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花生有什么妙用

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花生有什么妙用

  花生又名落花生,原產(chǎn)于南美洲一帶,蝶形花科,屬一年生草本植物。那么,花生有什么妙用?

  1.清痰止咳

  選取若干鮮花生,將其剝皮后晾干,每天生食80—100克,便可治療咳嗽痰多。

  2.治貧血

  取20克鮮花生仁,把紅衣剝下,用其沖水,每日分兩次沖服,長(zhǎng)期堅(jiān)持,便可治貧血。

  3.治過(guò)敏性紫癜

  將6粒生花生米、4個(gè)熟大棗一起搗成泥狀,每天1劑,分4次服用,用棗湯送下,便能治過(guò)敏性紫瘢。

  4.治神經(jīng)衰弱

  取250克鮮花生葉,將其用水煎,代茶飲用,長(zhǎng)期堅(jiān)持,能治神經(jīng)衰弱。


花生

  5.治白帶

  將120克花生仁、l克冰片一起搗成泥狀,分兩天服用,每天早晨空腹的時(shí)候用開(kāi)水送下,可治療白帶。

  6.治失聲

  選取適量新鮮花生,將其去皮后,用熱水燉服,便可有效地治療嘶啞、失聲


  花生【營(yíng)養(yǎng)分析】

  花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右?;ㄉ羞€含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的功能。

  1.控制食欲

  花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺(jué)更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn),用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō):“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō),如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。

  2.有助減鹽

  咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

  3.穩(wěn)定血糖

  研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?;ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生,那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

  4.保持心臟健康[4]

  吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

  5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

  研究發(fā)現(xiàn),每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)??茖W(xué)家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

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