗽痰多的狀況有一定的作用。

  5、熬湯

  做肉湯或排骨湯時,放幾塊干凈的桔皮,不僅湯味鮮美,還會有一股淡淡的桔子味,使人吃起來少了油膩的感覺。

  6、淹菜

  新鮮桔皮洗凈,在清水中浸泡2天,然后切成細絲,用白糖拌勻后腌20天左右,就可以直接吃了。甜香爽口,還有解酒的作用,是一道很好的下酒菜。

  另一種淹法是把桔皮洗凈控干,切成小丁,放到蜂蜜中腌20天左右,做好的淹桔皮可以做糖包、湯圓等甜食品的餡料,又甜又香。

  7、做陳皮

  干凈的桔子皮在清水中浸泡一天,將水擠干放到開水鍋里煮沸半個小時,再擠去水分瀝干,切成1厘米見方的塊,按500克濕桔皮加20克食鹽的比例,放到鍋中煮沸半個小時,撈出后,趁濕撒上一層甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,曬干后就做成五香陳皮了,甜、香、酸、咸并略帶苦味。

  8、做果醬

  鮮桔皮和干桔皮都可以做成果醬,將桔皮洗凈,放到鍋中加水,煮沸五分鐘后再將水倒出,加新水再煮,按此方法處理3到4次,直到桔皮水苦味不太重時就可以了。然后將桔皮里的水分擠干,用刀將桔皮剁成細碎末,用攪拌機打碎更好。最后把細碎的桔皮再次放到鍋中,根據(jù)桔皮的量加入紅糖、白糖、糖精、水,煮沸后用文火熬成稠糊狀,熬的時候要注意不能糊了。

  9、煎湯

  把適量的桔皮煎湯飲服,可以緩解吃魚、蟹后的中毒。

  將桔皮、生姜片加水一起煎服,可治療胃寒、嘔吐。里面再加科適量紅糖煎水喝,可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

  鮮桔皮12克或干桔皮6克,煎湯服用,可治便秘。

  鮮桔皮30克,加鹽少許煎湯飲服,醒酒效果特別好。

  橘子皮生活妙用方法:

  1、防暈車

  上車前1小時,用新鮮的桔子皮向內(nèi)折成雙層,對準鼻孔,一邊用手指擠捏桔皮一邊吸氣,將桔皮中噴射出的桔香油霧吸入鼻孔。上車后可繼續(xù)按此方法處理,可以有效的預防暈

  車。

  2、治凍瘡

  將桔皮用火烤焦,研磨成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處。

  3、治睡覺磨牙

  睡前10分鐘,口中含一塊桔皮后入睡,最好不要將桔皮吐出,如果感到不適再吐出來,可緩解磨牙。

  4、防止牙齒“酸倒”

  很多人吃桔子時牙齒會“酸倒”,比如一些老人還有牙齒過敏的人都不適宜。其實有辦法,吃桔子后馬上用剩的新鮮桔皮泡開水喝下,就可以防止牙齒“酸倒”。

  5、治口臭

  將一小塊桔子皮含在口中或嚼一小塊鮮桔皮,可治口臭。

  6、巧降血壓

  將桔子皮切成絲晾干作枕芯用,有順氣、降壓的功效,對高血壓病人很適用。

  7、巧治腳沙蟲

  腳趾間如果有沙蟲導致的病患,可用鮮桔皮猛擦癢處,止癢效果很好。

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