世界上尾巴最長(zhǎng)的魚(yú)

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　　世界上尾巴最長(zhǎng)的魚(yú)：鰩魚(yú)

　　鰩魚(yú)，屬于軟骨魚(yú)綱鰩形目 Rajiformes和鲼形魚(yú)目，是多種扁體軟骨魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)。分布于全世界大部分水區(qū)，從包括2亞目，共8科約49屬315種。中國(guó)產(chǎn)6科8屬28種。我國(guó)各地俗稱(chēng)不一，舟山漁民稱(chēng)黃貂鰩叫黃虎，稱(chēng)蝠鲼叫燕子花魚(yú)、黑虎、雙頭花魚(yú)，稱(chēng)何氏鰩叫貓貓花魚(yú)，而膠東漁民則叫勞子魚(yú)、老板魚(yú)。鰩魚(yú)體型大小各異，小鰩成體僅50厘米，大鰩可長(zhǎng)達(dá)8米。鰩魚(yú)無(wú)害，底棲，常常部分埋于水底沙中。

　　外形特征

　　鰩魚(yú)內(nèi)骨骼完全由軟骨構(gòu)成，有些部位鈣化后也有一定的硬度，但不同于經(jīng)過(guò)骨化形成的硬骨組織。體表披楯鱗，在發(fā)生上是由外胚層和中胚層共同形成;楯鱗和牙齒是同源結(jié)構(gòu)?？诘奈恢貌辉谖嵌硕挥诟姑妫瑱M裂(故稱(chēng)橫口類(lèi));偶鰭呈水平位;尾鰭為歪尾型。胃的分化明顯，有獨(dú)立的胰臟和發(fā)達(dá)的肝臟。腸內(nèi)有螺旋瓣。無(wú)鰾。鰓間隔特長(zhǎng)，延伸至體表與皮膚相連,因而鰓裂直接開(kāi)口于體表。心臟具動(dòng)脈圓錐。雄性的生殖管道借用中腎管。單一的泄殖腔孔開(kāi)口于體外。雄性有交配器，稱(chēng)鰭腳。卵生，卵胎生或假胎生，體內(nèi)受精，體外發(fā)育或體內(nèi)發(fā)育。產(chǎn)卵量小，但成活率高。腦發(fā)達(dá)，比硬骨魚(yú)還要高級(jí)。大腦體積大，大腦頂部也出現(xiàn)了神經(jīng)物質(zhì)。

　　鰩魚(yú)體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長(zhǎng)的尾根部;有些種類(lèi)具有尖吻，它們的身子扁平，尾巴細(xì)長(zhǎng)，有些種類(lèi)的鰩 魚(yú)的尾巴上長(zhǎng)著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚(yú)的眼睛和噴水孔長(zhǎng)在頭頂，口、鼻底側(cè)，由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋，多數(shù)種類(lèi)脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部?jī)?nèi)有發(fā)電能力不強(qiáng)的發(fā)電器官。就現(xiàn)在所知，全部鰩類(lèi)魚(yú)均為卵生，其卵又稱(chēng)“美人魚(yú)的荷包”，常見(jiàn)于海灘，長(zhǎng)方形，有革質(zhì)殼保護(hù)。鰩魚(yú)體型大小各異：小鰩成體僅50cm;大鰩可長(zhǎng)達(dá)2.5m。鰩魚(yú)無(wú)害，底棲，常常部分埋于水底沙中。游動(dòng)時(shí)靠胸鰭作優(yōu)美的波浪狀擺動(dòng)前進(jìn)。以軟體動(dòng)物、甲殼類(lèi)和魚(yú)類(lèi)為食，由上面突然下沖，撲捕獵物。鰩魚(yú)的眼睛和噴水孔長(zhǎng)在頭頂，口、鼻在底側(cè)，這些都是鰩魚(yú)為了適應(yīng)底棲生活而逐漸演化出來(lái)的。鰩魚(yú)并不兇悍，也不會(huì)主動(dòng)襲擊人，不過(guò)許多鰩魚(yú)都是不愛(ài)游動(dòng)的。

　　1億8千年前，鰩魚(yú)是鯊魚(yú)的同類(lèi)，但為了適應(yīng)海底生活，長(zhǎng)期將身體藏在海底沙地里，便慢慢進(jìn)化成這模樣。鰩魚(yú)身體周?chē)L(zhǎng)著一圈扇子一樣的胸鰭，尾鰭退化，像一根又細(xì)又長(zhǎng)的鞭子，靠胸鰭波浪般的運(yùn)動(dòng)向前進(jìn)。鰩魚(yú)平時(shí)隱藏在沙里，二枚貝、螃蟹和蝦等接近，則突然進(jìn)攻。它們的牙齒像石臼，能磨碎任何東西，背部長(zhǎng)著一根劇毒的紅色刺，人被刺到會(huì)死亡。特點(diǎn)：鰩魚(yú)的頭和身體直接連接，沒(méi)有脖子。

