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香蕉的使用方法

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香蕉的使用方法

  香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物,又指其果實(shí),熱帶地區(qū)廣泛栽培食用,果實(shí)長有棱,果皮黃色,果肉白色,味道香甜。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹香蕉的用法。

  香蕉的用法

  降低膽固醇血清

  膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗凈切片,用開水沖飲,連飲10~20天,即可降低膽固醇。

  防治胃腸潰瘍

  胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松,往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖,產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。

  治療高血壓

  高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。

  鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡,使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào),所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

  治療憂郁癥

  香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺,使人心情變得愉快,活潑開朗?;紤n郁癥的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。

  治療皮膚瘙癢癥

  香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明,由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好?;颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數(shù)日,即可奏效。

  治療咳嗽

  肺熱咳嗽用香蕉1~2只,冰糖燉服。每日1~2次,連服數(shù)日,效果佳。

  治療痔瘡及便血

  每日空腹吃香蕉2只,或不去皮燉熟,連皮吃??蓾櫮c通便,減少痔瘡出血。

  減肥

  因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?,所以很容易飽腹,加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時間,因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個角度來講,香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。

  美容

  香蕉面膜做法:香蕉半只,搗泥加適量牛奶,調(diào)成糊狀,敷在臉上。

  保持15~20分鐘后洗去??墒蛊つw清爽潤滑,并可去除臉上座瘡,淡化雀斑。

  解酒

  香蕉皮60克煮水飲,清利頭目。

  香蕉的烹飪方法

  煎香蕉

  原料:香蕉 4個,黃油 50克,大杏仁 50克,白糖 2大勺,廣柑汁 50毫升,檸檬汁 1.5大勺,鮮檸檬皮 半只。

  作法:

  1、香蕉去皮,劈成兩半;大杏仁用沸水燙過,去皮,切成兩半;鮮檸檬擠出汁后,將皮擦成細(xì)屑,與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。

  2、煎鍋燒熱下黃油,放入香蕉,每面各煎2-3分鐘,然后撒入大杏仁,稍拌再淋入澆汁,用小火煮開2-3分鐘。撈出裝盤,趁熱時吃。有條件時可配以摜奶油。

  特點(diǎn):色金黃,質(zhì)地柔軟,味香甜適口。

  香蕉奶昔

  原料:香蕉2根;香草冰淇淋300克,牛奶80克,蜂蜜40克

  做法:

  1、香蕉去皮后切成黃豆粒大小的丁,放在網(wǎng)罩內(nèi),往杯體內(nèi)依次加牛奶、冰淇淋和蜂蜜,啟動豆?jié){機(jī)按“粉碎”鍵數(shù)次后,看杯中沒有塊狀香蕉,液體變得濃稠,就可以出爐啦。

  2、用豆?jié){機(jī)做香蕉奶昔,把原料準(zhǔn)備齊全后,只需要短短的幾分鐘時間,就能享受到濃香的奶昔。心動了嗎?豆?jié){機(jī)做香蕉奶昔,你準(zhǔn)備試試嗎?

  香蕉脆片

  (1)選料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無病蟲,不腐爛,洗凈、去皮、切成0.5~1厘米薄片。

  (2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。

  (3)制作:先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分?jǐn)嚢?,使所有的香蕉片都能粘上奶粉?將攪拌好的香蕉片,放入烘干器中,升溫80~100℃加熱,使其脫水,香蕉片含水16%~18%時,即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部涂些植物油。

  (4)油炸:經(jīng)過烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成為松酥脆香的成品。

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