刺梨的使用方法

　　刺梨，人們應(yīng)該不熟悉，它是我國(guó)西南部的特產(chǎn)野果，因驚人的維生素C含量而被逐漸關(guān)注。下面和學(xué)習(xí)啦小編來了解刺梨的用法。

　　刺梨的用法

　　1.暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時(shí)飲用。

　　2.飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

　　3.咽喉腫痛：醋漬刺梨2個(gè)，搗爛，榨取汁慢慢咽服。

　　4.脾胃虛弱：刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。

　　5.醉酒：醋漬刺梨2個(gè)，慢慢嚼服。

　　6.顏面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時(shí)，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。

　　7.高血脂：刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。

　　刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.每100克刺梨鮮果中，含維生素C高達(dá)2000~4000毫克，柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，因此，刺梨被人們譽(yù)為“VC之王”、“天然VC貯庫”。

　　2.刺梨果實(shí)中的維生素E含量也顯著高于一般水平和蔬菜。另外，還測(cè)出刺梨中含有維生素P、胡蘿卜素、維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)素和16種氨基酸，還含有對(duì)付白血病的天門冬氨酸，是一種防病養(yǎng)生的“營(yíng)養(yǎng)珍果”。

　　吃刺梨的好處

　　1.增強(qiáng)機(jī)體對(duì)傳染的抵抗力。刺梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。

　　2.防癌抗癌。維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

　　3.治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

　　4.排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。

　　5.抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過氧化脂質(zhì)(LPO)，有明顯的抗衰老作用。

　　6.治療腳氣病。維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長(zhǎng)與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時(shí)，出現(xiàn)腳氣病，感覺神經(jīng)與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)影響周圍神經(jīng)炎，在器官與組織發(fā)生病變

　　7.治療口腔炎癥。維生素B2(核黃素)是中國(guó)人食譜中最缺乏的維生素之一。當(dāng)缺乏B2時(shí)，?；即窖缀蜕嘌住Ｄ谐扇巳招枇?.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口炎癥。