微波爐的用法及注意事項(xiàng)
人們的生活節(jié)奏是越來越快,用微波爐烹調(diào)食物基本是白領(lǐng)們每天必不可少的一件事情,微波爐使用具有方便、省時(shí)、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn),也正因?yàn)槿绱耍⒉t也越來越多人在使用。那么微波爐該如何使用?使用微波爐的注意事項(xiàng)有哪些?讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你吧!
微波爐使用方法
1.微波爐要放置在平衡、通風(fēng)的地方,后部應(yīng)有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間,以利于排氣散熱,且要遠(yuǎn)離帶有磁場的家用電器,以免影響烹調(diào)效果。
2.微波爐內(nèi)的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉(zhuǎn)盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對(duì)不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3.嚴(yán)禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如栗子、雞蛋等,以免爆炸污染或損壞微波爐。
4.微波爐嚴(yán)禁空載使用。平時(shí)可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水(玻璃杯),使用時(shí)拿出,加熱完食物后再放入,以免空載燒壞微波爐。
5.由于微波空透功率有限,對(duì)體積過大的食物,應(yīng)當(dāng)均勻分解(肉類3厘米左右,其他食品5-7厘米為宜),以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物,最好加熱一段時(shí)間后,將食物翻個(gè)身,使各部位可均勻加熱。
6.微波爐在使用過程中,應(yīng)切實(shí)保護(hù)好爐門,防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時(shí),試圖啟動(dòng)微波爐,這是十分危險(xiǎn)的。
6.選擇烹調(diào)時(shí)間寧短勿長,以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重復(fù)加熱十分方便。
7.微波爐工作時(shí),應(yīng)遠(yuǎn)離爐體,雖有安全保險(xiǎn),還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體。
8.操作時(shí),不要把眼睛靠近觀察窗進(jìn)行觀察,因?yàn)檠劬?duì)微波輻射最敏感。
9.當(dāng)爐內(nèi)有污物時(shí),可用濕布蘸點(diǎn)清潔劑,最后晾干。這里應(yīng)注意幾點(diǎn):不能將水滲入通風(fēng)口,導(dǎo)致?lián)p壞電子元件;清潔時(shí),不可用刀、鏟等利器損傷爐具。當(dāng)爐內(nèi)有污物時(shí),可用濕布蘸點(diǎn)清潔劑,最后晾干。這里應(yīng)注意幾點(diǎn):不能將水滲入通風(fēng)口,導(dǎo)致?lián)p壞電子元件;清潔時(shí),不可用刀、鏟等利器損傷爐具。經(jīng)常使用微波爐難免弄臟,因此要經(jīng)常保持爐內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,必要時(shí)可用中性洗滌劑進(jìn)行清洗。 爐內(nèi)如有異味,可用一碗食醋在爐內(nèi)煮沸數(shù)分鐘,異味即可消除。
10.牛奶、油炸物不能加熱 ,因?yàn)榕D讨械陌被峤?jīng)微波爐加熱后,一部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體有害的物質(zhì)。因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
微波爐使用注意事項(xiàng)
1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
4、忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
6、忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
7、忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
8、忌將微爐置于臥室:同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時(shí)間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
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