吃楊梅牙齒酸怎么辦
吃楊梅牙齒酸怎么辦
酸甜的楊梅預示夏天真正來臨，但是，吃多楊梅會牙齒酸，連豆腐都咬不了。吃楊梅牙齒酸怎么辦呢?楊梅的營養(yǎng)知識由學習啦小編來為大家介紹!
吃楊梅牙齒酸怎么辦
楊梅含鉀豐富，有些人多吃楊梅后牙齒會發(fā)生酸痛，軟到連豆腐都咬不動。怎么辦?一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。因為茶葉中含氟量較高，茶葉是堿性的，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。
另外，一網(wǎng)友還介紹一種辦法：在吃楊梅前，可以先嚼一些核桃仁兒，在口中停留一會兒，再吃楊梅，牙齒就不會酸了。喜歡吃楊梅的朋友可以試試。
楊梅之所以受人喜歡，在于它口感酸甜，能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。但是，由于楊梅季節(jié)比較多，在5月底到整個6月，人們會頻繁食用楊梅，有的甚至一天一人吃幾個人的量，這不僅不能很好吸收楊梅的營養(yǎng)，還會助人促熱上火，因為楊梅屬性溫類食物。
楊梅的功效與作用
1、富含物質(zhì)
果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質(zhì)等;又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發(fā)油和鞣質(zhì);又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內(nèi)消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。
2、功效作用
根、樹皮:苦,溫。散瘀止血,止痛。用于跌打損傷,骨折,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,牙痛;外用治創(chuàng)傷出血,燒燙傷。果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。
3、臨床應用
3.1、助消化增食欲:楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
3.2、收斂消炎止瀉:楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
3.3、防癌抗癌:楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
3.4、祛暑生津:楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
4、科學研究
據(jù)測定:優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的吃法
楊梅酒
主料：楊梅500克，江米酒500毫升。
輔料：冰塊適量
調(diào)料：冰糖150克，蜂蜜適量。
做法：
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅,我用的是二鍋頭。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子,避光室溫下三個月即可。
4、啟封后,要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯,加入冰塊與蜂蜜,清爽甘甜。
楊梅果醬
主料：楊梅800克
調(diào)料：食鹽5克，冰糖80克，麥芽糖120克，檸檬1個。
做法：
1、楊梅洗凈,用鹽水浸泡一下后取果肉放入鍋中,稱了一下約500克。
2、檸檬一個榨汁放入鍋中,放入80克冰糖。
3、放入120克麥芽糖,攪拌均勻,開小火,不停攪拌。
4、熬出水分后開中火,不停攪拌。
5、慢慢水分蒸發(fā),冒出均勻的大糖泡。
6、水分收濃至如圖量,裝入干凈的瓶中。
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