　　分布范圍

　　分布于全世界大部分水區(qū)，從熱帶到近北極水域，從淺海到2.7km以下的深水處，主要生活在東海和南海。日本的沖繩地區(qū)是鰩魚(yú)的重要聚居地之一，當(dāng)?shù)卣褜⑵淞袨橐粋€(gè)主要的參觀景點(diǎn)，在那里的水族館開(kāi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的區(qū)域供人近距離觀賞。

　　生活習(xí)性

　　鰩魚(yú)和魟魚(yú)非常相象，因?yàn)樗鼈兌加斜馄降纳眢w。幼年的鰩魚(yú)以生活在海底的動(dòng)物如蟹和龍蝦為食。當(dāng)它們長(zhǎng)大以后，主要獵捕烏賊等軟體動(dòng)物。捕食的時(shí)候，鰩魚(yú)主要靠嗅覺(jué)捕獵。鰩魚(yú)臥在海底時(shí)利用特殊的閉口呼吸法盡量避免吸入泥沙。鰩魚(yú)在呼吸時(shí)，水通過(guò)頭頂?shù)墓苈肺胱詈蟠┻^(guò)腹面的腮裂流出。

　　藥用

　　功效：散瘀止痛;解毒斂瘡科屬分

　　具有“幽靈般”面孔類(lèi)：

　　鰩科主治：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍性味：味苦;性寒藥材基源：為鰩科動(dòng)物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊。鰩魚(yú)用法用量

　　內(nèi)服：干膽研末，3～6g;鮮膽汁，5～10滴。

　　外用：適量，干膽磨醋涂。

　　出處：《中華本草》

　　食用

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值肉多刺少，無(wú)硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚(yú)。勞子魚(yú)干是遼寧、山東等省沿海居民習(xí)慣而喜食的水產(chǎn)品。被視為過(guò)春節(jié)不可缺少的“年貨”?？做幖∪庵泻形⒘磕蛩兀术r食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。

　　老板魚(yú)學(xué)名：鰩魚(yú)，身體扁平，呈菱形，有一尖尖尾巴。像只大鳥(niǎo)樣在水里呼嘯著游來(lái)游去。老板魚(yú)刺很少，中間一條大骨，分出來(lái)是些軟骨魚(yú)刺，嚼起來(lái)“咯吱、咯吱”的，常見(jiàn)吃法：老板魚(yú)燉豆腐，將老板魚(yú)切塊入鍋，同豆腐一起慢火燉煮，過(guò)不久魚(yú)皮漸漸翻卷起來(lái)，雪白的魚(yú)肉化出濃白的湯汁。出鍋時(shí)撒上蔥花香菜。一杯水酒，一片細(xì)嫩的老板魚(yú)肉和幾塊鮮香的燉豆腐，吃得出地道的漁家風(fēng)情，樸素而清淡。

　　老板魚(yú)是膠東沿海居民的最?lèi)?ài)之一，便宜且好做。一般北方人不大會(huì)做老板魚(yú)，因?yàn)槟闳绻欢米龇?，做出?lái)的魚(yú)有很騷的味道。印象里別人告訴我，此魚(yú)中間部位有一個(gè)東西，必須給剪掉，可以除去異味。

　　蒜子燜鰩魚(yú)

　　材料：鰩魚(yú)一斤，姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1.將鰩魚(yú)切件。

　　2.起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香。

　　3.下鰩魚(yú)稍煎一下。

　　4.盞入料酒，下鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，然后加水燒煮，起鍋前加入蔥、雞精調(diào)味。

　　5.成了，上菜咯。

　　鰩魚(yú)燜豆腐

　　材料：鰩魚(yú)肉600g，豆腐350g，八角1個(gè)，姜絲，蔥絲少許，花椒10多粒，青椒1個(gè)。做法：

　　1.將姜蔥八角花椒放入油鍋炒出香味。

　　2.放入鰩魚(yú)肉翻炒至變色。

　　3.放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，鹽1小勺，雞精1小勺，翻炒均勻。倒入熱水稍沒(méi)過(guò)魚(yú)肉，放入豆腐，用文火燒20分鐘左右。

　　4.大火收湯，出鍋前放入1個(gè)青椒，1小勺醋