人參的用法用量及使用誤區(qū)

　　人參性味歸經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?、被譽(yù)為“百補(bǔ)之王”。吃人參對(duì)我們的身體有很大的好處，但是人參也有一定的用法用量。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的人參的用法用量及使用誤區(qū)，希望你們喜歡。

　　人參的用法用量

　　人參不是一時(shí)的“興奮劑”,而是能使人體質(zhì)保持平行和正常狀態(tài),對(duì)身體各部位健康,發(fā)揮促進(jìn)和調(diào)節(jié)的作用。人參可以天天都吃一點(diǎn)兒,一般吃1克到3克,這個(gè)量不會(huì)讓人上火。尤其平時(shí)疲倦乏力、長(zhǎng)期失眠健忘的亞健康人群,可以經(jīng)常少量地服用人參。人參可嚼,可磨粉、沖茶、泡酒,燉瘦肉、小雞、魚等。而那些體質(zhì)健壯,平時(shí)容易發(fā)火煩躁的人,盡量不要服用。

　　那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣,園參和野山參不一樣,體弱的和體強(qiáng)的不一樣,老年人跟年輕人不一樣,滋補(bǔ)和治病不一樣,輕癥和重癥不一樣,只吃一次和天天吃不一樣。純野山參的用量,比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克,如常吃野山參,則要更少,一般0.1克即可。這一點(diǎn)可根據(jù)自己的體質(zhì)情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如,南方人經(jīng)常吃人參,只要不超量,一般是不會(huì)上火的;而東北人常吃人參,即便是與南方人相同的量,也會(huì)有一部分人會(huì)上火。具體講,南方人每人每次服1.5克人參的話,東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次,冬季服三次。如果用人參泡水喝,每天可多喝幾次,但夏天每人每天不超過3克,冬天每人每天不超過5克。

　　所以,人參能不能經(jīng)常吃,每天吃多少要根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況來(lái)看,不能一概而論。

　　吃人參的五大誤區(qū)

　　誤區(qū)一:喝人參燉雞湯是最好的滋補(bǔ)方法

　　很多年以來(lái),中國(guó)民間流行一種滋補(bǔ)方法,那就是入冬時(shí)用人參燉雞湯喝,人們常常認(rèn)為這是滋補(bǔ)最佳的方法。最近幾年專家研究發(fā)現(xiàn),胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。

　　誤區(qū)二:吃人參上火

　　很多人都認(rèn)為“吃人參上火”,實(shí)際上,這種觀點(diǎn)極其偏頗,是對(duì)人參的最大誤解。很多人吃完人參后上火最大的原因就是吃的過量了。但人參的藥力大,尤其是多年生園參和野山參,千萬(wàn)不能超量服用,這樣的話效果反而起到相反的效果。就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等現(xiàn)象。

　　誤區(qū)三:夏天不能吃人參

　　有人說,夏天不能吃人參,否則上火,這種說法非常偏面。專家認(rèn)為,夏天是可以吃人參的,只要在服用人參的時(shí)候,注意種類和數(shù)量上跟冬天服用上略有區(qū)別就行。

　　誤區(qū)四:中國(guó)人參不如高麗參和西洋參

　　中國(guó)人參主產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)白山西坡及余脈,高麗人參主要產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)白山以東和以南余脈,他們的地理環(huán)境和氣候差異不是太大。我國(guó)專家曾用中國(guó)紅參和韓國(guó)高麗參進(jìn)行對(duì)比研究,研究結(jié)果表明,紅參各項(xiàng)指標(biāo)含量大多高于和接近高麗參。

　　誤區(qū)五:兒童和青年人不用吃人參

　　兒童能不能吃人參,要因人而宜。體質(zhì)好、發(fā)育健全的兒童,是不用吃人參的。但是如果體質(zhì)弱、發(fā)育存在一定問題的兒童就可以吃人參,但要嚴(yán)格控制用量。

