鮮香寶是一種用于各種菜肴、湯底、火鍋、燒烤、米線、拉面等的調(diào)味料。鮮香寶也有一定的使用方法。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹鮮香寶的用法。

　　鮮香寶的用法

　　1.用于各種菜肴、湯底、火鍋、燒烤、米線、拉面等。

　　2.用量僅為味精(99%)的一半，即可獲得鮮香滋味。

　　3.根據(jù)口味酌量添加。

　　調(diào)味料列表

　　有效成分為簡單化學(xué)品的：食鹽、白糖、味精、白醋。

　　單一植物成分，鮮用：蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。

　　單一植物成份，干用：胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百里香、茶葉、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、罌粟籽、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。

　　多種成分混合的：

　　固體：五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉

　　流質(zhì)：番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。

　　發(fā)酵的調(diào)味料：

　　醬類：醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。

　　酒類：料酒、味醂、釀造醋。

　　調(diào)味料最常見的介紹

　　1 食鹽、白糖、味精、醋

　　2 蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。

　　3 胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百里香、茶葉、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、罌粟籽、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。

　　4五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉

　　5 番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。

　　6 醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。

　　7 料酒、味醂、釀造醋。

　　鮮香寶的主要特點

　　大廚四寶鮮香寶系99%味精的升級換代產(chǎn)品，與雞肉、牛肉、香菇中所含成分相似，含有谷氨酸鈉、5'-肌苷酸鈉、琥珀酸二鈉多種鮮味物質(zhì)，鮮香天然，并能抑制食品中的鐵腥味、生淀粉味及其它不良?xì)馕?，令菜肴獲得鮮香滋味。

　　1.用于各種菜肴、湯底、火鍋、燒烤、米線、拉面等。

　　2.用量僅為味精(99%)的一半，即可獲得鮮香滋味。

　　3.根據(jù)口味酌量添加。

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