色拉醬的用法
色拉醬的用法
色拉醬別名沙拉醬、沙律醬、美乃滋、馬乃司、蛋黃醬,是使用7成的色拉油和雞蛋、醋各1成制作成的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹色拉醬的用法,來看看吧。
色拉醬的用法
可以直接吃,也可以用來制作水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。
色拉醬的做法
香蔥芝士條
食材:高粉450g、低粉50g、細砂糖90g、雞蛋50g、鹽6g、酵母6g、奶粉20g、水260g、黃油60g、芝士色拉醬、香蔥末。
做法:
1、準(zhǔn)備好的所需要食材;
2、后油法揉至擴展階段,要是做吐司就揉至完全階段;
3、在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵,排氣后分割成80g一個的面團滾圓,松弛15分鐘。
4、取一個面團按扁,搟成橢圓形,翻面后旋轉(zhuǎn)90度,壓薄底邊。
5、自上而下卷起,捏緊底邊再搓長,在溫暖處進行二次發(fā)酵。
6、發(fā)酵完畢后鋪上芝士條,擠上色拉醬,撒上香蔥末。
7、放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),180度,上下火,15分鐘左右。
色拉醬的功效與作用
1.降低膽固醇,促進血液循環(huán),預(yù)防心腦血管疾病;
2.改善消化系統(tǒng)功能,預(yù)防膽結(jié)石,對胃炎和十二指腸潰瘍也有一定療效;
3.美容:色拉醬中的橄欖油所含的維生素E等抗氧化物質(zhì)能保護和調(diào)理皮膚表層,在防止皮膚損傷和抗衰老方面效果顯著;
4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌:色拉醬中的橄欖油能改善人體新陳代謝,是預(yù)防和控制糖尿病的最佳選擇。最新研究證明,正常人吸收橄欖油后,血糖水平下降20%;
5.促進骨骼機能:色拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長,增強骨骼對礦物質(zhì)與鈣的吸收,在骨骼生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松方面扮演重要角色;
6.抗衰老:色拉醬中的橄欖油是天然抗氧化劑,已被證明能減慢大腦萎縮,并在試驗中發(fā)現(xiàn)有延長壽命的效果。
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