　　人參的物種介紹

　　瀕危物種。人參為第三紀(jì)孑遺植物，屬五加科，多年生草本植物，莖高約40~50cm，輪生掌狀復(fù)葉。初夏開黃綠色小花，傘頂花序單個(gè)頂生，果實(shí)呈扁圓形。也是珍貴的中藥材，是“東北三寶”之一，在中國(guó)藥用歷史悠久。長(zhǎng)期以來(lái)，由于過度采挖，資源枯竭，人參賴以生存的森林生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，因此以山西五加科“上黨參”為代表的中原產(chǎn)區(qū)即山西南部、河北南部、河南、山東西部等地的人參早已絕滅。目前東北參也處于瀕臨絕滅的邊緣，因此，保護(hù)本種的自然資源有其重要的意義。

　　人參已列為國(guó)家珍稀瀕危保護(hù)植物，長(zhǎng)白山等自然保護(hù)區(qū)已進(jìn)行保護(hù)。其它分布區(qū)也應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)，嚴(yán)禁采挖，使人參資源逐漸恢復(fù)和增加。東北三省已廣泛栽培，近來(lái)河北、山西、陜西、湖南、湖北、廣西、四川、云南等省區(qū)均有引種。

　　人參是五加科人參屬植物，它與三七、西洋參等著名藥用植物是近親。野生人參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較高，它伯熱、怕旱怕曬，要求土壤疏松、肥沃、空氣濕潤(rùn)涼爽，所以多生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林里。每年七八月正是人參開花季節(jié)，紫白色的花朵結(jié)出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。野山參在深山里生長(zhǎng)很慢，60～100年的山參，其根往鎊也只有幾十克重。1989年，撫松縣農(nóng)民在長(zhǎng)白山采到一棵“參王”重305克，估計(jì)已在地下生長(zhǎng)了500年。這棵“參王”是我國(guó)目前采到的最大的山參，已作為"國(guó)寶"被國(guó)家收購(gòu)保存。

　　我國(guó)自唐朝起，就已開始人工種植人參。人工栽培的園參，目前除東北有大量種植外，河北、山西、甘肅、寧夏、湖北等省區(qū)也均有栽培。在人工精心管理下，栽培的人參6年就可收獲，但從藥用價(jià)值或珍貴程度講，似乎都無(wú)法與百年的老山參相比。野生人參被大量采挖已越來(lái)越少。野生人參已處于瀕臨絕滅的境地。這種"中藥之王"、"能治百病的草"與水杉、銀杉、桫欏等珍貴植物一起，已列為我國(guó)國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。

　　人參的栽培技術(shù)

　　栽培技術(shù)

　　用種子繁殖為主。催芽，將1份種子混摻3份河沙，用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，提高出苗率。隨即裝入催芽箱中，置于室內(nèi)或室外適當(dāng)場(chǎng)所催芽，注意經(jīng)常檢查翻倒，控制好溫度和濕度播種，吉林撫松常于6月下旬播干籽(上年采收干藏種子)，移栽，春栽或秋栽。春栽于4月中、下旬、宜于越冬芽萌發(fā)前栽完;秋栽于10月中、下旬，宜于土壤封凍前栽完。隨起，隨栽，一般按行株距(15-30)cm×(6-12)cm，平栽或斜栽，覆土5-9cm。搭棚分全蔭棚、又透棚、單透棚或雙透大棚等蔭棚種類，可根據(jù)氣候、土質(zhì)及地勢(shì)條件選擇。

　　田間管理

　　畦面覆蓋，出苗后，蓋碎稻草或半腐熟落葉，松土除草，一般每年進(jìn)行3-5次，防止土壤板結(jié)，消除雜草病株，培土扶苗。追肥，開溝根側(cè)施有機(jī)肥。疏花摘蕾，留種田，開花初期疏掉1/3-1/2花序中部花蕾;生產(chǎn)田，開花前全部摘蕾。越冬防寒，封凍前畦面培土或覆蓋落葉，厚5-15cm。參畦四財(cái)或風(fēng)口處搭設(shè)防風(fēng)障，以防凍害。

　　注意事項(xiàng)

　　整地下種后，用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲源，提高出苗率。出苗后，松土除草消除雜草病株，培土追肥，疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大靈使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。加強(qiáng)對(duì)病蟲害的綜合防治并噴施新高脂膜增強(qiáng)防治效果。

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